Nosalty logó

Szaftos rakott zöldbab

Name: Szaftos rakott zöldbab
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 ek Olívaolaj; 1 nagy db Vöröshagyma; 70 dkg Darált sertéshús; 1 ek Fűszerpaprika; 2 közepes db Paradicsom; 2 dl Passzírozott paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1200 g Vajbab; 40 dkg Rizs főtt állapotban; 2 dkg Vaj; 6 ek Zsemlemorzsa; 400 g Tejföl

Nosalty

6adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

3 ek olívaolaj
1 nagy db vöröshagyma
70 dkg darált sertéshús
1.5 ek fűszerpaprika
2 közepes db paradicsom
2 dl passzírozott paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1200 g vajbab
40 dkg rizs (főtt állapotban)
2 dkg vaj
6 ek zsemlemorzsa
400 g tejföl

Tápanyag és kalória

771

Kalória

35.7g

Fehérje

83.3g

Szénhidrát

33.4g

Zsír

404.4g

Víz

120g

Koleszterin

10.8g

Élelmi rost

12.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

4g olívaolaj

35 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
117g darált sertéshús

212 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
33g paradicsom

6 kcal
33g passzírozott paradicsom

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g vajbab

62 kcal
67g rizs

239 kcal
3g vaj

24 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
67g tejföl

132 kcal

Összesen 771 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

24g olívaolaj

212 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
700g darált sertéshús

1274 kcal
6g fűszerpaprika

17 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g passzírozott paradicsom

48 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1200g vajbab

372 kcal
400g rizs

1432 kcal
20g vaj

143 kcal
60g zsemlemorzsa

237 kcal
400g tejföl

792 kcal

Összesen 4625 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

0.7g olívaolaj

6 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
20.7g darált sertéshús

38 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
5.9g paradicsom

1 kcal
5.9g passzírozott paradicsom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
35.5g vajbab

11 kcal
11.8g rizs

42 kcal
0.6g vaj

4 kcal
1.8g zsemlemorzsa

7 kcal
11.8g tejföl

23 kcal

Összesen 136 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

35.7 g

Zsír

Összesen

33.4 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1198 g
Cink

4 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

193 mg
Vas

7 mg
Magnézium

113 mg
Foszfor

487 mg
Nátrium

354 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

83.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

404.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

157 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

95 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

256 micro
Kolin:

134 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

40 micro
β-karotin

520 micro
β-crypt

64 micro
Likopin

5489 micro
Lut-zea

242 micro

Összesen 771 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

214.4 g

Zsír

Összesen

200.7 g
Telített zsírsav

81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7188 g
Cink

23 mg
Szelén

238 mg
Kálcium

1156 mg
Vas

41 mg
Magnézium

676 mg
Foszfor

2922 mg
Nátrium

2121 mg
Réz

3 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

500 g
Cukor

76 mg
Élelmi rost

65 mg

Víz

Összesen

2426.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

944 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

252 mg
D vitamin:

126 micro
K vitamin:

571 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

73 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1537 micro
Kolin:

806 mg
Retinol - A vitamin:

653 micro
α-karotin

238 micro
β-karotin

3119 micro
β-crypt

381 micro
Likopin

32936 micro
Lut-zea

1453 micro

Összesen 4625 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

212.7 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

63 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

71.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

92 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

974 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

A hagymát finomra vágjuk, és egy nagy serpenyőben vagy edényben megfuttatjuk a felhevített olívaolajon.
Hozzáadjuk a darált húst, és fehéredésig pirítgatjuk. Megszórjuk fűszerpaprikával, 1 percig kevergetjük, majd hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, a passzírozott paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, elkeverjük, és egy készre főzzük kb. 30 perc alatt.
A rizst közben megfőzzük, vagy maradék rizst használunk.
A zöldbabot megpucoljuk, felvágjuk, és sós vízben puhára főzzük, majd lecsöpögtetjük. A kész húsos ragut összekeverjük a rizzsel.
Egy nagy tűzálló tálat kivajazunk, megszórjuk zsemlemorzsával. Leterítünk rá egy réteg babot, majd erre tesszük a húsos -rizses réteget. A tetejére tesszük a bab másik felét, jól elegyengetjük, majd megkenjük a tejföllel, megszórjuk morzsával, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük kb. 40 percre.
Felvágás előtt jó negyed órát pihentetjük, majd extra tejföllel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A nyár elmaradhatatlan retró kedvence!

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Brokkolis rakott krumpli

Rakott pézsmatök

Rakott zöldbab görög módra

Rakott zöldbab csirkemellel

Rakott tök hússal és gombával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

rakott zöldség

Rakott zöldbab egyszerűen

A rakott zöldbab egy könnyen elkészíthető, laktató egytálétel, amely tökéletes választás a hétköznapokra. A zöldbab rétegezve kerül a tepsibe darált hússal, tejföllel és puha ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept