Nosalty logó

Svéd princess torta

12adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Vaníliasodóhoz

600 ml tej
1 db vanília
6 db tojássárgája
100 g cukor
50 g kukoricakeményítő
50 g vaj

Piskótához

4 db tojás
150 g cukor
50 g vaj
75 g finomliszt
75 g kukoricakeményítő
1 teáskanál sütőpor

Összeállításhoz

6 ek eperlekvár (ízlés szerint)
600 ml habtejszín (hűtött)

Bevonáshoz

500 g marcipán
1 ek porcukor

Tápanyag és kalória

654

Kalória

9.9g

Fehérje

70.3g

Szénhidrát

36.2g

Zsír

55.3g

Víz

241.9g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

51.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír

Vaníliasodóhoz

50g tej

28 kcal
0g vanília

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
8g cukor

32 kcal
4g kukoricakeményítő

16 kcal
4g vaj

30 kcal

Piskótához

18g tojás

23 kcal
13g cukor

48 kcal
4g vaj

30 kcal
6g finomliszt

23 kcal
6g kukoricakeményítő

24 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összeállításhoz

10g eperlekvár

28 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Bevonáshoz

42g marcipán

192 kcal
1g porcukor

2 kcal

Összesen 654 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír

Vaníliasodóhoz

600g tej

336 kcal
0g vanília

0 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
100g cukor

387 kcal
50g kukoricakeményítő

191 kcal
50g vaj

359 kcal

Piskótához

220g tojás

277 kcal
150g cukor

581 kcal
50g vaj

359 kcal
75g finomliszt

273 kcal
75g kukoricakeményítő

286 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összeállításhoz

120g eperlekvár

334 kcal
600g habtejszín

1752 kcal

Bevonáshoz

500g marcipán

2310 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 7858 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír

Vaníliasodóhoz

22.1g tej

12 kcal
0g vanília

0 kcal
4.4g tojássárgája

14 kcal
3.7g cukor

14 kcal
1.8g kukoricakeményítő

7 kcal
1.8g vaj

13 kcal

Piskótához

8.1g tojás

10 kcal
5.5g cukor

21 kcal
1.8g vaj

13 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
2.8g kukoricakeményítő

11 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összeállításhoz

4.4g eperlekvár

12 kcal
22.1g habtejszín

64 kcal

Bevonáshoz

18.4g marcipán

85 kcal
0.3g porcukor

1 kcal

Összesen 287 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

36.2 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

242 mg

Ásványi anyagok

Összesen

334.8 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

119 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

70.3 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

55.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

260 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

256 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

192 micro

Összesen 654 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

118.7 g

Zsír

Összesen

434.7 g
Telített zsírsav

195 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

2903 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4017.9 g
Cink

8 mg
Szelén

164 mg
Kálcium

1426 mg
Vas

9 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

1361 mg
Nátrium

951 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

843.4 g
Cukor

623 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

663.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3125 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

558 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

326 micro
Kolin:

1693 mg
Retinol - A vitamin:

3070 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

624 micro
β-crypt

57 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2300 micro

Összesen 7858 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
21% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

16 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

107 mg

Ásványi anyagok

Összesen

147.9 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

52 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

24.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

113 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

Vaníliasodóhoz

A tejet egy lábosban feltesszük melegedni a vaníliarúddal és a kikapart belsejével. Ameddig a keverék melegszik, a tojássárgáját alaposan elkeverjük a keményítővel és a cukorral.
Amikor felforrt a tej, levesszük a tűzről, eltávolítjuk a vaníliarudat belőle. Egy kevés forró vaníliás tejet óvatosan hozzáöntünk a tojássárgás keverékhez, elkeverjük, majd ezt visszaöntjük a forró tejbe, és visszatéve a tűzhelyre besűrítjük, vigyázva, hogy ne égjen le a krém. Akkor jó, ha már a széle elkezd bugyogni.
Amíg meleg, adjuk hozzá a vajat, vegyítsük el alaposan. Tegyünk az elkészült sodóra folpackot, hogy ne bőrösödjön a felszíne, majd tegyük félre hűlni.

Piskótához

Melegítsük elő sütőt 180 fokra. Egy 23 centiméter átmérőjű kerek tortaforma alját béleljünk ki sütőpapírral.
Keverjük össze a lisztet a kukoricakeményítővel és a sütőporral.
A tojásokat és a cukrot egy robotgép segítségével verjük, amíg nagyon habos és világos nem lesz. Ha ezt elértük, állítsuk a robotgépet alacsony fokozatra, és magasról öntve csorgassuk hozzá a már megolvasztott, de nem forró vajat. Épp csak keveredjen el, vigyázzunk, hogy ne essen össze a hab.
Majd a lisztes keveréket egy spatulával vagy egy fakanállal szintén óvatosan forgassuk bele, ügyeljünk rá, hogy ne maradjon benne lisztes rész. Az így kapott masszát simítsuk a tortaformába, tegyük be sülni 25-30 percre. Ha elkészült, hagyjuk teljesen kihűlni.
A kihűlt piskótát vágjuk 3 lapra.

Összeállításhoz

600 ml tejszínt tegyük a fagyasztóba 20 percre, hogy kellőképpen lehűljön, és szép, kemény habot tudjunk verni belőle később.
Az első piskótalapra kenjük a vaníliasodó 1/4 részét. Erre kenjük az eperlekvárt. A lekvár mennyisége ízlés szerint lehet több vagy kevesebb. Bármilyen lekvárral tölthető!
A lehűlt tejszínt verjük kemény habbá. A tejszínhab felét tegyük hűtőbe. A másik feléből tegyünk egy evőkanálnyit a maradék sodóba, és alaposan keverjük el, majd a többi tejszínhabot is óvatosan forgassuk bele. Az így kapott vaníliasodókrém 1/3 részét kenjük az első piskótalapon lévő sodós, lekváros rétegre. Erre helyezzük a második piskótalapot.
A második piskótalapra kerül a megmaradt tejszínhabos sodókrém. Erre helyezzük az utolsó lapot.
Kivesszük a hűtőből a fennmaradt tejszínhabot, és a harmadik lapra púpozzuk, elkenjük, hogy egy "dombot" kapjunk.

Bevonáshoz

Ráhelyezzük a vékonyra kinyújtott marcipánt, meghintjük porcukorral, és marcipánrózsával díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 23

Nővérem és párja Svédországban töltött ideje alatt megismerkedett ezzel a rendkívül finom, svéd, hagyományos édességgel. Mikor hazaértek, megkértek az elkészítésére, nem okozott csalódást az a kissé bonyolult, de szuper recept! :)

Hasonló receptek

Összes formatorta

Fehér csokis-pisztáciás krémes piskótatorta

Csokitorta fondantbevonattal

Barbie Mariposa torta

Szivárvány torta Szitka konyhájából

Karácsonyfa-torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pudingos torta

Impozáns Napóleon-torta

A világtörténelem máig legsikeresebb hadvezéréről elnevezett sütemény eredete azért nem éppen mindennapi, mert olyan történelmi események inspirálták, melyek az oroszok számára a mi ...

Gerzsenyi Flóra

vakondtúrás torta

Klasszikus vakondtúrás-torta

A púpos, földkupacra emlékeztető torta szerencsére jóval finomabb, mint egy tényleges vakondtúrás: tejszínes krémet és banánt rejt a gazdagon kakaós piskóta. Elkészíteni pedig a szó ...

Lakos Benedek

kávétorta

Espressós-csokoládés sajttorta

Ha szeretitek a kávét és a csokoládét, akkor ennek a desszertnek az egyvelege lesz az új kedvencetek, egy könnyed sajttorta formában. Ropogós, kakaós sült kekszkéregből és ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept