Nosalty logó

Svéd lazacos gratin

Glaser

Svéd lazacos gratin

4adag

Idő

95p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

800 g burgonya
2 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
3 ek vaj
450 g spenót (fagyasztott)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
500 g lazac (filé)
3 ek citromlé
1 evőkanál finomliszt
0.5 l tej
200 g sajt (reszelt)
2 db tojás
100 ml víz
1 ek vaj (a tűzálló tál kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

707

Kalória

50.7g

Fehérje

42g

Szénhidrát

36.3g

Zsír

398.6g

Víz

239.1g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

200g burgonya

116 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
11g vaj

75 kcal
113g spenót

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
125g lazac

159 kcal
6g citromlé

1 kcal
4g finomliszt

14 kcal
125g tej

70 kcal
50g sajt

176 kcal
28g tojás

35 kcal
25g víz

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 707 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

800g burgonya

462 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
42g vaj

301 kcal
450g spenót

75 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
500g lazac

635 kcal
24g citromlé

5 kcal
15g finomliszt

55 kcal
500g tej

280 kcal
200g sajt

704 kcal
110g tojás

138 kcal
100g víz

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2825 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

27.2g burgonya

16 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
1.4g vaj

10 kcal
15.3g spenót

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
17g lazac

22 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
17g tej

10 kcal
6.8g sajt

24 kcal
3.7g tojás

5 kcal
3.4g víz

0 kcal
0.5g vaj

3 kcal

Összesen 97 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

50.7 g

Zsír

Összesen

36.3 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

239 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2058.3 g
Cink

3 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

604 mg
Vas

5 mg
Magnézium

153 mg
Foszfor

700 mg
Nátrium

535 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

398.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

716 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

574 micro
K vitamin:

397 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

215 micro
Kolin:

237 mg
Retinol - A vitamin:

333 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4596 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10019 micro

Összesen 707 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

202.9 g

Zsír

Összesen

145.2 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

956 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8233.1 g
Cink

12 mg
Szelén

228 mg
Kálcium

2415 mg
Vas

19 mg
Magnézium

612 mg
Foszfor

2801 mg
Nátrium

2140 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

167.9 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1594.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2862 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

25 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

231 mg
D vitamin:

2296 micro
K vitamin:

1588 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

862 micro
Kolin:

947 mg
Retinol - A vitamin:

1332 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18383 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40076 micro

Összesen 2825 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

280.2 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

82 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

78 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

626 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1364 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

A burgonyát megmossuk, és kb. 20 percig főzzük. Meghántjuk, hűlni hagyjuk. Hagymát és fokhagymát meghántjuk, apró kockákra vágjuk.
A fokhagymát és a hagyma felét 1 ek vajban megdinszteljük. A spenótot fagyosan hozzáadjuk, felöntjük 100 ml vízzel. Lefedve közepes hőmérsekleten, kb. 15 perc alatt felolvasztjuk. Leszűrjük. Sóval, borssal fűszerezzük.
A halat megmossuk, kockákra vágjuk. A citromlével meglocsoljuk. A burgonyát szeletekre vágjuk. A tojásokat elkavarjuk 5 ek tejjel.
A maradék vajat felforrósítjuk, hozzáadjuk a maradék hagymát, és üvegesre dinszteljük. Megszórjuk a liszttel, elkavarjuk, felforrosítjuk.
Felöntjük a maradék tejjel, felfőzzük, kb. 5 percig főzzük. 75 g sajtot felolvasztunk a mártásban. Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük. Hozzákaverjük a tejjel elkavart tojásokat, és levesszük a tűzről.
A burgonyát, spenótot és a halat egy kivajazott tűzálló tálba rendezzük. A mártással leöntjük, és a maradék sajttal megszórjuk.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy német folyóiratban akadtam erre a finom halas ételre. Nekünk nagyon ízlett.

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Lazac spenótágyon kukoricás olívabogyós salátával

Juharszirupos lazac

Lazac kéksajtos bundában

Lazacropogós

Lazac diós bundában

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grillezett hal

Balatoni bowl

A Balaton sokunknak egyet jelent a nyárral, ennek pedig elmaradhatatlan eleme a sült hekk, a kovászos uborka, a főtt kukorica és a jól behűtött görög dinnye. Farkas Ricsi, a Penny séfje, ...

Penny Market

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

lazacreceptek

Grillezett lazac kapros-citromos fűszervajjal

A grillre bármit feldobhatunk, ez alól nem kivétel az omlós halfilé sem: a lazacnak amúgy is jól áll a faszén füstös íze, amit a vajba kevert friss kapor és reszelt citromhéj csak ...

Lurpak

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept