Nosalty logó

Svéd húsgolyók barnamártással

Zsuzsamama56

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A gombóchoz

50 dkg darált marhahús
5 dkg zsemlemorzsa
1 db tojás
1 csokor metélőhagyma
1 közepes db vöröshagyma
1 dl habtejszín
2 gerezd fokhagyma
1 ek dijoni mustár
1 kávéskanál só
1 késhegynyi bors (frissen őrölve)
1 csipet szerecsendió
5 dkg vaj (a kisütéshez)

A barnamártáshoz

100 ml szójaszósz
2 dl habtejszín
1 dl tej
2 dl barna mártás
só ízlés szerint (ha szükséges)

Tápanyag és kalória

639

Kalória

37.2g

Fehérje

20.9g

Szénhidrát

43.9g

Zsír

228.3g

Víz

231.4g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír

A gombóchoz

125g darált marhahús

178 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
14g tojás

17 kcal
45g metélőhagyma

14 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g habtejszín

73 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
3g dijoni mustár

2 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
13g vaj

90 kcal

A barnamártáshoz

25g szójaszósz

15 kcal
50g habtejszín

146 kcal
25g tej

14 kcal
90g barna mártás

31 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 639 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír

A gombóchoz

500g darált marhahús

710 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
55g tojás

69 kcal
180g metélőhagyma

54 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g habtejszín

292 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g vaj

359 kcal

A barnamártáshoz

100g szójaszósz

60 kcal
200g habtejszín

584 kcal
100g tej

56 kcal
360g barna mártás

122 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2551 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír

A gombóchoz

27.7g darált marhahús

39 kcal
2.8g zsemlemorzsa

11 kcal
3g tojás

4 kcal
10g metélőhagyma

3 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
5.5g habtejszín

16 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.6g dijoni mustár

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2.8g vaj

20 kcal

A barnamártáshoz

5.5g szójaszósz

3 kcal
11.1g habtejszín

32 kcal
5.5g tej

3 kcal
19.9g barna mártás

7 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 140 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

37.2 g

Zsír

Összesen

43.9 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

231 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2777 g
Cink

6 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

175 mg
Vas

5 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

426 mg
Nátrium

2040 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

228.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

412 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

100 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

176 mg
Retinol - A vitamin:

309 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1242 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

210 micro

Összesen 639 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

148.7 g

Zsír

Összesen

175.6 g
Telített zsírsav

97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

926 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11107.9 g
Cink

24 mg
Szelén

198 mg
Kálcium

698 mg
Vas

22 mg
Magnézium

299 mg
Foszfor

1706 mg
Nátrium

8159 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

83.5 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

913.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1649 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

23 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

114 mg
D vitamin:

109 micro
K vitamin:

398 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

343 micro
Kolin:

703 mg
Retinol - A vitamin:

1235 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4967 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

840 micro

Összesen 2551 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

615.4 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

452 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

68 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

275 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

A gombóchoz

A zsemlemorzsát összekeverjük a darált hússal, a lereszelt vöröshagymával, a zúzott fokhagymával + 1 dl tejszínnel, a tojással, a mustárral, sóval és borssal, szercsendió reszelékkel, majd összedolgozzuk. Ezután nedves kézzel húsgolyókat formálunk belőle.
Forró vajon pirosra sütjük. Barnamártással kínáljuk és főtt vajas törtburgonyával. Snidlinggel díszítjük, de meg is szórhatjuk vele.

A barnamártáshoz

Összekeverjük a sűrítőporral (barnamártás-por) a szójaszószt és a tejet egy habverővel, majd a kisütött húsgolyók szaftjához öntjük és állandó kevergetés mellett, amikor besűrűsödni készül, hozzáöntjük a tejszínt is. Ha kell, még sózzunk utána. Ezután már ne főzzük. Ha túl sűrű lenne, akkor tejjel hígítsuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

Ez a recept az étel saját változata, nagy sikere van családi körben.

Hasonló receptek

Összes húsgombóc

Kefta tagine

Sajtszószos húsgombócok

Tökmagos húsgombóc rusztikus paradicsommártással

Spenótos pulykagolyók sajtszószban

Paradicsomos húsgombóc 4.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

húsgombóc

Paradicsomos húsgombóc

Egy újabb menzás klasszikust készítettünk el, hogy bizonyítsuk: ezek igenis szuper fogások, ha rendesen vannak elkészítve. Mi most sertésből gyúrtunk gombócokat, de csirkéből, ...

Rosanics Petra

húsgombóc

Pesztós húsgolyó spagettivel

A húsgolyó egy olyan étel, amit jól lehet variálni. A magyarok csinálnak belőle fasírtot, Olaszországban pedig inkább húsgolyóként megy, amit legtöbbször tésztához társítanak, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept