Nosalty logó

Svéd húsgolyók Katicától

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Húsgolyók

50 dkg darált marhahús
2 ek vaj
1 közepes db vöröshagyma
10 dkg zsemlemorzsa
1 dl tej
1 db tojás
0.5 ek só (ízlés szerint)
bors ízlés szerint
2 ek sertészsír (a tepsi kikenéséhez)

Mártás

2 ek sertészsír
2 csapott ek finomliszt
1 kk fűszerpaprika
1 dl víz (kb.)
1 ek szójaszósz
2 dl főzőtejszín
1 dl marha alaplé

Tápanyag és kalória

588

Kalória

35.2g

Fehérje

27.1g

Szénhidrát

36.4g

Zsír

188g

Víz

168.1g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír

Húsgolyók

125g darált marhahús

178 kcal
7g vaj

50 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
25g tej

14 kcal
14g tojás

17 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g sertészsír

68 kcal

Mártás

8g sertészsír

68 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
25g víz

0 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
25g marha alaplé

0 kcal

Összesen 588 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír

Húsgolyók

500g darált marhahús

710 kcal
28g vaj

201 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
100g tej

56 kcal
55g tojás

69 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g sertészsír

271 kcal

Mártás

30g sertészsír

271 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g víz

0 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g marha alaplé

0 kcal

Összesen 2347 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír

Húsgolyók

36.5g darált marhahús

52 kcal
2g vaj

15 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
7.3g zsemlemorzsa

29 kcal
7.3g tej

4 kcal
4g tojás

5 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.2g sertészsír

20 kcal

Mártás

2.2g sertészsír

20 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
7.3g víz

0 kcal
0.7g szójaszósz

0 kcal
14.6g főzőtejszín

19 kcal
7.3g marha alaplé

0 kcal

Összesen 171 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

35.2 g

Zsír

Összesen

36.4 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

168 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1654.9 g
Cink

6 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

149 mg
Vas

5 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

393 mg
Nátrium

996 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

188 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

116 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

169 mg
Retinol - A vitamin:

114 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 588 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

140.9 g

Zsír

Összesen

145.6 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

672 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6619.8 g
Cink

23 mg
Szelén

216 mg
Kálcium

598 mg
Vas

19 mg
Magnézium

207 mg
Foszfor

1571 mg
Nátrium

3984 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

108.4 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

751.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

463 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

23 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

105 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

189 micro
Kolin:

677 mg
Retinol - A vitamin:

455 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

89 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

250 micro

Összesen 2347 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
13% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

483.7 g
Cink

2 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

291 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

54.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

Húsgolyók

A zsemlemorzsát tegyük egy nagyobb tálba. Locsoljuk meg a tejjel, és a felvert tojással jól keverjük össze. Hagyjuk állni 10 percig.
A hagymát vágjuk apróra és a vajon pároljuk meg. A húst jobban szeretem magamnak ledarálni, ilyenkor a sült hagymát is átengedem a darálón - ettől sokkal egyneműbb lesz a húsgombóc.
A sütőt melegítsük elő 200 °C-ra. Tegyük a húst, hagymát és a fűszereket a beáztatott morzsához, és alaposan keverjük össze.
Készítsünk a masszából evőkanálnyi gombócokat és sorakoztassuk alaposan kizsírozott, magas falú tepsibe. Takarjuk le alufóliával és 15-20 percig süssük. Ezután fólia nélkül, a tepsit gyakran rázogatva még kb. 10 percig.
A húsgombócok ezzel elkészültek, vegyük ki őket a tepsiből és tartsuk melegen tálalásig. A tepsit semmiképpen ne mossuk el, a benne maradt zsíros szaft lesz a mártásunk lelke. :)

Mártás

A forró alaplét keverjük össze a szójaszósszal, és öntsük a tepsibe, amiben a húst sütöttük. Mire szükségünk lesz rá, feloldódik benne az összes finomság, ami a tepsiben maradt.
Kisebb serpenyőben olvasszuk fel a zsírt, pirítsuk meg rajta a lisztet. Mikor már erős zsemleszínű, gyorsan keverjük el benne a pirospaprikát, és azonnal öntsük fel az alaplével. Folyamatos kevergetés mellett sűrítsük be. Ha túl sűrű lenne, adjunk hozzá vizet. (tejföl sűrűségűnek kell lennie)
Adjuk hozzá a tejszínt, ízlés szerint sózzuk meg (nekünk a szójaszósztól és a húslevestől elég sós szokott lenni), forraljuk be a kívánt sűrűségűre. Ha nagyon sűrű tejszínt sikerül vennem, előfordul, hogy ilyenkor még egy kis vízzel hígítanom is kell - minden a tejszín minőségétől függ. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

Hiába szeretjük annyira, mostanában már ez sem a régi... Több receptet ötvözve alkottam meg azt a variációt, ami a mi családunk szerint a legjobban hasonlít :)

Hasonló receptek

Összes húsgombóc

Szicíliai húsgombócos spagetti

Spenótos pulykagolyók sajtszószban

IKEA húsgolyók házilag

Húsgombócok sóskával rakva

Húsgombóc paradicsommártásban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept