Nosalty logó

Svéd húsgolyó zöldborsmártással

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A húsgolyóhoz

60 dkg darált sertéshús (vagy marhahús vagy vegyesen)
1 db tojás
2 dl tejföl
4 ek zsemlemorzsa
1 kis fej vöröshagyma (vagy póréhagyma)
2 gerezd fokhagyma
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint
citrombors ízlés szerint

A mártáshoz

1 ek zöldbors
1 ek napraforgó olaj
1 teáskanál nádcukor
0.5 evőkanál étkezési keményítő
só ízlés szerint
1 teáskanál mustár
1 ek worcestershire-szósz
2 dl főzőtejszín

Tápanyag és kalória

537

Kalória

36.4g

Fehérje

17.3g

Szénhidrát

35.1g

Zsír

202.8g

Víz

186.5g

Koleszterin

941.6mg

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

A húsgolyóhoz

150g darált sertéshús

273 kcal
14g tojás

17 kcal
50g tejföl

99 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g citrombors

0 kcal

A mártáshoz

1g zöldbors

3 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
1g nádcukor

5 kcal
2g étkezési keményítő

7 kcal
0g só

0 kcal
0g mustár

0 kcal
3g worcestershire-szósz

2 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal

Összesen 537 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

A húsgolyóhoz

600g darált sertéshús

1092 kcal
55g tojás

69 kcal
200g tejföl

396 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g citrombors

0 kcal

A mártáshoz

4g zöldbors

10 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
5g nádcukor

19 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
0g só

0 kcal
0g mustár

0 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal

Összesen 2140 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

A húsgolyóhoz

50.6g darált sertéshús

92 kcal
4.6g tojás

6 kcal
16.9g tejföl

33 kcal
3.4g zsemlemorzsa

13 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g citrombors

0 kcal

A mártáshoz

0.3g zöldbors

1 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0.4g nádcukor

2 kcal
0.6g étkezési keményítő

2 kcal
0g só

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0.8g worcestershire-szósz

1 kcal
16.9g főzőtejszín

22 kcal

Összesen 181 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.4 g

Zsír

Összesen

35.1 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

187 mg

Ásványi anyagok

Összesen

993.6 g
Cink

3 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

160 mg
Vas

2 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

459 mg
Nátrium

280 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

202.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

138 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

162 mg
Retinol - A vitamin:

135 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 537 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

145.5 g

Zsír

Összesen

140.4 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

746 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3974.3 g
Cink

13 mg
Szelén

158 mg
Kálcium

641 mg
Vas

8 mg
Magnézium

198 mg
Foszfor

1835 mg
Nátrium

1119 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

69.3 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

811.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

551 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

152 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

646 mg
Retinol - A vitamin:

540 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

111 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

277 micro

Összesen 2140 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

335.2 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

155 mg
Nátrium

94 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

68.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

A húsgolyóhoz

Az apróra vágott hagymát kevés olajon átsütjük, hozzáadjuk a darált húshoz a zúzott fokhagymával, tojással és a fűszerekkel együtt.
A morzsát elkeverjük a tejfölben, egy kicsit állni hagyjuk, majd összedolgozzuk a hússal.
Vizes kézzel gombócokat formázunk a masszából, és serpenyőben kevés olajon gyakran átforgatva jól átsütjük.
A mártáshoz a borsot az olajban átsütjük (vigyázzunk, mert pattoghat), hozzáadjuk a cukrot, felöntjük egy kevés vízzel, majd mustárral, sóval, worchestershire szósszal ízesítjük. A tejszínt kikeverjük a keményítővel, a mártáshoz öntjük és pár percig jól összeforraljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

"Ikeás" húsgolyó, köttbullar, svéd húsgolyó... Akárhogy is nevezzük, a lényeg, hogy finom és egyszerű. Ahányan vagyunk, annyiféle módon készítjük. Egy biztos, kétszer ugyanolyat csak az Ikeában lehet enni.:)

Hasonló receptek

Összes húsgombóc

Tejfölös mángold tőtike paradicsomszószban

Gombás-zöldséges húsgolyó

Paradicsomos húsgombóc Fannától

Paradicsommártás húsgombóccal

Paprikás húsgombócok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept