Nosalty logó

Szaftos pikáns oldalas

Name: Szaftos pikáns oldalas
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertésoldalas; 0 ízlés szerint Szárnyas fűszerkeverék; cseege 3 ek Paprikakrém; 1 ek Fokhagymakrém; 1 ek Mustár; 1 közepes db Vöröshagyma

Alkonyat

5adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg sertésoldalas
szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint
3 ek paprikakrém
1 ek fokhagymakrém
1 ek mustár
1 közepes db vöröshagyma

Tápanyag és kalória

594

Kalória

32.9g

Fehérje

2.2g

Szénhidrát

49.3g

Zsír

141.7g

Víz

168g

Koleszterin

358.5mg

Élelmi rost

712.9mg

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

15% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír

300g sertésoldalas

582 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
3g paprikakrém

0 kcal
3g fokhagymakrém

4 kcal
2g mustár

1 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal

Összesen 594 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír

1500g sertésoldalas

2909 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
15g paprikakrém

0 kcal
14g fokhagymakrém

19 kcal
10g mustár

6 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal

Összesen 2967 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír

92.1g sertésoldalas

179 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
0.9g paprikakrém

0 kcal
0.9g fokhagymakrém

1 kcal
0.6g mustár

0 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal

Összesen 182 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

15% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

32.9 g

Zsír

Összesen

49.3 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

168 mg

Ásványi anyagok

Összesen

623 g
Cink

5 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

37 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

303 mg
Nátrium

193 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

141.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

191 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

127 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 594 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

164.3 g

Zsír

Összesen

246.7 g
Telített zsírsav

79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

42 g
Koleszterin

840 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3115.1 g
Cink

26 mg
Szelén

235 mg
Kálcium

183 mg
Vas

10 mg
Magnézium

181 mg
Foszfor

1515 mg
Nátrium

964 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

708.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

956 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

634 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 2967 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

191.2 g
Cink

2 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

59 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

43.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

59 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

Az oldalast jól befűszerezzük a szárnyas fűszerkeverékkel.
A paprikakrémet összekeverjük a fokhagymakrémmel és a mustárral.
Ecsettel egyesével bekenjük a húsokat a paprikakrémes keverékkel.
A hagymát kettévágjuk, majd vékony szeletekre szeljük, rádobjuk a húsra, átforgatjuk.
1 éjszakára hűtőbe rakjuk.
Másnap beletesszük a húsokat egy sütőzacskóba, rá egy grilltálcára, majd jól bemelegített grillre rakjuk, és puhára pároljuk (sütőben is készíthetjük, ugyanez az eljárás, csak akkor rendes tepsibe tegyük a sütőzacskóban lévő húst).
Óvatosan forgassuk, hogy a zacskó ki ne szakadjon.
Mikor kellően megpuhult, akkor óvatosan kibontjuk a zacskóból, a kisült szaftot egy tálba öntjük, a húsokat pedig visszarakjuk már zacskó nélkül a tálcára, és megpirítjuk.
Krumplipürével tálaljuk, a szaftot rákanalazzuk a pürére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Ez a recept az egyik barátunktól ered, aki istenien főz. Nem rajongtam az oldalasért addig a napig, míg így elkészítve nem ettem. Azóta több ismerősünknek és a családnak is így készítettük el, és a siker sosem maradt el. Isteni finom, szaftos, ízes így az oldalas, csak ajánlani tudom!!! Köszönet a barátunknak érte!

Hasonló receptek

Összes oldalas

Baconba tekert mustáros sült oldalas

Omlós oldalas

Ormánsági sült oldalas répás burgonyapürével és pirított fehérkáposztával

Rozmaringos-fokhagymás oldalas

Omlós mézes-ketchupos-chilis grill oldalas

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

velő

A legendás velős pirítós

A velős pirítós a magyar konyha egyik klasszikusa, amit már nagyszüleink is készítettek. Egyszerű, paraszti gyökerekkel bíró fogás, mégis különlegesnek számít, hiszen a velő ritkán ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A tudatos nassolás szerelmeseinek: új proteinszeletet dobott piacra a BioTechUSA

Sokszor vágyunk valami igazán finomra, miközben azt is szeretnénk, hogy a választásunk illeszkedjen az aktív, tudatos mindennapokhoz. Októbertől ehhez már nem kell kompromisszumot kötni, mert megérkezett a BioTechUSA újdonsága, a többrétegű, krémes töltelékkel, csokoládébevonattal* és ropogós fehérje-extrudátummal készülő fehérjeszelet, a Crush. A termék a klasszikus édességek desszertélményét ötvözi a magas fehérje- és alacsony cukortartalommal.

Gasztro

Visszatehető a kiolvadt hús a fagyasztóba? Ezen múlik, hogy biztonságos-e

Sokan bizonytalanok abban, mihez kezdjenek a fel nem használt, de már kiolvadt hússal. Pedig nem feltétlenül kell kidobni: a legfontosabb az, hogyan és mennyi ideig olvadt, illetve milyen hőmérsékleten tároltuk.

Gasztro

Biztonságot a nőknek! – Magyar női lapok kampányolnak az isztambuli...

Arra kérik a civileket, a szakmai szervezeteket és a sajtó képviselőit is, hogy csatlakozzanak a kampányunkhoz a magyar nők védelmében.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept