Nosalty logó

Svéd uborkasaláta

NapsütötteVidékünkön

Svéd uborkasaláta

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Zöldségkomponensek

2000 g apró uborka
250 g vöröshagyma
10 g mustármag

Felöntőlé

300 ml víz
200 ml ecet
1 bögre cukor
50 g só
0.5 kk nátrium-benzoát
0.5 kávéskanál borkén

Tápanyag és kalória

113

Kalória

1.5g

Fehérje

27g

Szénhidrát

0.5g

Zsír

211.7g

Víz

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

22.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír

Zöldségkomponensek

167g apró uborka

24 kcal
21g vöröshagyma

8 kcal
1g mustármag

4 kcal

Felöntőlé

25g víz

0 kcal
17g ecet

3 kcal
19g cukor

74 kcal
4g só

0 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal
0g borkén

0 kcal

Összesen 113 kcal

0% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír

Zöldségkomponensek

2000g apró uborka

291 kcal
250g vöröshagyma

91 kcal
10g mustármag

51 kcal

Felöntőlé

300g víz

0 kcal
200g ecet

36 kcal
230g cukor

890 kcal
50g só

0 kcal
2g nátrium-benzoát

0 kcal
0g borkén

0 kcal

Összesen 1359 kcal

0% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír

Zöldségkomponensek

65.7g apró uborka

10 kcal
8.2g vöröshagyma

3 kcal
0.3g mustármag

2 kcal

Felöntőlé

9.9g víz

0 kcal
6.6g ecet

1 kcal
7.6g cukor

29 kcal
1.6g só

0 kcal
0.1g nátrium-benzoát

0 kcal
0g borkén

0 kcal

Összesen 45 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

0.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1738 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

1621 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

211.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

42 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 113 kcal

0% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.7 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

20856.6 g
Cink

5 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

425 mg
Vas

7 mg
Magnézium

317 mg
Foszfor

622 mg
Nátrium

19447 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

324.5 g
Cukor

272 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

2540.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

72 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

320 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

195 micro
Kolin:

143 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

213 micro
β-karotin

877 micro
β-crypt

504 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

512 micro

Összesen 1359 kcal

0% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.6 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

685.6 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

20 mg
Nátrium

639 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

83.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

Zöldségkomponensek

Az uborkát alaposan megmossuk, tisztítjuk (ehhez a legoptimálisabb egy kefét használni), a vöröshagymát a héjától megfosztjuk. Az uborkák végeit megvizsgáljuk - ha túl puha vagy nem jóízű, eltávolítjuk a végeket.
A zöldségeket vékonyra gyaluljuk vagy késsel szeleteljük. Egy megfelelő méretű tálba tesszük, majd összekeverjük a mustármaggal.
A felöntőlé hozzávalóit egy tálban összekeverjük a Nátrium-benzoát kivételével. Az utóbbit kevés langyos vízben oldjuk fel, így adjuk a folyadékkomponenshez.
A zöldségekhez öntjük a felöntőlevet, alaposan elkeverjük, majd egy éjszakára frissentartó fóliával letakarva hűtőszekrénybe helyezzük. Időnként megkeverjük.
Az üvegeket a töltésük előtt alaposan elmossuk, majd 100 fokos sütőbe toljuk 15 percre, így biztosítva a steril állapotot. A savanyúságot üvegekbe töltjük. Az üvegek száját celofánnal kötjük meg, majd rácsavarjuk a tetőket.
A savanyúságokat hűvös, száraz helyen tároljuk a fogyasztásig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p

A Svéd uborkasaláta kitűnő kísérője a szaftos húsételeknek, alkalmi, ünnepi fogásoknak. Ha valaki kedveli a savanyúságokat, ezzel a recepttel nem lő mellé. Ajándéknak is tökéletes.

Hasonló receptek

Összes különleges savanyúságok

Bazsalikomos-zsályás ecetes uborka

Japán gyömbéres-gombás-uborkás savanyúság

Kimchi másképpen

Vödrös savanyúság cseréphordóban

Hagymás-tökös savanyúság

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges savanyúságok

Savanyított jalapeño

Időről-időre készítünk egy nagy üveg savanyított jalapeñót a szerkesztőség konyhájában, amit aztán mindenre is pakolunk. Húsos ételek, halak, pizza, nachos, chilis bab - szinte ...

Rosanics Petra

kovászos uborka

Gluténmentes kovászos uborka

Tudtad, hogy a kovászos uborkát kenyér nélkül is el lehet készíteni? Így gluténérzékenyek is bátran ehetik. Pár nap alatt tökéletesen megérik, mint a kovászos, kenyeres verzió, és ...

Fekete Melinda

kovászos uborka

Kovászos uborka hagyományosan

A kovászos uborka az a savanyúság, amelyet nyáron majdnem minden magyar család hűtőjében megtalálunk, méghozzá egy jó nagy befőttes üveggel. Jól behűtve akár magában is frissítő ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

15 birsalmás recept, amit ősszel érdemes kipróbálni: sajt, süti, lekvár...

A birsalma illatos őszi gyümölcs, amelyből lekvár, birsalmasajt, sütemény és kompót is készülhet, de akár sós fogások is. Mutatjuk, hogyan használd fel!

Gasztro

Tényleg rontja az ekcéma tüneteit a glutén?

Az ekcéma, más néven atópiás dermatitisz, krónikus, gyulladásos bőrbetegség, amelynek hátterében többek között a bőr védőrétegének zavara állhat. Ilyenkor a bőr könnyebben veszít vizet, kiszáradhat, és az irritáló anyagok is könnyebben bejuthatnak a bőr mélyebb rétegeibe. A betegség kialakulásában genetikai, immunológiai és környezeti tényezők egyaránt szerepet játszhatnak.

Gasztro

Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...

Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept