Nosalty logó

Svéd mandulatorta Harmathy Ildikótól

Harmathy Ildikó

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

80 g mandula (tört)
4 db tojás (nagy)
250 g mandula (darált)
250 g cukor (kristály)
150 ml habtejszín
220 g vaj (margarin nem jó!)
30 g porcukor

Tápanyag és kalória

1331

Kalória

25g

Fehérje

86.9g

Szénhidrát

104.1g

Zsír

73.3g

Víz

339.9g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

75g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
36% Zsír

20g mandula

118 kcal
55g tojás

69 kcal
63g mandula

369 kcal
63g cukor

242 kcal
38g habtejszín

110 kcal
55g vaj

394 kcal
8g porcukor

29 kcal

Összesen 1331 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
36% Zsír

80g mandula

472 kcal
220g tojás

277 kcal
250g mandula

1475 kcal
250g cukor

968 kcal
150g habtejszín

438 kcal
220g vaj

1577 kcal
30g porcukor

116 kcal

Összesen 5323 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
36% Zsír

6.7g mandula

39 kcal
18.3g tojás

23 kcal
20.8g mandula

123 kcal
20.8g cukor

81 kcal
12.5g habtejszín

37 kcal
18.3g vaj

131 kcal
2.5g porcukor

10 kcal

Összesen 444 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
36% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

25 g

Zsír

Összesen

104.1 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

340 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1152.8 g
Cink

3 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

262 mg
Vas

4 mg
Magnézium

231 mg
Foszfor

529 mg
Nátrium

104 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

86.9 g
Cukor

75 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

73.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

558 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

48 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

202 mg
Retinol - A vitamin:

549 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

113 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

244 micro

Összesen 1331 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
36% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

100.1 g

Zsír

Összesen

416.5 g
Telített zsírsav

159 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

183 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

52 g
Koleszterin

1360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4611.1 g
Cink

13 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

1046 mg
Vas

14 mg
Magnézium

923 mg
Foszfor

2115 mg
Nátrium

416 mg
Réz

4 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

347.5 g
Cukor

300 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

293.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2233 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

87 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

193 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

265 micro
Kolin:

807 mg
Retinol - A vitamin:

2197 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

451 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

977 micro

Összesen 5323 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
36% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

34.7 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

113 mg

Ásványi anyagok

Összesen

384.3 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

87 mg
Vas

1 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

176 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

24.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

186 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

183 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 444 kcal

Elkészítés

Feltörjük a tojást, a sárgáját félretesszük. A tört manduladarabkákat egy serpenyőben a porcukorral aranybarnára sütjük, majd félretesszük.
Tészta készítése:
A tojásfehérjét nagyon sűrű habbá verjük fel, miközben 150 g cukrot adagolunk lassan hozzá.
A darált mandulát lassan hozzákeverjük és a pépet egy sütőpapírral kibélelt tortaformába töltjük. (Ne zsírozzuk ki a formát!)
200 fokon kb. 20 percig sütjük, majd hűlni hagyjuk.
A kész alapot sütőpapír nélkül helyezzük vissza a tortaformába.
Krém készítése:
Atojássárgáját, a tejszínt és a maradék kristálycukrot egy fazékban, gyenge tűzön kavargatjuk és felverjük, míg a krém sűrűn folyó nem lesz. Ne főzzük vagy forraljuk!
Vegyük le a tűzhelyről, majd lassan, kisebb darabokban kevergessük bele a vajat, amíg teljesen bele nem olvad.
Még pár percig kevergessük, amíg a krém már csak langyos.
A krémet a tortaformába, a tortaalapra simítjuk, cukros manduladarabkákkal megszórjuk és a hűtőbe tesszük pár órára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p

Glósz Kriszta receptje Lesznik Angéla kerámiájában fotózva a piacomon. Alatta Pataki Tibor gyönyörű vágódeszkája.

Hasonló receptek

Összes mandulatorta

Mandulás-meggyzselés túrótorta

Mandulás-csokis piskóta

Málnás-mandulás torta marcipánnal

Mandulás szülinapi torta

Méhcsípés torta 2

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept