Nosalty logó

Szalagos fánk Coook konyhájából

Name: Szalagos fánk Coook konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 5 db Tojássárgája; 2 dl Tej; 4 dkg Friss élesztő; 6 dkg Porcukor; 6 dkg Vaj; 5 dl Napraforgó olaj

Coook

8adag

Idő

17p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
5 db tojássárgája
2 dl tej
4 dkg friss élesztő
6 dkg porcukor
6 dkg vaj
5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

487

Kalória

9.7g

Fehérje

57.6g

Szénhidrát

23.9g

Zsír

18.7g

Víz

151.8g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
13g tojássárgája

40 kcal
25g tej

14 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
8g porcukor

29 kcal
8g vaj

54 kcal
53g napraforgó olaj

117 kcal

Összesen 487 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
100g tojássárgája

322 kcal
200g tej

112 kcal
40g friss élesztő

42 kcal
60g porcukor

232 kcal
60g vaj

430 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 3897 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír

36.1g finomliszt

131 kcal
7.2g tojássárgája

23 kcal
14.4g tej

8 kcal
2.9g friss élesztő

3 kcal
4.3g porcukor

17 kcal
4.3g vaj

31 kcal
30.7g napraforgó olaj

68 kcal

Összesen 281 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

23.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

152 mg

Ásványi anyagok

Összesen

262.1 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

57 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

57.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

18.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

112 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

148 micro

Összesen 487 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

77.4 g

Zsír

Összesen

191.1 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

47 g
Koleszterin

1214 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2096.7 g
Cink

10 mg
Szelén

230 mg
Kálcium

455 mg
Vas

10 mg
Magnézium

132 mg
Foszfor

1079 mg
Nátrium

177 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

460.4 g
Cukor

70 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

149.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

791 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

48 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

218 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

592 micro
Kolin:

896 mg
Retinol - A vitamin:

774 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

183 micro
β-crypt

33 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1184 micro

Összesen 3897 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

151.4 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

10.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 281 kcal

Elkészítés

A tejet kézmelegre melegítjük, belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk kb 5-10 perc alatt.
Közben összekeverjük a lisztet és a porcukrot, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját is, az időközben megolvasztott vajat és az élesztős tejet is. Alaposan kidolgozzuk, míg a tészta sima nem lesz, majd langyos helyen hagyjuk 1 órát kelni, vagy amíg a duplája nem lesz.
Lisztezett felületen kb 1 ujjnyira nyújtjuk, majd kiszaggatjuk a fánkokat. Ezeket is további fél órán át kelesztjük.
Olajat melegítünk, és az ujjainkkal mélyedést nyomunk a fánkok tetejébe. Így engedjük bele a nem túl forró olajba. Vigyázzunk, mert a cukor miatt hamarabb ég, ezért is ne legyen túl forró az olaj. Mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
Lecsöpögtetjük, és lekvárral és/vagy porcukorral tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 2 p

A nagymamám szalagos fánkja, kis módosítással. Nagyon finom és könnyű, sajnos már nem az ő baracklekvárjával esszük.

Hasonló receptek

Összes farsangi fánk

Fánk Tésztásfül konyhájából

Farsangi fánk rumos eperdzsemmel

Szalagos fánk Gabimami konyhájából

Farsangi krumplis fánk (hozzáadott cukor nélkül)

Francia fánk Katicától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

amerikai fánk

Puha almafánk egyszerűen

Az amerikai fánkok egy érdekes alfaja az 'apple fritter', vagyis az almafánk: sütőporos tésztája gyorsan és macera nélkül bekeverhető, nem kell várni a kelesztésre sem. Felhőpuha ...

Lakos Benedek

csörögefánk

Egyszerű csörögefánk

Nem múlhat el farsangi időszak klasszikus csörögefánk nélkül! Omlós-lemezes tésztájával, aranybarna külsejével és girbe-gurba alakjával kitűnik az asztalról: fogyasztása szigorúan ...

Lakos Benedek

csörögefánk

Túróval töltött csöröge-cannoli

A magyar csöröge tésztájából, némi olasz ihletéssel született meg az alábbi desszert. A lemezes, omlós tészta és az aromás túrókrém tényleg egy olyan élményt kreál, ami új ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept