Szalagos fánk Gabimami konyhájából
Gabimami58
5adag
Idő
83p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 60 dkg finomliszt
- 3.5 dl tej
- 5 dkg margarin
- 3.5 dkg friss élesztő
- 6 dkg porcukor
- 1 csipet só
- 0.5 dl rum
- 4 db tojássárgája
- 10 dl napraforgó olaj (sütéshez)
Tápanyag és kalória
676
Kalória
17.6g
Fehérje
108.3g
Szénhidrát
15g
Zsír
35.8g
Víz
173.6g
Koleszterin
3.8g
Élelmi rost
15.2g
Cukor
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
120g finomliszt
437 kcal
-
70g tej
39 kcal
-
10g margarin
72 kcal
-
7g friss élesztő
7 kcal
-
12g porcukor
46 kcal
-
0g só
0 kcal
-
10g rum
23 kcal
-
16g tojássárgája
52 kcal
-
170g napraforgó olaj
0 kcal
Összesen 676 kcal
- 10% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
600g finomliszt
2184 kcal
-
350g tej
196 kcal
-
50g margarin
359 kcal
-
35g friss élesztő
37 kcal
-
60g porcukor
232 kcal
-
0g só
0 kcal
-
50g rum
116 kcal
-
80g tojássárgája
258 kcal
-
850g napraforgó olaj
0 kcal
Összesen 3382 kcal
- 10% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
28.9g finomliszt
105 kcal
-
16.9g tej
9 kcal
-
2.4g margarin
17 kcal
-
1.7g friss élesztő
2 kcal
-
2.9g porcukor
11 kcal
-
0g só
0 kcal
-
2.4g rum
6 kcal
-
3.9g tojássárgája
12 kcal
-
41g napraforgó olaj
0 kcal
Összesen 162 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Nátrium
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
17.6 g
Zsír
-
Összesen
15 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
174 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
469.9 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
50 mg
-
Kálcium
120 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
30 mg
-
Foszfor
217 mg
-
Nátrium
48 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
108.3 g
-
Cukor
15 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
35.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
143 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
35 micro
-
K vitamin:
10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
-
Kolin:
147 mg
-
Retinol - A vitamin:
136 micro
-
α-karotin
6 micro
-
β-karotin
75 micro
-
β-crypt
5 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
197 micro
Összesen 676 kcal
- 10% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Nátrium
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
88.2 g
Zsír
-
Összesen
75.1 g
-
Telített zsírsav
20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
-
Koleszterin
868 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2349.7 g
-
Cink
10 mg
-
Szelén
251 mg
-
Kálcium
601 mg
-
Vas
10 mg
-
Magnézium
152 mg
-
Foszfor
1083 mg
-
Nátrium
238 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
541.4 g
-
Cukor
76 mg
-
Élelmi rost
19 mg
Víz
-
Összesen
179.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
714 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
7 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
174 micro
-
K vitamin:
49 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
548 micro
-
Kolin:
736 mg
-
Retinol - A vitamin:
681 micro
-
α-karotin
30 micro
-
β-karotin
375 micro
-
β-crypt
26 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
983 micro
Összesen 3382 kcal
- 10% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Nátrium
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4.3 g
Zsír
-
Összesen
3.6 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
113.2 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
12 mg
-
Kálcium
29 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
7 mg
-
Foszfor
52 mg
-
Nátrium
11 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
26.1 g
-
Cukor
4 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
8.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
34 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
8 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
-
Kolin:
35 mg
-
Retinol - A vitamin:
33 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
18 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
47 micro
Összesen 162 kcal
Elkészítés
- A lisztet kelesztőtálba öntjük, a közepébe mélyedést készítünk.
- A tejet megmelegítjük kézmelegre.
- A margarint kissé megolvasztjuk.
- Ezután az élesztőt a liszt mélyedésébe morzsoljuk.
- Hozzáadjuk a cukrot, a sót, és 5 percig állni hagyjuk.
- Majd a többi hozzávalót is hozzáadjuk, és jól összedolgozzuk, dagasztjuk, hogy szép, hólyagos tésztát kapjunk.
- Ezután kelesztőtál tetejét rátesszük, meleg helyen 40 percig kelni hagyjuk.
- Ha megkelt, lisztezett gyúródeszkára borítjuk, kissé áthajtogatjuk, és másfél ujjnyi vastagra nyújtjuk.
- Vászonterítőt enyhén meglisztezünk, majd kiszaggatjuk fánkszaggatóval vagy bögrével. Ha mindet kiszaggattuk, a maradék tésztát a kezünkkel összedolgozzuk, és szaggatjuk, de külön tesszük, mert azt sütjük utoljára ki.
- Ezután terítővel vagy konyharuhákkal letakarjuk, meleg helyen még 30 percig kelni hagyjuk.
- Egy 5 literes lábosba öntjük az 1 liter étolajat, felizzítjuk, majd kis tésztadarabbal megnézzük, elég izzó-e már az olaj a sütéshez. Akkor jó, ha a kis tésztadarab egyből feljön az olaj tetejére.
- Ha megsült, papírtörlőre kiszedjük addig, míg a tésztánk tart.
- Így elkezdhetjük a sütést 3 darab fér bele (illetve ki mekkorára szaggatja ki), de mindig a tészta alsó fele legyen felül, ezt fedő alatt sütjük szép pirosra, majd megfordítjuk, utána fedő nélkül süssük tovább.
- Tálalhatjuk lekvárral, csokoládékrémmel vagy ki mivel szereti.
- Ha minddel végeztünk, vaníliás porcukorral meghintjük. De lehet tölteni lekvárral, pudinggal, csokoládékrémmel. Én a töltéshez egy nagy orvosi fecskendőt használok, amelyet gyógyszertárakban lehet kapni..
Recept infó
- Előkészítés ideje: 80 p
- Sütés ideje: 3 p
E finom szalagos fánk receptjét a Kenyeres Pajtásoktól kaptam. Tegnap el is készítettem, és sokkal egyszerűbb, mint az én hagyományos fánkom készítése. Amikor délután unokáim jöttek, s kérdezték, mama milyen finom illat van, akkor mondtam nekik, hogy fánkot sütöttem. Nagyon ízlett nekik, kérték is a receptet, meg hogy készítsek ilyet máskor is. Páromnak is nagyon ízlett, azt mondta, mindegyik nagyon finom, de ez a fánk csak eteti magát. Így ma is újra készítettem, és a családomnak vittem el, nagy volt az öröm, hogy mama ilyen hamar számukra is készített ebből a finom fánkból. Ez nagy öröm számomra, hogy ízlett mindenkinek, és sok dicséretet kaptam érte.
Hasonló receptek
Farsangi fánk házi baracklekvárral
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Pihe-puha croissant-fánk
Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...
Vaníliakrémes profiterol csokoládészósszal
Légies égetett tészta, házi vaníliakrém és gazdag csokiszósz: ebben a trióban tényleg nehéz lenne kivetnivalót találni. Érdemes hát nekiállni a házi profiterol elkészítésének, ...
Vegán fánk
Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...
Címlapról ajánljuk
Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...
Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Almás-mákos kevert süti
Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept