Nosalty logó

Svéd mandulatorta Tóth Bernadettől

Tóth Bernadett

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

4 db tojásfehérje
120 g xilit
250 g mandula (darált héjas)
50 g mandula (darabosra darált héjas)

Krém

4 db tojássárgája
30 g étkezési keményítő
200 ml tej
200 g vaj
80 g porcukor
1 teáskanál vaníliaaroma

Tápanyag és kalória

729

Kalória

17g

Fehérje

40.9g

Szénhidrát

57.5g

Zsír

38.4g

Víz

216.3g

Koleszterin

Élelmi rost

17.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
27% Szénhidrát
38% Zsír

Tészta

27g tojásfehérje

14 kcal
20g xilit

48 kcal
42g mandula

246 kcal
8g mandula

49 kcal

Krém

13g tojássárgája

43 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
33g tej

19 kcal
33g vaj

239 kcal
13g porcukor

52 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 729 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
38% Zsír

Tészta

160g tojásfehérje

83 kcal
120g xilit

288 kcal
250g mandula

1475 kcal
50g mandula

295 kcal

Krém

80g tojássárgája

258 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
200g tej

112 kcal
200g vaj

1434 kcal
80g porcukor

310 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 4369 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
38% Zsír

Tészta

13.6g tojásfehérje

7 kcal
10.2g xilit

25 kcal
21.3g mandula

126 kcal
4.3g mandula

25 kcal

Krém

6.8g tojássárgája

22 kcal
2.6g étkezési keményítő

10 kcal
17g tej

10 kcal
17g vaj

122 kcal
6.8g porcukor

26 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 373 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
27% Szénhidrát
38% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

17 g

Zsír

Összesen

57.5 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

216 mg

Ásványi anyagok

Összesen

728.3 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

183 mg
Vas

2 mg
Magnézium

138 mg
Foszfor

305 mg
Nátrium

81 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.9 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

38.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

279 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

142 mg
Retinol - A vitamin:

273 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

146 micro

Összesen 729 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
38% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

102.1 g

Zsír

Összesen

345.3 g
Telített zsírsav

122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

157 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

46 g
Koleszterin

1298 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4369.6 g
Cink

11 mg
Szelén

90 mg
Kálcium

1100 mg
Vas

12 mg
Magnézium

830 mg
Foszfor

1831 mg
Nátrium

487 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

245.1 g
Cukor

103 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

230.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1673 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

78 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

276 micro
Kolin:

852 mg
Retinol - A vitamin:

1639 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

398 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

878 micro

Összesen 4369 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
38% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

29.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

371.9 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

94 mg
Vas

1 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

156 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

19.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

142 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

139 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 373 kcal

Elkészítés

Tészta

A 250 g mandulát a xilittel ledaráljuk. Az 50 g mandulát darabosra daráljuk. Majd elkeverjük cukros mandulával.
A fehérjéket habbá verjük, és beleforgatjuk a mandulás keveréket.
A massza felét egy 24 cm-es tortaformában 170 fokon 15-20 percig sütjük.
Ezután ugyanígy megsütjük a másik lapot is.

Krém

A tojássárgákat a keményítővel, a porcukorral, a tejjel és a vaníliával összekeverjük, felfőzzük. Még melegen tegyük bele a puha vajat, és jól keverjük el.
Ha kihűlt a krém, kenjük meg az egyik lapot, tegyük rá a másikat, majd kívülről is kenjük be a maradék krémmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Tepsi mérete: 24

Édesanyám születésnapjára készítettem ezt a tortát. Az eredeti recept szerint az oldalát és a tetejét vágott mandulával kellett megszórni, de én inkább csokoládéformákkal díszítettem.

Hasonló receptek

Összes mandulatorta

Mandulatorta Gonoszka konyhájából

Mandulás sütemény Szilvásgombóctól

Rebarbarás mandulatorta epermázzal

Galette des Rois

Fehércsokoládés-Baileys-es mandulatorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept