Nosalty logó

Szalámis-gombás pizza

Name: Szalámis-gombás pizza
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Élesztő; 5 ek Olívaolaj; 2 ek Cukor; 0 ek Só; 1 dl Víz; 50 dkg Finomliszt; 1 ek Olívaolaj a tepsi kikenéséhez; 20 dkg Sűrített paradicsom; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 1 db Babérlevél; 0 teáskanál Cukor; 5 közepes db Csiperkegomba; szeletelt 10 dkg Szalámi; reszelt 20 dkg Trappista sajt; 10 dkg Mozzarella; 5 dkg Olajbogyó

5adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

5 dkg élesztő
5 ek olívaolaj
2 ek cukor
0.5 ek só
1 dl víz
50 dkg finomliszt
1 ek olívaolaj (a tepsi kikenéséhez)

A feltéthez

20 dkg sűrített paradicsom
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
1 db babérlevél
0.5 teáskanál cukor
5 közepes db csiperkegomba
10 dkg szalámi
20 dkg trappista sajt
10 dkg mozzarella
5 dkg olajbogyó

Tápanyag és kalória

849

Kalória

32.9g

Fehérje

93.7g

Szénhidrát

38.1g

Zsír

141.8g

Víz

65g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

10.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

10g élesztő

11 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
4g cukor

15 kcal
1g só

0 kcal
20g víz

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
2g olívaolaj

14 kcal

A feltéthez

40g sűrített paradicsom

33 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
2g olívaolaj

14 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g cukor

2 kcal
32g csiperkegomba

7 kcal
20g szalámi

99 kcal
40g trappista sajt

141 kcal
20g mozzarella

60 kcal
10g olajbogyó

12 kcal

Összesen 849 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

50g élesztő

53 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
20g cukor

77 kcal
6g só

0 kcal
100g víz

0 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A feltéthez

200g sűrített paradicsom

164 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3g cukor

10 kcal
160g csiperkegomba

34 kcal
100g szalámi

493 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
100g mozzarella

299 kcal
50g olajbogyó

58 kcal

Összesen 4234 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

3.1g élesztő

3 kcal
2.5g olívaolaj

22 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0.3g só

0 kcal
6.3g víz

0 kcal
31.3g finomliszt

114 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal

A feltéthez

12.5g sűrített paradicsom

10 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
10g csiperkegomba

2 kcal
6.3g szalámi

31 kcal
12.5g trappista sajt

44 kcal
6.3g mozzarella

19 kcal
3.1g olajbogyó

4 kcal

Összesen 265 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

32.9 g

Zsír

Összesen

38.1 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2129.6 g
Cink

4 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

407 mg
Vas

4 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

421 mg
Nátrium

1182 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

93.7 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

141.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

194 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

125 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

160 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

403 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

11506 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 849 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

164.3 g

Zsír

Összesen

190.4 g
Telített zsírsav

75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

325 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10647.8 g
Cink

19 mg
Szelén

246 mg
Kálcium

2036 mg
Vas

19 mg
Magnézium

305 mg
Foszfor

2104 mg
Nátrium

5912 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

468.6 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

709.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

969 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

69 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

625 micro
Kolin:

227 mg
Retinol - A vitamin:

800 micro
α-karotin

58 micro
β-karotin

2017 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

57528 micro
Lut-zea

348 micro

Összesen 4234 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

665.5 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

127 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

370 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

44.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

126 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3596 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 265 kcal

Elkészítés

A tésztához

Először készítsük el a tésztát. A langyos vízbe morzsoljuk bele az élesztőt, tegyük bele a cukrot és a sót is, majd kavarjuk addig, amíg az élesztő fel nem oldódik a vízben.
Tegyük hozzá az olívaolajat is, majd szórjuk bele a lisztet is, és kezdjük el összegyúrni a tésztát. Lisztet addig adjunk hozzá, amíg jól formázható tésztát nem kapunk. Ha ezzel megvagyunk, akkor tegyük félre a tésztát meleg helyre, hogy egy kicsit megkeljen. Addig elkészítjük a paradicsomszószt.
A vöröshagymát és a fokhagymát vágjuk apró kockára, és az olajon kezdjük el megpárolni. Majd tegyük hozzá a sűrített paradicsomot, fűszerezzük meg a felsorolt fűszerekkel, kb fél dl vizet is adjunk hozzá, és így főzzük 10 percig.
Fogjuk a tésztát és lisztezett gyúródeszkán nyújtsuk kb 0.5 cm vastagságúra, és olívaolajjal kikent tepsibe tesszük.
Rákenjük a paradicsomszószt, majd tegyük rá a felszeletelt gombát, szalámit és a feldarabolt olívabogyót. Szórjuk meg a reszelt trappista sajttal és a mozarellával is.
Végül tegyük 170fokos sütőbe és kb 30- 40 perc alatt süssük meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Ebből az adagból nekem két nagy tepsivel szokott lenni. Aki csak egy adagot szeretne belőle elkészíteni, az felezze meg a hozzávalókat.

Hasonló receptek

Összes gombás pizza

Gombás-rukkolás pizza

Gombás-paprikás-pepperonis pizza

Fokhagymás-tejfölös pizza Anettől

Gombás pizza Évi nénitől

Diétás olasz pizza

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges pizza

Vegán pizza sokszínű zöldségekkel

Mivel a pizza alaptésztája amúgy is vegán, továbbá, mivel bármivel megpakolhatjuk, amivel csak szeretnénk, a vegán pizza elkészítése szinte gyerekjáték. Műsajt és feldolgozott ...

Lakos Benedek

calzone

Autentikus calzone

A calzone igazából a töltött pizza, melyet kedvünk és hűtőnk tartalma szerint ezernyi változatos módon tölthetünk meg. A hagyományos olasz pizzazsebecske ricottával, mozzarellával és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzatészta

Római pizzatészta

Olaszországban sem ugyanolyan a pizza mindenütt: Rómában például sokkal levegősebb, ropogósabb, enyhén magasabb tésztájú lepényeket sütnek, amiket utána ollóval vágnak szögletes ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept