Nosalty logó

Szaftos pikáns oldalas

Name: Szaftos pikáns oldalas
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertésoldalas; 0 ízlés szerint Szárnyas fűszerkeverék; cseege 3 ek Paprikakrém; 1 ek Fokhagymakrém; 1 ek Mustár; 1 közepes db Vöröshagyma

Alkonyat

5adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg sertésoldalas
szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint
3 ek paprikakrém
1 ek fokhagymakrém
1 ek mustár
1 közepes db vöröshagyma

Tápanyag és kalória

594

Kalória

32.9g

Fehérje

2.2g

Szénhidrát

49.3g

Zsír

141.7g

Víz

168g

Koleszterin

358.5mg

Élelmi rost

712.9mg

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

15% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír

300g sertésoldalas

582 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
3g paprikakrém

0 kcal
3g fokhagymakrém

4 kcal
2g mustár

1 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal

Összesen 594 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír

1500g sertésoldalas

2909 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
15g paprikakrém

0 kcal
14g fokhagymakrém

19 kcal
10g mustár

6 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal

Összesen 2967 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír

92.1g sertésoldalas

179 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
0.9g paprikakrém

0 kcal
0.9g fokhagymakrém

1 kcal
0.6g mustár

0 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal

Összesen 182 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

15% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

32.9 g

Zsír

Összesen

49.3 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

168 mg

Ásványi anyagok

Összesen

623 g
Cink

5 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

37 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

303 mg
Nátrium

193 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

141.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

191 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

127 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 594 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

164.3 g

Zsír

Összesen

246.7 g
Telített zsírsav

79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

42 g
Koleszterin

840 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3115.1 g
Cink

26 mg
Szelén

235 mg
Kálcium

183 mg
Vas

10 mg
Magnézium

181 mg
Foszfor

1515 mg
Nátrium

964 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

708.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

956 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

634 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 2967 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

191.2 g
Cink

2 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

59 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

43.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

59 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

Az oldalast jól befűszerezzük a szárnyas fűszerkeverékkel.
A paprikakrémet összekeverjük a fokhagymakrémmel és a mustárral.
Ecsettel egyesével bekenjük a húsokat a paprikakrémes keverékkel.
A hagymát kettévágjuk, majd vékony szeletekre szeljük, rádobjuk a húsra, átforgatjuk.
1 éjszakára hűtőbe rakjuk.
Másnap beletesszük a húsokat egy sütőzacskóba, rá egy grilltálcára, majd jól bemelegített grillre rakjuk, és puhára pároljuk (sütőben is készíthetjük, ugyanez az eljárás, csak akkor rendes tepsibe tegyük a sütőzacskóban lévő húst).
Óvatosan forgassuk, hogy a zacskó ki ne szakadjon.
Mikor kellően megpuhult, akkor óvatosan kibontjuk a zacskóból, a kisült szaftot egy tálba öntjük, a húsokat pedig visszarakjuk már zacskó nélkül a tálcára, és megpirítjuk.
Krumplipürével tálaljuk, a szaftot rákanalazzuk a pürére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Ez a recept az egyik barátunktól ered, aki istenien főz. Nem rajongtam az oldalasért addig a napig, míg így elkészítve nem ettem. Azóta több ismerősünknek és a családnak is így készítettük el, és a siker sosem maradt el. Isteni finom, szaftos, ízes így az oldalas, csak ajánlani tudom!!! Köszönet a barátunknak érte!

Hasonló receptek

Összes oldalas

Sült oldalas 3. (petrezselymes)

Sült oldalas Nagy módra

Tripla hagymás sült oldalas

Sült oldalas 5. - juhtúrós nudlival

Maláj oldalas wokban elkészítve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

marhasült

Rib Eye steak gránátalmás kelbimbóval

A Rib Eye steak a marha bordarészéből származó, igazán szaftos, ízes és kellemesen zsíros steakfajta. Mi most készítettünk hozzá egy friss, citrusos petrezselyemszószt és egy ...

Tesco

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept