Nosalty logó

Szalagos fánk 2.

Name: Szalagos fánk 2.
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dl Tej; 3 dkg Élesztő; 1 ek Porcukor; 5 dkg Vaj; 2 db Tojássárgája; 3 ek Rum; 50 dkg Finomliszt; 1 késhegynyi Só; 4 dl Napraforgó olaj a sütéshez; 2 csomag Vaníliás cukor a tálaláshoz

Norci79

Szalagos fánk 2.

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

3 dl tej
3 dkg élesztő
1 ek porcukor
5 dkg vaj
2 db tojássárgája
3 ek rum
50 dkg finomliszt
1 késhegynyi só
4 dl napraforgó olaj (a sütéshez)
2 csomag vaníliás cukor (a tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

1418

Kalória

17.5g

Fehérje

106.9g

Szénhidrát

100.7g

Zsír

31.3g

Víz

135.4g

Koleszterin

Élelmi rost

10.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
39% Zsír

75g tej

42 kcal
8g élesztő

8 kcal
2g porcukor

7 kcal
13g vaj

90 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
6g rum

14 kcal
125g finomliszt

455 kcal
0g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

Összesen 1418 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
39% Zsír

300g tej

168 kcal
30g élesztő

32 kcal
7g porcukor

27 kcal
50g vaj

359 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
24g rum

55 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
1g só

0 kcal
340g napraforgó olaj

3006 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Összesen 5673 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
39% Zsír

22.9g tej

13 kcal
2.3g élesztő

2 kcal
0.5g porcukor

2 kcal
3.8g vaj

27 kcal
3g tojássárgája

10 kcal
1.8g rum

4 kcal
38.1g finomliszt

139 kcal
0.1g só

0 kcal
25.9g napraforgó olaj

229 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 432 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
39% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.5 g

Zsír

Összesen

100.7 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

554.6 g
Cink

2 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

122 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

203 mg
Nátrium

145 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

106.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

31.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

106 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

132 micro

Összesen 1418 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
39% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

69.9 g

Zsír

Összesen

402.6 g
Telített zsírsav

77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

174 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

129 g
Koleszterin

542 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2218.4 g
Cink

7 mg
Szelén

195 mg
Kálcium

487 mg
Vas

8 mg
Magnézium

125 mg
Foszfor

810 mg
Nátrium

582 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

427.4 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

125.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

494 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

142 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

425 micro
Kolin:

399 mg
Retinol - A vitamin:

484 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

114 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

528 micro

Összesen 5673 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
39% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

30.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

169.1 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

9.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 432 kcal

Elkészítés

3 dl tejet meglangyosítunk, belemorzsolunk 3 dkg élesztőt, és beleteszünk 1 ek porcukrot.
Amikor az élesztő megkel, 5 dkg vajjal, 2 tojássárgájával, 1 pohárka rummal, késhegynyi sóval és 50 dkg liszttel közepes keménységű kelt tésztát készítünk. Nagyon jól kidolgozzuk, ennek következtében elég lágy tésztát kapunk.
Langyos helyen másfélszeresére kelesztjük.
A kelés után nyújtódeszkára borítjuk, és ujjnyi vastagra nyújtjuk. Fánkszaggatóval vagy pohárral kiszaggatjuk, ruhával letakarva 30 percig kelesztjük. (Ha tovább kelesztjük, nem baj.)
A fánkot középforró olajban egyenletes tűzön sütjük. A sütésnél vigyázzunk arra, hogy a deszkán fekvő fánk felső része kerüljön az olajban alulra. Sütés elején az edényt fedjük be. Megfordítás után vegyük le róla a fedőt. A pirosra sült fánkot szűrőkanállal szedjük ki, és még melegen szórjuk meg vaníliás porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 40 p

Nálunk igazán tél végén kedvelt. Nem kimondottan farsangi fánk, de finom lekvárral, vanília sodóval.

Hasonló receptek

Összes farsangi fánk

Tejfölös fánk ahogy édesanyám készítette

Farsangi krumplis fánk (hozzáadott cukor nélkül)

Fánk Tündi konyhájából

Mézes fánk

Szalagos fánk Inom konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

profiterol

Vaníliakrémes profiterol csokoládészósszal

Légies égetett tészta, házi vaníliakrém és gazdag csokiszósz: ebben a trióban tényleg nehéz lenne kivetnivalót találni. Érdemes hát nekiállni a házi profiterol elkészítésének, ...

Lakos Benedek

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept