Nosalty logó

Szaftos gombás csirkemell

Name: Szaftos gombás csirkemell
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Csirkemellfilé; 25 dkg Csiperkegomba; 2 közepes db Paradicsom; 5 dkg Margarin vagy vaj; 3 ek Tejföl 20%-os; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 tk Só; 3 csipet Bors; 3 csipet Oregánó; 10 dkg Sajt reszelt; 1 ek Napraforgó olaj; 1 bögre Rizs 2,5 dl-es bögre; 1 teáskanál Ételízesítő; 5 dl Víz; 1 ek Napraforgó olaj

hami

3adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csirkemellhez

30 dkg csirkemellfilé ( )
25 dkg csiperkegomba
2 közepes db paradicsom
5 dkg margarin (vagy vaj)
3 ek tejföl (20%-os)
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 tk só
3 csipet bors
3 csipet oregánó
10 dkg sajt (reszelt)
1 ek napraforgó olaj

A körethez

1 bögre rizs (2,5 dl-es bögre)
1.5 teáskanál ételízesítő
5 dl víz
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

728

Kalória

38.8g

Fehérje

62.4g

Szénhidrát

35.5g

Zsír

444.9g

Víz

125.8g

Koleszterin

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

A csirkemellhez

100g csirkemellfilé

120 kcal
83g csiperkegomba

18 kcal
67g paradicsom

12 kcal
17g margarin

120 kcal
20g tejföl

40 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
33g sajt

117 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

A körethez

67g rizs

239 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
167g víz

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 728 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

A csirkemellhez

300g csirkemellfilé

360 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
200g paradicsom

36 kcal
50g margarin

359 kcal
60g tejföl

119 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
100g sajt

352 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A körethez

200g rizs

716 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
500g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2178 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír

A csirkemellhez

16.9g csirkemellfilé

20 kcal
14.1g csiperkegomba

3 kcal
11.2g paradicsom

2 kcal
2.8g margarin

20 kcal
3.4g tejföl

7 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
5.6g sajt

20 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal

A körethez

11.2g rizs

40 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
28.1g víz

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 122 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

38.8 g

Zsír

Összesen

35.5 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2055.2 g
Cink

3 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

269 mg
Vas

4 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

509 mg
Nátrium

1150 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

62.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

444.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

303 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

199 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

266 micro
α-karotin

67 micro
β-karotin

416 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1715 micro
Lut-zea

84 micro

Összesen 728 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

116.3 g

Zsír

Összesen

106.4 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

377 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6165.5 g
Cink

9 mg
Szelén

139 mg
Kálcium

806 mg
Vas

12 mg
Magnézium

220 mg
Foszfor

1526 mg
Nátrium

3450 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

187.1 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

1334.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

910 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

598 micro
Kolin:

341 mg
Retinol - A vitamin:

797 micro
α-karotin

202 micro
β-karotin

1248 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

253 micro

Összesen 2178 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

346.6 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

194 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

289 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A csirkemellhez

A csirkemellet csíkokra felvágjuk, és egy evőkanál olajon fehéredésig pirítjuk, sózzuk.
A gombát megtisztítjuk, negyedekre vágjuk. A hagymát kockára aprítjuk, megpucoljuk a fokhagymát. A paradicsomot felkarikázzuk.
A margarint egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a vöröshagymát, és megpirítjuk kissé. Ráöntjük a gombát, hagyjuk, míg levet ereszt, ezután ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és rányomjuk a fokhagymákat. Kb. 10 perc főzés után hozzáadjuk a tejfölt, és összerotyogtatjuk 3-4 percig.
Egy mélyebb tepsi alját beterítjük a csirkemell csíkokkal, eloszlatjuk rajta a gombás keveréket és a felkarikázott paradicsommal fedjük. A tetejére szórunk egy kis oregánót. A tepsit alufóliával betakarjuk.
Kb. 180-200 fokon 40 percig sütjük (de legalább addig, hogy a csirkemell megpuhuljon), majd kivesszük, reszelünk rá sajtot, és visszatesszük még kb. negyed órára.
A sütés közben a rizst kifőzzük. (1 bögre rizst némi olajon megfuttatunk, ráöntünk 2 bögre vizet, mikor felforrt, beletesszük az ételízesítőt. Amikor már-már az összes vizet felszívta, fedőt teszünk rá, és a gázt kikapcsoljuk. 15 percig fedő alatt hagyjuk.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Nagyon szeretek új dolgokat kitalálni. Főként azért, mert imádom begyűjteni az elismerő "hümmögéseket", mikor megkóstolásra kerül az étel.:) Ezért érdemes mindenfélét kipróbálni, kísérletezgetni.

Hasonló receptek

Összes zöldséges csirke

Gyömbéres csirke cukkinivel

Szaftos csirkecomb

Tejfölös-karfiolos csirkecomb

Toszkán csirke Málna konyhájából

Szószos csirke tavaszi zöldekkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept