Szalagos farsangi fánk Zorától
zora
4adag
Idő
33p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 60 dkg finomliszt (finom)
- 3.5 dkg élesztő
- 3.5 dl tej (langyos)
- 4 ek cukor
- 0.5 dl rum
- 4 db tojássárgája
- 1 kk só
- 1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
- 7 dkg margarin
- 5 dl napraforgó olaj
Tápanyag és kalória
1801
Kalória
22.1g
Fehérje
130.6g
Szénhidrát
129.1g
Zsír
46.8g
Víz
217g
Koleszterin
4.9g
Élelmi rost
14.1g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 39% Zsír
-
150g finomliszt
546 kcal
-
9g élesztő
9 kcal
-
88g tej
49 kcal
-
10g cukor
39 kcal
-
13g rum
29 kcal
-
20g tojássárgája
64 kcal
-
1g só
0 kcal
-
2g citromhéj
1 kcal
-
18g margarin
125 kcal
-
106g napraforgó olaj
939 kcal
Összesen 1801 kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 39% Zsír
-
600g finomliszt
2184 kcal
-
35g élesztő
37 kcal
-
350g tej
196 kcal
-
40g cukor
155 kcal
-
50g rum
116 kcal
-
80g tojássárgája
258 kcal
-
4g só
0 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
-
70g margarin
502 kcal
-
425g napraforgó olaj
3757 kcal
Összesen 7208 kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 39% Zsír
-
36.1g finomliszt
132 kcal
-
2.1g élesztő
2 kcal
-
21.1g tej
12 kcal
-
2.4g cukor
9 kcal
-
3g rum
7 kcal
-
4.8g tojássárgája
16 kcal
-
0.2g só
0 kcal
-
0.4g citromhéj
0 kcal
-
4.2g margarin
30 kcal
-
25.6g napraforgó olaj
226 kcal
Összesen 434 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 39% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
22.1 g
Zsír
-
Összesen
129.1 g
-
Telített zsírsav
20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
-
Koleszterin
217 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
978.3 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
63 mg
-
Kálcium
153 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
38 mg
-
Foszfor
271 mg
-
Nátrium
447 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
130.6 g
-
Cukor
14 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
46.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
220 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
46 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
44 micro
-
K vitamin:
23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
-
Kolin:
185 mg
-
Retinol - A vitamin:
209 micro
-
α-karotin
8 micro
-
β-karotin
124 micro
-
β-crypt
7 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
246 micro
Összesen 1801 kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 39% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
88.3 g
Zsír
-
Összesen
516.3 g
-
Telített zsírsav
78 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
234 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
178 g
-
Koleszterin
868 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3913.3 g
-
Cink
10 mg
-
Szelén
251 mg
-
Kálcium
610 mg
-
Vas
11 mg
-
Magnézium
153 mg
-
Foszfor
1084 mg
-
Nátrium
1789 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
522.5 g
-
Cukor
56 mg
-
Élelmi rost
20 mg
Víz
-
Összesen
187.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
878 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
183 mg
-
C vitamin:
8 mg
-
D vitamin:
174 micro
-
K vitamin:
90 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
549 micro
-
Kolin:
739 mg
-
Retinol - A vitamin:
834 micro
-
α-karotin
30 micro
-
β-karotin
498 micro
-
β-crypt
29 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
984 micro
Összesen 7208 kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 39% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5.3 g
Zsír
-
Összesen
31.1 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
-
Koleszterin
52 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
235.7 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
15 mg
-
Kálcium
37 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
9 mg
-
Foszfor
65 mg
-
Nátrium
108 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
31.5 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
11.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
53 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
11 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
11 micro
-
K vitamin:
5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
-
Kolin:
45 mg
-
Retinol - A vitamin:
50 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
30 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
59 micro
Összesen 434 kcal
Elkészítés
- Az élesztőt kb.1 dl langyos tejbe morzsoljuk, utána 4 ek lisztet, meg egy kis kanálnyi cukrot hozzáadva kovászt készítünk, kb 15 percig érleljük.
- A lisztet tálba szitáljuk, belekerül a rum, a maradék cukor, a tojások sárgája, a kovász, a só, a reszelt citromhéj. Egy fakanállal kevergetve először a maradék langyos tejet, majd az olvasztott margarint is beledolgozzuk.
- Kb. 6-8 percig kell dagasztani, amíg hólyagos nem lesz, majd kb 45 percig kelesztjük meleg helyen, amíg a duplájára nem dagad.
- Ezután deszkára borítjuk, finoman átgyúrjuk, kb másfél ujjnyira lapítjuk és 8 cm átmérőjű fánkszaggatóval kiszúrjuk. A deszkán is kelesztjük 25 percet.
- Végül az egyik oldalukat kissé benyomjuk (ez kerül az olajban alulra), majd közepesen forró olajba rakjuk. Az edényt lefedjük és kb.1,5 percig így sütjük. Majd a fedőt levesszük, a fánkokat megfordítjuk, és ugyanannyi ideig sütjük fedő nélkül a másik oldalát is.
- Szalvétára szedjük a megsült fánkokat, porcukorral megszórjuk, és lekvárt teszünk a fánkok közepére.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 3 p
Sok gyakorlás kellett hozzá, mire összejött az igazi. De megérte.
Hasonló receptek
Szalagos fánk Fahéj konyhájából
Farsangi fánk Tomatotree konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Vaníliakrémes profiterol csokoládészósszal
Légies égetett tészta, házi vaníliakrém és gazdag csokiszósz: ebben a trióban tényleg nehéz lenne kivetnivalót találni. Érdemes hát nekiállni a házi profiterol elkészítésének, ...
Puha almafánk egyszerűen
Az amerikai fánkok egy érdekes alfaja az 'apple fritter', vagyis az almafánk: sütőporos tésztája gyorsan és macera nélkül bekeverhető, nem kell várni a kelesztésre sem. Felhőpuha ...
Olasz rózsafánk - haraszt
Ezek a kis „virágok” nagyon egyszerű és gyors tésztával készülnek, melynek a pikantériáját a citromhéj adja. Gyors olajban sütés után porcukorral meghintve, mézzel vagy meleg ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept