tapas hidegtál

Svéd hidegtáltorta

Haidy

Haidy

12adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Halpástétom

• 480 g olajos hal (4 db olajos szardínia halkonzerv)
• 25 dkg margarin
• 1 citromból nyert citromlé
• 1 ek tejföl
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

Franciasaláta

• 450 g franciasaláta alap (mirelit)
• 1 db alma (Idaredet szoktam használni)
• 6 db csemegeuborka (6-9 cm-es csemegeuborka savanyúságból szoktam használni)
• 4 db főtt tojás (keményre főzve)
• 25 dkg majonéz

A torta összeállítása és díszítés

• 100 dkg toast kenyér (kb. 2 csomag amerikai toast kenyér)
• 40 dkg sonka
• 40 dkg füstölt-főtt tarja
• 250 g bacon (pirított baconkocka)
• 15 dkg olajbogyó
• 4 közepes db paradicsom
• 4 közepes db piros kaliforniai paprika (de lehet bármilyen színű)
• 1 közepes db kígyóuborka
• 2 közepes db narancs
• 1 db citrom
• 1 csokor petrezselyem
• 1 db fejessaláta (szép nagy legyen)

• ráérős
• skandináv
• karácsonyi menü
• szilveszteri ételek

Tápanyag és kalória

894

Kalória

38.8g

Fehérje

61.4g

Szénhidrát

55g

Zsír

285.6g

Víz

146.1g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

15g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 12% Zsír

Halpástétom

• 40g olajos hal

  83 kcal

• 21g margarin

  149 kcal

• 3g citromlé

  1 kcal

• 2g tejföl

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Franciasaláta

• 38g franciasaláta alap

  24 kcal

• 17g alma

  8 kcal

• 20g csemegeuborka

  5 kcal

• 20g főtt tojás

  31 kcal

• 21g majonéz

  111 kcal

A torta összeállítása és díszítés

• 83g toast kenyér

  228 kcal

• 33g sonka

  46 kcal

• 33g füstölt-főtt tarja

  60 kcal

• 21g bacon

  82 kcal

• 13g olajbogyó

  15 kcal

• 33g paradicsom

  6 kcal

• 77g piros kaliforniai paprika

  16 kcal

• 33g kígyóuborka

  5 kcal

• 43g narancs

  15 kcal

• 14g citrom

  2 kcal

• 4g petrezselyem

  1 kcal

• 28g fejessaláta

  3 kcal

Összesen 894 kcal

• 9% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 12% Zsír

Halpástétom

• 480g olajos hal

  998 kcal

• 250g margarin

  1793 kcal

• 40g citromlé

  9 kcal

• 20g tejföl

  40 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Franciasaláta

• 450g franciasaláta alap

  288 kcal

• 200g alma

  94 kcal

• 240g csemegeuborka

  56 kcal

• 240g főtt tojás

  372 kcal

• 250g majonéz

  1338 kcal

A torta összeállítása és díszítés

• 1000g toast kenyér

  2740 kcal

• 400g sonka

  552 kcal

• 400g füstölt-főtt tarja

  720 kcal

• 250g bacon

  982 kcal

• 150g olajbogyó

  174 kcal

• 400g paradicsom

  72 kcal

• 920g piros kaliforniai paprika

  196 kcal

• 400g kígyóuborka

  58 kcal

• 520g narancs

  178 kcal

• 170g citrom

  26 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 330g fejessaláta

  32 kcal

Összesen 10734 kcal

• 9% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 12% Zsír

Halpástétom

• 6.7g olajos hal

  14 kcal

• 3.5g margarin

  25 kcal

• 0.6g citromlé

  0 kcal

• 0.3g tejföl

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Franciasaláta

• 6.3g franciasaláta alap

  4 kcal

• 2.8g alma

  1 kcal

• 3.4g csemegeuborka

  1 kcal

• 3.4g főtt tojás

  5 kcal

• 3.5g majonéz

  19 kcal

A torta összeállítása és díszítés

• 14g toast kenyér

  38 kcal

• 5.6g sonka

  8 kcal

• 5.6g füstölt-főtt tarja

  10 kcal

• 3.5g bacon

  14 kcal

• 2.1g olajbogyó

  2 kcal

• 5.6g paradicsom

  1 kcal

• 12.9g piros kaliforniai paprika

  3 kcal

• 5.6g kígyóuborka

  1 kcal

• 7.3g narancs

  2 kcal

• 2.4g citrom

  0 kcal

• 0.6g petrezselyem

  0 kcal

• 4.6g fejessaláta

  0 kcal

Összesen 149 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 65% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  38.8 g

Zsír

• Összesen

  55 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  15 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  146 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2683.6 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  56 mg

• Kálcium

  322 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  80 mg

• Foszfor

  424 mg

• Nátrium

  1791 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  61.4 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  285.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  388 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  115 mg

• D vitamin:

  98 micro

• K vitamin:

  118 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  152 micro

• Kolin:

  132 mg

• Retinol - A vitamin:

  207 micro

• α-karotin

  53 micro

• β-karotin

  1961 micro

• β-crypt

  358 micro

• Likopin

  858 micro

• Lut-zea

  755 micro

Összesen 894 kcal

• 9% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 65% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  466.2 g

Zsír

• Összesen

  660.1 g

• Telített zsírsav

  137 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  184 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  123 g

• Koleszterin

  1754 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  32203.4 g

• Cink

  27 mg

• Szelén

  673 mg

• Kálcium

  3869 mg

• Vas

  76 mg

• Magnézium

  965 mg

• Foszfor

  5085 mg

• Nátrium

  21492 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  13 mg

Szénhidrát

• Összesen

  736.6 g

• Cukor

  180 mg

• Élelmi rost

  85 mg

Víz

• Összesen

  3427.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  4651 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  47 micro

• E vitamin:

  56 mg

• C vitamin:

  1375 mg

• D vitamin:

  1175 micro

• K vitamin:

  1421 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  7 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  6 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  104 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1825 micro

• Kolin:

  1585 mg

• Retinol - A vitamin:

  2481 micro

• α-karotin

  640 micro

• β-karotin

  23533 micro

• β-crypt

  4301 micro

• Likopin

  10292 micro

• Lut-zea

  9066 micro

Összesen 10734 kcal

• 9% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 65% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  6.5 g

Zsír

• Összesen

  9.2 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  25 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  450.1 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  54 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  71 mg

• Nátrium

  300 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  10.3 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  47.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  65 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  19 mg

• D vitamin:

  16 micro

• K vitamin:

  20 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  26 micro

• Kolin:

  22 mg

• Retinol - A vitamin:

  35 micro

• α-karotin

  9 micro

• β-karotin

  329 micro

• β-crypt

  60 micro

• Likopin

  144 micro

• Lut-zea

  127 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

Halpástétom

1. Kezdjük a halpástétommal meg a franciasalátával, melyet akár előző este is összeállíthatunk. A halról leöntjük a levét, összetörjük egy villával, hozzáadjuk a kockákra vágott vajat/margarint, a citrom kifacsart levét. Botmixerrel összedolgozzuk (ennek hiányában villával/kézzel). Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és egy kevés tejfölt adunk hozzá. (Ne sokat, mert a pástétomnak sűrűnek kell maradnia.) Elkeverjük, és hűtőbe tesszük felhasználásig. A franciasaláta alapot megfőzzük, leszűrjük, félretesszük, amíg hűl az alap, felkockázzuk az almát és a csemegeuborkát nagyon apróra, megfőzzük a a tojásokat keményre, majd ezt is felkockázzuk apróra. Összekeverjük a hozzávalókat, majd betesszük a hűtőben felhasználásig.
2. A torta összeállítása: Egy tálcára elhelyezzük a kenyérszeleteket szorosan egymás mellé, és elkezdjük megkenni a halpástétommal, újabb kenyérszeletek következnek, majd a franciasalátával kenjük meg. Szépen rétegezzük: egy ilyen, egy olyan.
3. Amikor úgy gondoljuk, hogy már jó magas a tortánk, akkor a tetejét halpástétommal lezárjuk, befedjük a sonkával meg a főtt, füstölt tarjával. Újból megkenjük pástétommal, de most már mindenhol: tetejét és oldalait is. Mehet rá a salátalevél, hogy jól ráragadjon, ezután pedig lehet díszíteni kedvünk szerint.
4. Ha elkészült, tegyük be a hűtőbe min. 4-5 órára, hogy jól összeálljon.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Főzés ideje: 15 p

Sziasztok. Most egy svéd különlegességet fogok megosztani veletek. Hidegtáltorta. Ennek a tortának van egy kis sztorija. Volt szerencsém személyesen meg kóstolni a svéd konyhát, mivel ott dolgoztam. Ezt a tortát is ott ismertem meg, méghozzá úgy, hogy ahol dolgoztam, a svéd villanyszerelők miatt túlóráznunk kellet, igaz nem sokat, de volt egy hibájuk, és ezt korrigálni kellet. Emiatt másnap a svéd villanyszerelők főnöke hozott nekünk egy hidegtál tortát, szép gesztus volt tőle. Amikor megláttam a tortát, az állam leesett, mondtam is a srácoknak, hazamegyek, és ezt megcsinálom a családnak, így is történt, el volt ájulva mindenki, főleg az anyukám, azt mondta, lassan leckét kell vennie tőlem, olyan finomságokkal halmozom el. Nos, eredetileg a svédek rákpástétomot használtak a tortához, de mivel nálunk nem nagyon lehet kapni, és ha lehet is, akkor aranyárban mérik, így maradt a sima halpástétom, amit én csináltam házilag. Ahhoz, hogy jó gazdag legyen e torta, én belevittem a szeletek közé franciasalátát is.

Hasonló receptek

Összes hidegtál

Pufi süni party falatkák

Csirkemájas imbisz

Töltött sonkatekercs franciasaláta ágyon

Pálcika szendvics

Vendégváró gyűrű

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sajtos falatkák
• lazacos tapas
• rákfalatok
• padlizsános tapas
• pirított magok

További receptek

pirított magok

Fűszeres magmix

Mindig jó, ha tudunk valamit nassolni egy esti film mellé, vagy éppen iszogatás közben. Ha valami egészségesebb alternatívát keresünk a chips helyett, akkor ez a házi magmix szuper ...

Hankusz Sára

lazacos tapas

Avokádós lazactatár ázsiai ízekkel

Ez az avokádós lazactatár a modern bisztrók kedvence: krémes, friss és mégis elegáns. A lágy avokádó tökéletesen kiegészíti a friss lazacot, a citrusos savasság pedig szépen ...

Hering András

lazacos tapas

A legnépszerűbb lazactatár (klasszikus skandináv–francia stílusban)

Friss, krémes és elegáns – a lazactatár igazi jolly joker, ha gyors, mégis ünnepi fogást keresel. Pirított bagettszeletekkel tálalva tökéletes előétel egy vacsorához, de egy pohár ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept