Nosalty logó

Szalagos fánk Ágitól

Name: Szalagos fánk Ágitól
Prep time: 45 min
Cook time: 3 min
Total time: 48 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 dl Tej; 5 dkg Élesztő; 5 dkg Porcukor; 6 dkg Margarin olvasztott; 5 db Tojássárgája

agi8505

6adag

Idő

48p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
2 dl tej
5 dkg élesztő
5 dkg porcukor
6 dkg margarin (olvasztott)
5 db tojássárgája

Tápanyag és kalória

489

Kalória

13g

Fehérje

75.4g

Szénhidrát

14.1g

Zsír

26.1g

Víz

180.8g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
33g tej

19 kcal
8g élesztő

9 kcal
8g porcukor

32 kcal
10g margarin

72 kcal
17g tojássárgája

54 kcal

Összesen 489 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
200g tej

112 kcal
50g élesztő

53 kcal
50g porcukor

194 kcal
60g margarin

430 kcal
100g tojássárgája

322 kcal

Összesen 2931 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír

52.1g finomliszt

190 kcal
20.8g tej

12 kcal
5.2g élesztő

5 kcal
5.2g porcukor

20 kcal
6.3g margarin

45 kcal
10.4g tojássárgája

34 kcal

Összesen 306 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13 g

Zsír

Összesen

14.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

181 mg

Ásványi anyagok

Összesen

351.9 g
Cink

2 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

74 mg
Vas

2 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

184 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

75.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

26.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

145 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

139 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

197 micro

Összesen 489 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

77.8 g

Zsír

Összesen

84.8 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

1085 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2111.6 g
Cink

11 mg
Szelén

230 mg
Kálcium

444 mg
Vas

10 mg
Magnézium

137 mg
Foszfor

1101 mg
Nátrium

175 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

452.6 g
Cukor

60 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

156.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

872 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

218 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

669 micro
Kolin:

896 mg
Retinol - A vitamin:

832 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

454 micro
β-crypt

33 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1184 micro

Összesen 2931 kcal

10% Fehérje
59% Szénhidrát
11% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

113 mg

Ásványi anyagok

Összesen

220 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

16.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

123 micro

Összesen 306 kcal

Elkészítés

A lisztet egy tálba kimérjük. A langyos tejet a porcukorral elkeverjük, majd beletesszük az élesztőt, és kb. 15 perc alatt felfuttatjuk.
A liszthez öntjük az élesztős tejet, az olvasztott vajat, és a tojások sárgáját. Összegyúrjuk, majd deszkán jó alaposan kidagasztjuk. Visszarakjuk a tálba, meghintjük liszttel, és kb. 30 perc alatt meleg helyen duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát a deszkára öntjük, és nem gyúrjuk át újra, hanem egyből kinyújtjuk jó ujjnyi vastagságúra. Kb. 6 cm átmérőjű fánkszaggatóval kiszaggatjuk, majd további 15-20 percit pihentetjük a deszkán. Sütés előtt a közepét benyomkodjuk az ujjunkkal.
Forró olajban kisütjük, de vigyázni kell, hogy ne legyen túl forró, mert hirtelen sül meg és sötét lesz a fánk. Mindig annyi olajban süssük, hogy lebegjen benne a tészta. A sütést úgy kezdjük, hogy a fánknak az az oldala legyen alul az olajban, amelyiken a lyuk van, ettől lesz szép szalagos a fánk. A fánkot először fedő alatt sütjük, majd mikor megfordítjuk fedő nélkül. Célszerű átlátszó fedőt használni. Pillanatok alatt megsül, úgyhogy nagyon figyelni kell.
Tálalás előtt megszórjuk porcukorral és megkenjük lekvárral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 3 p

Nagyon finom, könnyű, laza szerkezetű tészta. Ebből az adagból kb. 20-22 db fánk lesz.

Hasonló receptek

Összes farsangi fánk

Tízperces fánk

Oliebollen - mazsolás fánk

Velencei fánk - Fritole

Mézes fánk

Farsangi fánk ahogy hétpettyes készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

különleges fánkok

Citrompite-fánk

Íme egy klasszikus, hétköznapi szalagos fánk, nem hétköznapi viseletbe öltöztetve. Nem lesz benne egyébként semmi ördögtől való: készítünk egy tökéletes, pihe-puha szalagos ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept