Nosalty logó

Szaftos aprópecsenye marhából

witch

4adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 ek repceolaj
80 dkg marharostélyos
0.5 teáskanál só
0.5 teáskanál fekete bors
1.5 dkg vaj
1 kis fej vöröshagyma
20 dkg gomba
2 gerezd fokhagyma
1 púpozott ek finomliszt
125 ml vörösbor
5 dl marha alaplé
15 dkg crème fraîche
1 ek snidling

Tápanyag és kalória

858

Kalória

36.5g

Fehérje

8.9g

Szénhidrát

72.6g

Zsír

195.2g

Víz

201.7g

Koleszterin

860.5mg

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
23% Zsír

3g repceolaj

22 kcal
200g marharostélyos

612 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4g vaj

27 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
50g gomba

11 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
5g finomliszt

18 kcal
31g vörösbor

27 kcal
125g marha alaplé

0 kcal
38g crème fraîche

134 kcal
1g snidling

0 kcal

Összesen 858 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
23% Zsír

10g repceolaj

88 kcal
800g marharostélyos

2448 kcal
3g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
15g vaj

108 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
200g gomba

43 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
20g finomliszt

73 kcal
125g vörösbor

106 kcal
500g marha alaplé

0 kcal
150g crème fraîche

536 kcal
3g snidling

1 kcal

Összesen 3429 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
23% Zsír

0.5g repceolaj

5 kcal
42.5g marharostélyos

130 kcal
0.2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.8g vaj

6 kcal
2.7g vöröshagyma

1 kcal
10.6g gomba

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
6.6g vörösbor

6 kcal
26.6g marha alaplé

0 kcal
8g crème fraîche

28 kcal
0.2g snidling

0 kcal

Összesen 182 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
23% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

36.5 g

Zsír

Összesen

72.6 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

202 mg

Ásványi anyagok

Összesen

906.2 g
Cink

8 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

30 mg
Vas

4 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

373 mg
Nátrium

409 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

195.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

150 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 858 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
23% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

146 g

Zsír

Összesen

290.4 g
Telített zsírsav

132 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

807 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3624.8 g
Cink

31 mg
Szelén

156 mg
Kálcium

118 mg
Vas

16 mg
Magnézium

172 mg
Foszfor

1492 mg
Nátrium

1637 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

780.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

109 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

23 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

602 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

104 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 3429 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
23% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

15.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

192.6 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

6 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

87 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

41.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

A húst felszeleteljük 1 cm szélesre és kb. 3-4 cm hosszúra, sózzuk, darálunk rá borsot. Egy magas falú serpenyőben felforrósítjuk az olajat nagy lángon, belerakjuk a húst. Először levet fog engedni, mikor az elfőtt, megpirítjuk. Kiszedjük egy tányérra, félrerakjuk.
Most közepesre letekerjük a lángot, a vajat beledobjuk a serpenyőbe. Mikor elolvadt, hozzáadjuk a felszeletelt gombát meg hagymát, megpirítjuk. Belerakjuk a finomra vágott fokhagymát, hagyjuk néhány másodpercig illatozni. Meghintjük a liszttel, és 1-2 percig kevergetjük vele.
Felöntjük a borral meg a fele alaplevél, és 3-4 percig főzzük, miközben a fakanállal felkapargatjuk a tepsi aljara lesült finomságokat. Visszaöntjük a húst a maradék alaplé társaságában, összekeverjük, lefedve, kis lángon 1 órát főzzük. Néha keverjük meg.
Adjuk hozza a créme fraichet, végül a finomra vágott snidlinget. Kóstoljuk meg, ha szükséges sózzuk, borsozzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 90 p

Egy internetes oldalon találtam a créme fraiche receptjét, és mindenki áradozott, hogy chef John's beef Stroganoffja tökéletes a felhasználásához. Így én is tettem egy próbát, és nekünk is ízlett.

Hasonló receptek

Összes gombás húsok

Rókagombás-barackos csirkecombok

Tejszínes gombás csirke Holdanyótól

Grillezett Portobello és csirkemell káposztasalátával

Grillezett szűzpecsenye gombával és friss salátával

Bakonyi szelet Tomatotree konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept