Nosalty logó

Szalagos fánk

ze(n)derta

Szalagos fánk

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

100 dkg finomliszt
5 dkg porcukor
10 dkg vaj (olvasztott)
4 db tojássárgája
1 dl rum
4 dkg friss élesztő
8 dl tej
1 csipet só
10 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1085

Kalória

12g

Fehérje

71.3g

Szénhidrát

81.6g

Zsír

22.6g

Víz

90.3g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
44% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
4g porcukor

16 kcal
8g vaj

60 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
8g rum

19 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
67g tej

37 kcal
0g só

0 kcal
71g napraforgó olaj

626 kcal

Összesen 1085 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
44% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
50g porcukor

194 kcal
100g vaj

717 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
100g rum

231 kcal
40g friss élesztő

42 kcal
800g tej

448 kcal
0g só

0 kcal
850g napraforgó olaj

7514 kcal

Összesen 13044 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
44% Zsír

33.1g finomliszt

121 kcal
1.7g porcukor

6 kcal
3.3g vaj

24 kcal
2.6g tojássárgája

9 kcal
3.3g rum

8 kcal
1.3g friss élesztő

1 kcal
26.5g tej

15 kcal
0g só

0 kcal
28.1g napraforgó olaj

249 kcal

Összesen 433 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
44% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12 g

Zsír

Összesen

81.6 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

325.2 g
Cink

1 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

100 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

71.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

22.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 1085 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
44% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

144.2 g

Zsír

Összesen

978.9 g
Telített zsírsav

178 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

427 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

320 g
Koleszterin

1083 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3902.9 g
Cink

13 mg
Szelén

388 mg
Kálcium

1197 mg
Vas

15 mg
Magnézium

242 mg
Foszfor

1555 mg
Nátrium

483 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

855.3 g
Cukor

85 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

271.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

989 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

354 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

694 micro
Kolin:

792 mg
Retinol - A vitamin:

968 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

228 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1055 micro

Összesen 13044 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
44% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

32.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

129.2 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 433 kcal

Elkészítés

2 dl langyos tejben elkeverünk 1 evőkanál cukrot, és felfuttatjuk benne az élesztőt.
A lisztet átszitáljuk, elkeverjük benne a maradék porcukrot és a sót.
A közepébe mélyedést készítünk, és ide tesszük a tojások sárgáját, rumot, az olvasztott (de nem forró) vajat és a felfuttatott élesztőt.
Még kb. 5 dl tejjel jó alaposan kidagasztjuk a tésztát. Eleinte a kezünkre és a tálra is ragad, de kb. 10 perces dagasztás után szépen elválik az edény falától.
Belisztezzük a tálat és a tészta tetejét, és egy konyharuhával letakarva kb. 1 órán át langyos helyen a duplájára kelesztjük.
Egy lisztezett deszkára borítva kb. 1 cm vastagságúra sodorjuk és nagyszagattóval fánkokat szaggatunk belőle.
Közben egy nagyobb lábasban (azolajlegalább 3 cmmélységű legyen)melegedni tesszük az olajat.
Ha az olaj kellőképpen meleg (egy fánkot beletéve tudjuk leellenőrizni), akkor annyi tésztát teszünk bele, hogy szabadon tudjanak egymás mellett úszni. Úgy tesszük bele a fánkokat, hogy megfordítjuk és a felső részük kerüljön alulra.
A fánkokat először fedő alatt sütjük kb. 2-3 percig, majd egy lapát segítségével megfordítjuk, és a másik oldalát már fedő nélkül sütjük ugyanannyi ideig.
Az olajból kivéve papírszalvétára szedjük a fánkokat, és melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p

A farsang a vízkereszttől, január 6-tól hamvazószerdáig, a Húsvétot megelőző 40 napos böjti időszak kezdetéig tartó időszak. A farsang az eszem-iszom, mulatozás, tréfacsinálás, bolondozás, táncmulatságok, maszkabálok zajos időszaka. Hazánkban tájegységenként különböző szokásokkal igyekeznek a telet mielőbb kiűzni, hogy csak a mohácsi busójárást, vagy szalmabáb-égetést említsük.

Hasonló receptek

Összes farsangi fánk

Sima lekváros fánk

Farsangi fánk 2. - "Planétás"

Baracklekvárral töltött szalagos fánk

Szalagos fánk Dézi konyhájából

Tejfölös fánk Csilla konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

különleges fánkok

Citrompite-fánk

Íme egy klasszikus, hétköznapi szalagos fánk, nem hétköznapi viseletbe öltöztetve. Nem lesz benne egyébként semmi ördögtől való: készítünk egy tökéletes, pihe-puha szalagos ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Radiátor helyett ezt választják egyre többen: ezzel a fűtési módszerrel...

Egyre népszerűbb a falba épített fűtési rendszer, amely nemcsak helyet szabadít fel a lakásban, hanem megfelelő körülmények között az energiafogyasztást is mérsékelheti. A technológia nyáron hűtésre is alkalmas lehet, ám nem minden otthonban éri meg a telepítése.

Gasztro

Valódi hal vagy halolaj kapszula? Szakértők szerint ez lehet jobb...

Az ómega–3 zsírsavak fontos szerepet játszanak az agy működésében, a memória megőrzésében és a kognitív képességek támogatásában. De vajon a lazac fogyasztása vagy a halolaj étrend-kiegészítő szedése a jobb választás? A szakértők szerint mindkettő hasznos lehet, de van egy fontos különbség közöttük.

Gasztro

7 hely Zalaegerszegen, ahova tényleg érdemes betérni, ha jót ennétek

A göcseji lankák ölelésében fekvő Zalagerszeg nemcsak csendes és meglepően zöld város, de akár gasztroutazóknak is izgalmas célpont lehet. Legyen szó egy erős, forró és nem utolsósorban nagyon finom kávéról, hozzá finom reggelivel, pékségről, közönségkedves cukrászdáról vagy nápolyi pizzáról, mindenki megtalálhatja a neki legkedvesebbet. Most mutatunk hét helyet a városban, ahova tényleg érdemes betérni, ha Zalaegerszegen jártok.

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept