Nosalty logó

Svéd mandulás pohárkrém

Tomatotree

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg mandula (héjastól megőrölve)
4 db tojásfehérje
15 dkg barna cukor

A krémhez

4 db tojássárgája
2 dl habtejszín
5 dkg cukor
25 dkg mascarpone
5 dkg mandula (szeletelt, szárazon pirított)

Tápanyag és kalória

744

Kalória

19.4g

Fehérje

43.8g

Szénhidrát

57.2g

Zsír

54.1g

Víz

181.7g

Koleszterin

Élelmi rost

36.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
25% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

42g mandula

246 kcal
27g tojásfehérje

14 kcal
25g barna cukor

95 kcal

A krémhez

13g tojássárgája

43 kcal
33g habtejszín

97 kcal
8g cukor

32 kcal
42g mascarpone

168 kcal
8g mandula

49 kcal

Összesen 744 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

250g mandula

1475 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
150g barna cukor

570 kcal

A krémhez

80g tojássárgája

258 kcal
200g habtejszín

584 kcal
50g cukor

194 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
50g mandula

295 kcal

Összesen 4469 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

21g mandula

124 kcal
13.4g tojásfehérje

7 kcal
12.6g barna cukor

48 kcal

A krémhez

6.7g tojássárgája

22 kcal
16.8g habtejszín

49 kcal
4.2g cukor

16 kcal
21g mascarpone

85 kcal
4.2g mandula

25 kcal

Összesen 376 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
25% Szénhidrát
33% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

19.4 g

Zsír

Összesen

57.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

182 mg

Ásványi anyagok

Összesen

740 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

181 mg
Vas

2 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

318 mg
Nátrium

79 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.8 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

54.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

144 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

142 mg
Retinol - A vitamin:

141 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

146 micro

Összesen 744 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
33% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

116.3 g

Zsír

Összesen

343.4 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

128 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

42 g
Koleszterin

1090 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4440.1 g
Cink

11 mg
Szelén

90 mg
Kálcium

1085 mg
Vas

13 mg
Magnézium

853 mg
Foszfor

1907 mg
Nátrium

471 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

263.1 g
Cukor

217 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

324.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

863 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

75 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

220 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

280 micro
Kolin:

851 mg
Retinol - A vitamin:

845 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

202 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

878 micro

Összesen 4469 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
33% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

28.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

373.1 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

91 mg
Vas

1 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.1 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

27.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 376 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásfehérjéből kemény habot verünk, hozzáadjuk a barna cukrot, és fakanállal belekeverjük a darált mandulát.
Sütőpapírral bélelt tepsiben kisütjük, aztán vagy lesz belőle valami tortalap-féle, vagy nem. (Igazából én két lapban próbáltam kisütni, de tört és szakadt mindkettő.)

A krémhez

A tojássárgákat a tejszínnel, vanília aromával és a cukorral elkeverjük, és lassú tűzön besűrítjük. Kevergetve kihűtjük, majd hozzáadjuk a mascarponét.
A balsikerű tésztát a krémmel rétegezve váltakozva lerakjuk (2-2 réteg legyen), majd a tetejét megszórjuk pirított mandulaszeletekkel.
Behűtve kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Svéd mandulatortát akartam sütni a vadonatúj, négyzet alakú kapcsos tortaformámban, én balgatag... A sütőpapírt azonban csak darabokban hagyta el a tészta, itt álltam a közben félkész krémmel, és ezt találtam ki kármentésnek. Beletördeltem a poharakba, rétegeztem a krémmel, amit vaj helyett mascarponéval kevertem el... És mindenkinek ízlett. De azért azt hiszem, a tortával is megpróbálkozom még, ha ezt a kudarcot kihevertem... :)

Hasonló receptek

Összes pohárkrém

Borhabkrém aszalt áfonyával

Csíkos lemon curd

Őrség zöld aranya pohárkrém

Egyszerű epres túrókrém

Laktató édesség

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

panna cotta

Cukormentes, ünnepi panna cotta

Ha nincs sok időtök elkészíteni az ünnepi desszertet, akkor ez az elegáns panna cotta a megmentésetekre siet! Alig 10 perc aktív munka van vele, a végeredmény azonban egy letisztult, finom, ...

Nosalty

kása

Almás zabkása fahéjjal

A zabkását sokféle ízben el lehet készíteni, mi most egy igazi őszi verziót választottunk. A Rauch Happy Day almalé nagyon feldobja ízekben a kását, és a toppingokkal egészül ki ...

Nosalty

pohárkrém

Cranachan, a skót málnás-zabos pohárkrém

A cranachan egy skót pohárkrém, amit hagyományosan a nyári málnaszüret alkalmából készítettek. A málnapürét a krémes tejszínhab remekül kiegészíti, amit zabbal és whiskey-vel ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept