Nosalty logó

Svéd mandulatorta

IKEA

8adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A krémhez

6 db tojássárgája
80 g cukor
25 g kukoricakeményítő
250 ml habtejszín
125 g vaj
3 csepp mandulaaroma

A tétszához

6 db tojásfehérje
1 csipet só
150 g cukor
200 g mandula

Az összeállításhoz

70 g mandulapehely

Tápanyag és kalória

591

Kalória

13.7g

Fehérje

39.6g

Szénhidrát

44.1g

Zsír

58.3g

Víz

231g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

31.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
28% Zsír

A krémhez

15g tojássárgája

48 kcal
10g cukor

39 kcal
3g kukoricakeményítő

12 kcal
31g habtejszín

91 kcal
16g vaj

112 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal

A tétszához

30g tojásfehérje

16 kcal
0g só

0 kcal
19g cukor

73 kcal
25g mandula

148 kcal

Az összeállításhoz

9g mandulapehely

52 kcal

Összesen 591 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
28% Zsír

A krémhez

120g tojássárgája

386 kcal
80g cukor

310 kcal
25g kukoricakeményítő

95 kcal
250g habtejszín

730 kcal
125g vaj

896 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal

A tétszához

240g tojásfehérje

125 kcal
0g só

0 kcal
150g cukor

581 kcal
200g mandula

1180 kcal

Az összeállításhoz

70g mandulapehely

413 kcal

Összesen 4716 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
28% Zsír

A krémhez

9.5g tojássárgája

31 kcal
6.3g cukor

25 kcal
2g kukoricakeményítő

8 kcal
19.8g habtejszín

58 kcal
9.9g vaj

71 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal

A tétszához

19g tojásfehérje

10 kcal
0g só

0 kcal
11.9g cukor

46 kcal
15.9g mandula

94 kcal

Az összeállításhoz

5.6g mandulapehely

33 kcal

Összesen 376 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
28% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

44.1 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

231 mg

Ásványi anyagok

Összesen

568.8 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

127 mg
Vas

2 mg
Magnézium

97 mg
Foszfor

249 mg
Nátrium

76 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.6 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

58.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

251 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

246 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

164 micro

Összesen 591 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
28% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

109.5 g

Zsír

Összesen

352.7 g
Telített zsírsav

134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

156 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

44 g
Koleszterin

1848 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4550.7 g
Cink

12 mg
Szelén

128 mg
Kálcium

1014 mg
Vas

13 mg
Magnézium

777 mg
Foszfor

1988 mg
Nátrium

611 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

316.7 g
Cukor

252 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

466.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2010 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

72 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

319 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

331 micro
Kolin:

1193 mg
Retinol - A vitamin:

1969 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

464 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1316 micro

Összesen 4716 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
28% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

28 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

147 mg

Ásványi anyagok

Összesen

361.2 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

80 mg
Vas

1 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

158 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.1 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

37 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

160 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

156 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 376 kcal

Elkészítés

A krémhez

A tojássárgáját, a cukrot és a keményítőt egy tálba tesszük, és habverővel elkeverjük.
A tejszínt egy lábosban melegíteni kezdjük, és amikor már jó meleg (de még nem forrt fel), lehúzzuk, és folyamatos keverés mellett, óvatosan hozzácsorgatjuk a tojásos keverékhez. Amikor ezzel megvagyunk, az egészet visszaöntjük a lábosba, és közepes lángon, kevergetve addig főzzük, amíg jó sűrű, puding állagú nem lesz.
Lehúzzuk, folpackkal letakarjuk a tetejét, és hagyjuk, hogy szobahőmérsékletűre hűljön.
Ha a krém kihűlt, akkor egy tálban a szobahőmérsékletű vajat és a mandulakivonatot robotgéppel habosra dolgozzuk, majd hozzáadjuk a krémet, és robotgéppel csomómentesre keverjük.

A tétszához

A tojásfehérjéket egy csipet sóval elkezdjük felverni. Amikor már kezd habosodni, akkor apránként hozzáadjuk a cukrot, és addig verjük tovább, amíg teljesen kemény nem lesz.
A pirított mandulát ledaráljuk, és három részletben hozzáforgatjuk a tojásfehérjés keverékhez.
A tésztát két részre osztjuk, és kivajazott/kilisztezett (az aljára akár rakhatunk plusz sütőpapírt is, hogy könnyebb legyen kivenni) tortaformába beleöntjük a tészta egyik felét.
185 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük. Ha ez megvan, akkor megismételjük a másik adag tésztával is.

Az összeállításhoz

Az egyik tortalapot megkenjük a krémmel, majd rátesszük a másik tortalapot, és bevonjuk a maradék krémmel a tortát. A tetejét megszórjuk pirított, szeletelt mandulával, és 1-2 órára hűtőbe tesszük tálalás előtt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 185 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23

nosalty-badge További kipróbált receptek

Mindenki nagy kedvence a svéd mandulatorta, és nem is olyan nehéz otthon elkészíteni, mint az elsőre gondolnánk!

Hasonló receptek

Összes mandulatorta

Cserkós-csokis mandulasüti

Svéd mandulatorta vikki konyhájából

Mandulás szülinapi torta

Cseresznyés-meggyes-mandulás torta

Mandulás-csokis piskóta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

mandulatorta

Rebarbarás mandulatorta epermázzal

Itt a rebarbara szezonja, és bár csak néhány hetet terem az évben, mi igyekszünk kihasználni ezt a rövid időszakot. A gyönyörű, élénk rózsaszínű, intenzív, kissé ...

Gerzsenyi Flóra

gyümölcstorta

A család tortája

Ezt a különleges tortát a sokszínűség ihlette. Tele van különféle gyümölcsökkel, különböző ízekkel, és ami a legfontosabb, egy nagy adag szeretettel!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept