Nosalty logó

Szaftos tarja ínyenceknek

Eszti reform konyhája

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tarja

3 ek napraforgó olaj
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
10 dkg kolbász
50 dkg sertéstarja
50 dkg csemegekukorica (konzerv)
25 dkg vörösbab (konzerv)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál mustár
0.5 ek juharszirup

Rizs

25 dkg rizs
só ízlés szerint
3 dl víz
50 dkg csemegekukorica (konzerv)

Tápanyag és kalória

1065

Kalória

53.9g

Fehérje

138.1g

Szénhidrát

35.8g

Zsír

386.8g

Víz

77.5g

Koleszterin

16.6g

Élelmi rost

19g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

Tarja

6g napraforgó olaj

53 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g kolbász

113 kcal
125g sertéstarja

233 kcal
125g csemegekukorica

108 kcal
63g vörösbab

211 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g mustár

0 kcal
2g juharszirup

5 kcal

Rizs

63g rizs

224 kcal
0g só

0 kcal
75g víz

0 kcal
125g csemegekukorica

108 kcal

Összesen 1065 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

Tarja

24g napraforgó olaj

212 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g kolbász

452 kcal
500g sertéstarja

930 kcal
500g csemegekukorica

430 kcal
250g vörösbab

843 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g mustár

0 kcal
8g juharszirup

20 kcal

Rizs

250g rizs

895 kcal
0g só

0 kcal
300g víz

0 kcal
500g csemegekukorica

430 kcal

Összesen 4253 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

Tarja

0.9g napraforgó olaj

8 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
4g kolbász

18 kcal
19.8g sertéstarja

37 kcal
19.8g csemegekukorica

17 kcal
9.9g vörösbab

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0.3g juharszirup

1 kcal

Rizs

9.9g rizs

35 kcal
0g só

0 kcal
11.9g víz

0 kcal
19.8g csemegekukorica

17 kcal

Összesen 167 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

53.9 g

Zsír

Összesen

35.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1709.9 g
Cink

8 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

90 mg
Vas

10 mg
Magnézium

222 mg
Foszfor

781 mg
Nátrium

551 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

138.1 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

386.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

500 micro
Kolin:

192 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

40 micro
β-karotin

118 micro
β-crypt

288 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1611 micro

Összesen 1065 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

215.6 g

Zsír

Összesen

143.4 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

310 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6839.4 g
Cink

30 mg
Szelén

184 mg
Kálcium

360 mg
Vas

38 mg
Magnézium

887 mg
Foszfor

3125 mg
Nátrium

2205 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

552.6 g
Cukor

76 mg
Élelmi rost

67 mg

Víz

Összesen

1547.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

87 mg
D vitamin:

150 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

55 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1998 micro
Kolin:

768 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

160 micro
β-karotin

471 micro
β-crypt

1150 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6444 micro

Összesen 4253 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

270.6 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

14 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

87 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

61.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

45 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

255 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

Tarja

A tarját vékony csíkokra vágjuk, majd félretesszük. Megtisztítjuk a vöröshagymát, megpucoljuk és felaprítjuk, közben egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Felkockázzuk a kolbászt, és a hagymával együtt a megpirítjuk. Miután kellően megpirult, kiöntjük egy tálba.
Állítsuk maximumra a fokozatot, és öntsük bele a tarjacsíkokat. Addig pirítsuk, amíg egy kis pörzsanyag nem keletkezik a húson. Öntsük vissza a kolbászos hagymát, nyomjuk bele a fokhagymát, majd adjuk hozzá a babkonzervet is. Ne öntsük le a levét, sőt engedjünk 1 dl vizet a már üres dobozba, és öntsük bele a serpenyőbe, hogy szépen megpárolódjon a hús, és maradjon egy kis szaftja is. Vegyük le közepesre a fokozatot.
Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a mustárt és a juharszirupot, majd rátesszük a fedőt, és puhára pároljuk. Ne kevergessük sokat, mert szétmegy a bab. 20 perc után tegyük bele a lecsepegtetett kukoricaszemeket is. Ha rövidebb lével szeretnénk, a végén forraljuk magasabb fokozaton, fedő nélkül.

Rizs

A rizst kicsit lepirítjuk, majd felöntjük forrásban levő vízzel. Öntsük hozzá a kukoricaszemeket és a konzerv levét is.
Sózzuk, tegyük rá a fedőt, és főzzük puhára a legkisebb fokozaton. A lehető legritkábban keverjük át, különben kása lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Sertéstarja akadt a kezembe, amikor a fagyasztóban turkáltam, és megálmodtam ezt az elsőre furcsa, de isteni finom receptet :-) Senki ne ijedjen meg a juharsziruptól, mert az fogja kihozni az ízét :-)

Hasonló receptek

Összes zöldséges hús

Tavaszi aprópecsenye

Rőzsepecsenye

Mediterrán húsgombóc bulgurral

Temesvári sertésborda zöldbabbal

Cukkinis finomság

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept