Nosalty logó

Szalagos farsangi fánk Atinától

Name: Szalagos farsangi fánk Atinától
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 3 db Tojássárgája; 3 dl Tej; 3 dkg Friss élesztő; 6 dkg Cukor; 5 dkg Teavaj; 1 ek Rum; 1 csipet Só

Atina

5adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
3 db tojássárgája
3 dl tej
3 dkg friss élesztő
6 dkg cukor
5 dkg teavaj
1 ek rum
1 csipet só

Tápanyag és kalória

565

Kalória

14.6g

Fehérje

92.2g

Szénhidrát

13.6g

Zsír

25g

Víz

151.7g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

14.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
63% Szénhidrát
10% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
12g tojássárgája

39 kcal
60g tej

34 kcal
6g friss élesztő

6 kcal
12g cukor

46 kcal
10g teavaj

72 kcal
2g rum

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 565 kcal

10% Fehérje
63% Szénhidrát
10% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
300g tej

168 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
60g cukor

232 kcal
50g teavaj

359 kcal
8g rum

18 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2822 kcal

10% Fehérje
63% Szénhidrát
10% Zsír

49.6g finomliszt

181 kcal
6g tojássárgája

19 kcal
29.8g tej

17 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
6g cukor

23 kcal
5g teavaj

36 kcal
0.8g rum

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 281 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
63% Szénhidrát
10% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.6 g

Zsír

Összesen

13.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

152 mg

Ásványi anyagok

Összesen

391.4 g
Cink

2 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

103 mg
Vas

2 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

177 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

92.2 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

25 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

114 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

112 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

149 micro

Összesen 565 kcal

10% Fehérje
63% Szénhidrát
10% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

73.1 g

Zsír

Összesen

67.9 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

759 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1957 g
Cink

8 mg
Szelén

206 mg
Kálcium

513 mg
Vas

9 mg
Magnézium

126 mg
Foszfor

887 mg
Nátrium

204 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

461.2 g
Cukor

74 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

125.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

571 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

455 micro
Kolin:

563 mg
Retinol - A vitamin:

558 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

132 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

746 micro

Összesen 2822 kcal

10% Fehérje
63% Szénhidrát
10% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

194.2 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

12.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 281 kcal

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk, belerakjuk a cukrot és az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben.
Tálban átszitáljuk a lisztet, belekeverjük a sót, a tojások sárgáját, a rumot, olvasztott vajat és a felfuttatott élesztőt. 10 percig dagasztjuk. (Én géppel csinálom.) Majd 40 percig kelesztjük. Duplájára nő.
Enyhén lisztezett deszkán kinyújtjuk ujjnyi (kb. 1 cm) vastagra és 7 cm átmérőjű szaggatóval kiszaggatjuk. Így még 20 percig kelesztjük. Addig bő olajat forrósítunk. Lényeges, hogy a fánkok úszkálni tudjanak az edényben, amiben sütjük.
A kiszaggatott fánkok tetejét ujjal benyomjuk és a nyomott felével tesszük a forró olajba. Fedőt teszünk az edényre és kb. 1 percig így sütjük. Majd megfordítjuk a fánkokat, ilyenkor már nem kell fedő és fél perc alatt kb. megsül az alja is. Papírtörlős tányérra szedjük. Kb. 20-22 darab fánk készül ebből az adagból.
A legfinomabb házi baracklekvárral. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p

Régóta keresek igazán jó fánk receptet. Nekem ez az igazi! Könnyű, légies tészta. Dupla adaggal sütöm, hogy elég legyen a családnak.

Hasonló receptek

Összes farsangi fánk

Fánk 5.

Szalagos fánk baracklekvárral

Oliebollen - mazsolás fánk

Habkönnyű szalagos fánk

Farsangi szalagos fánk Helenatól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

profiterol

Vaníliakrémes profiterol csokoládészósszal

Légies égetett tészta, házi vaníliakrém és gazdag csokiszósz: ebben a trióban tényleg nehéz lenne kivetnivalót találni. Érdemes hát nekiállni a házi profiterol elkészítésének, ...

Lakos Benedek

amerikai fánk

Puha almafánk egyszerűen

Az amerikai fánkok egy érdekes alfaja az 'apple fritter', vagyis az almafánk: sütőporos tésztája gyorsan és macera nélkül bekeverhető, nem kell várni a kelesztésre sem. Felhőpuha ...

Lakos Benedek

csörögefánk

Egyszerű csörögefánk

Nem múlhat el farsangi időszak klasszikus csörögefánk nélkül! Omlós-lemezes tésztájával, aranybarna külsejével és girbe-gurba alakjával kitűnik az asztalról: fogyasztása szigorúan ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept