Nosalty logó

Svéd lazacos gratin

Glaser

Svéd lazacos gratin

4adag

Idő

95p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

800 g burgonya
2 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
3 ek vaj
450 g spenót (fagyasztott)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
500 g lazac (filé)
3 ek citromlé
1 evőkanál finomliszt
0.5 l tej
200 g sajt (reszelt)
2 db tojás
100 ml víz
1 ek vaj (a tűzálló tál kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

707

Kalória

50.7g

Fehérje

42g

Szénhidrát

36.3g

Zsír

398.6g

Víz

239.1g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

200g burgonya

116 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
11g vaj

75 kcal
113g spenót

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
125g lazac

159 kcal
6g citromlé

1 kcal
4g finomliszt

14 kcal
125g tej

70 kcal
50g sajt

176 kcal
28g tojás

35 kcal
25g víz

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 707 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

800g burgonya

462 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
42g vaj

301 kcal
450g spenót

75 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
500g lazac

635 kcal
24g citromlé

5 kcal
15g finomliszt

55 kcal
500g tej

280 kcal
200g sajt

704 kcal
110g tojás

138 kcal
100g víz

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2825 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

27.2g burgonya

16 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
1.4g vaj

10 kcal
15.3g spenót

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
17g lazac

22 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
17g tej

10 kcal
6.8g sajt

24 kcal
3.7g tojás

5 kcal
3.4g víz

0 kcal
0.5g vaj

3 kcal

Összesen 97 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

50.7 g

Zsír

Összesen

36.3 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

239 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2058.3 g
Cink

3 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

604 mg
Vas

5 mg
Magnézium

153 mg
Foszfor

700 mg
Nátrium

535 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

398.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

716 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

574 micro
K vitamin:

397 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

215 micro
Kolin:

237 mg
Retinol - A vitamin:

333 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4596 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10019 micro

Összesen 707 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

202.9 g

Zsír

Összesen

145.2 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

956 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8233.1 g
Cink

12 mg
Szelén

228 mg
Kálcium

2415 mg
Vas

19 mg
Magnézium

612 mg
Foszfor

2801 mg
Nátrium

2140 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

167.9 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1594.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2862 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

25 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

231 mg
D vitamin:

2296 micro
K vitamin:

1588 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

862 micro
Kolin:

947 mg
Retinol - A vitamin:

1332 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18383 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40076 micro

Összesen 2825 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

280.2 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

82 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

78 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

626 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1364 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

A burgonyát megmossuk, és kb. 20 percig főzzük. Meghántjuk, hűlni hagyjuk. Hagymát és fokhagymát meghántjuk, apró kockákra vágjuk.
A fokhagymát és a hagyma felét 1 ek vajban megdinszteljük. A spenótot fagyosan hozzáadjuk, felöntjük 100 ml vízzel. Lefedve közepes hőmérsekleten, kb. 15 perc alatt felolvasztjuk. Leszűrjük. Sóval, borssal fűszerezzük.
A halat megmossuk, kockákra vágjuk. A citromlével meglocsoljuk. A burgonyát szeletekre vágjuk. A tojásokat elkavarjuk 5 ek tejjel.
A maradék vajat felforrósítjuk, hozzáadjuk a maradék hagymát, és üvegesre dinszteljük. Megszórjuk a liszttel, elkavarjuk, felforrosítjuk.
Felöntjük a maradék tejjel, felfőzzük, kb. 5 percig főzzük. 75 g sajtot felolvasztunk a mártásban. Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük. Hozzákaverjük a tejjel elkavart tojásokat, és levesszük a tűzről.
A burgonyát, spenótot és a halat egy kivajazott tűzálló tálba rendezzük. A mártással leöntjük, és a maradék sajttal megszórjuk.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy német folyóiratban akadtam erre a finom halas ételre. Nekünk nagyon ízlett.

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Lazac finn módra 2.

Sült lazac parmezános kenyérkéreg alatt

Wellington lazac

Teriyaki lazac

Zöldfűszeres-citromos lazacfilé

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

rántott hal

Rántott hal egyszerűen

Rántott halat nem csak a vízparton érdemes fogyasztani - álljunk neki otthon is bátran az elkészítésének, mert laktató és mennyei. A kívül ropogós panír és a belül omlós, szaftos ...

Rosanics Petra

lazacreceptek

Grillezett lazac kapros-citromos fűszervajjal

A grillre bármit feldobhatunk, ez alól nem kivétel az omlós halfilé sem: a lazacnak amúgy is jól áll a faszén füstös íze, amit a vajba kevert friss kapor és reszelt citromhéj csak ...

Lurpak

Címlapról ajánljuk

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Életmód

Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...

Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.

Életmód

4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz

Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept