Nosalty logó

Szaftos, lusta pulyka

Name: Szaftos, lusta pulyka
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Pulykafelsőcomb; 2 db Paradicsom; 2 db Paprika; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 szál Rozmaring kicsi; 2 szál Kakukkfű kicsi; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Fehérbor

OsztriGa

4adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg pulykafelsőcomb
2 db paradicsom
2 db paprika
2 közepes fej vöröshagyma
2 szál rozmaring (kicsi )
2 szál kakukkfű (kicsi)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl fehérbor

Tápanyag és kalória

441

Kalória

50.3g

Fehérje

10.1g

Szénhidrát

17.2g

Zsír

350.7g

Víz

177.5g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

250g pulykafelsőcomb

360 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g paprika

8 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
4g rozmaring

5 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g fehérbor

41 kcal

Összesen 441 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

1000g pulykafelsőcomb

1440 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g paprika

33 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
14g rozmaring

18 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g fehérbor

164 kcal

Összesen 1763 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír

55.6g pulykafelsőcomb

80 kcal
11.1g paradicsom

2 kcal
11.1g paprika

2 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
0.8g rozmaring

1 kcal
0.3g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11.1g fehérbor

9 kcal

Összesen 98 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

50.3 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

178 mg

Ásványi anyagok

Összesen

921.2 g
Cink

8 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

83 mg
Vas

5 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

487 mg
Nátrium

194 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

350.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

59 micro
β-karotin

353 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

203 micro

Összesen 441 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

201.3 g

Zsír

Összesen

69 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

710 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3684.9 g
Cink

32 mg
Szelén

265 mg
Kálcium

331 mg
Vas

21 mg
Magnézium

307 mg
Foszfor

1950 mg
Nátrium

776 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.3 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1403 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

158 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

184 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

197 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

236 micro
β-karotin

1412 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

812 micro

Összesen 1763 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

204.7 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

78 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

286 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A pulykát megtisztogatjuk, alaposan megmossuk, leszárogatjuk. Bedörzsöljük sóval, megborsozzuk.
Hőálló edénybe rakjuk, a zöldségeket feldaraboljuk és mellészórjuk.
Aláöntjük a bort.
Lefedjük a fedővel és betesszük a sütőbe.
A pulyka méretétől függően 1-1,5 órán át sütjük. Néha fordítsuk meg. Kb. félidőben dobjuk rá a rozmaringot és a kakukkfüvet.
Utolsó tíz percben süssük a bőrös felével felfelé, fedő nélkül.
Forrón és hidegen is kiváló.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 80 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Lusta pulyka: tulajdonképpen a készítője lenne a lusta, de az én vagyok...így inkább hárítani szoktam. Amikor nagyon időszűkében vagyok, előszeretettel sütöm ezt. Szinte elronthatatlan, és bármilyen zöldséggel nagyszerű (padlizsán, cukkini, gomba, sárgarépa...) Ha jó sok zöldséget pakolunk mellé, akkor szinte külön köret sem kell.

Hasonló receptek

Összes sült hús

Egybensült sertéscomb

Mustárban sült hús

Egybesült karaj gombával

Steak darált húsból (Hacksteak)

Púpos hús gombával és paradicsommal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept