húsételek nyárson sültek

Hagymás szalonnanyárs sültpaprika-salátával és sörös grillburgonyával

Penny Market

Penny Market

6adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

sültpaprika-saláta

• 1 db piros kaliforniai paprika
• 1 db zöld kaliforniai paprika
• 1 db sárga kaliforniai paprika
• 2 db tv-paprika
• 1 ek olívaolaj (San Fabio olaj)
• 1 ek balzsamecet (San Fabio balzsamecet)
• zöldfűszer ízlés szerint (bazsalikom, oregánó, petrezselyem)
• 1 db citrom
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 3 db szárított paradicsom

sörös grillburgonya

• 8 db burgonya (kisebb szemek)
• 2 dl sör (4 üres dobozban elosztva)
• zöldfűszer ízlés szerint (kakukkfű, petrezselyem, rozmaring, bazsalikom)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

szalonnanyárs

• 5 db vöröshagyma (kisebbek)
• 15 dkg kenyérszalonna (Dárdás füstölt szalonna)
• 15 dkg angolszalonna
• 15 dkg bacon (Karát füstölt bacon)
• 15 dkg bacon (Karát füstölt-főtt bacon)

tormás zöldsaláta

• 60 g bébispenót
• 60 g rukkola
• 2 ek torma (Czifra torma)
• 1 db citrom
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• zöldfűszer ízlés szerint (bazsalikom, oregánó, petrezselyem)

tálalás

• 6 szelet kenyér
• 6 ek sertészsír
• 6 db koktélparadicsom
• 3 ek csípős paprikakrém
• 1 db lilahagyma

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

884

Kalória

23.4g

Fehérje

64.9g

Szénhidrát

59.6g

Zsír

412.6g

Víz

47.8g

Koleszterin

9.8g

Élelmi rost

13.5g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 11% Zsír

sültpaprika-saláta

• 38g piros kaliforniai paprika

  8 kcal

• 38g zöld kaliforniai paprika

  6 kcal

• 38g sárga kaliforniai paprika

  10 kcal

• 33g tv-paprika

  5 kcal

• 1g olívaolaj

  12 kcal

• 1g balzsamecet

  1 kcal

• 0g zöldfűszer

  0 kcal

• 28g citrom

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 5g szárított paradicsom

  12 kcal

sörös grillburgonya

• 133g burgonya

  77 kcal

• 33g sör

  14 kcal

• 0g zöldfűszer

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

szalonnanyárs

• 75g vöröshagyma

  27 kcal

• 25g kenyérszalonna

  174 kcal

• 25g angolszalonna

  44 kcal

• 25g bacon

  98 kcal

• 25g bacon

  98 kcal

tormás zöldsaláta

• 10g bébispenót

  4 kcal

• 10g rukkola

  3 kcal

• 3g torma

  3 kcal

• 28g citrom

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g zöldfűszer

  0 kcal

tálalás

• 50g kenyér

  137 kcal

• 15g sertészsír

  135 kcal

• 17g koktélparadicsom

  3 kcal

• 0g csípős paprikakrém

  0 kcal

• 15g lilahagyma

  5 kcal

Összesen 884 kcal

• 4% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 11% Zsír

sültpaprika-saláta

• 230g piros kaliforniai paprika

  49 kcal

• 230g zöld kaliforniai paprika

  38 kcal

• 230g sárga kaliforniai paprika

  62 kcal

• 200g tv-paprika

  33 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 5g balzsamecet

  4 kcal

• 0g zöldfűszer

  0 kcal

• 170g citrom

  26 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 27g szárított paradicsom

  70 kcal

sörös grillburgonya

• 800g burgonya

  462 kcal

• 200g sör

  86 kcal

• 0g zöldfűszer

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

szalonnanyárs

• 450g vöröshagyma

  164 kcal

• 150g kenyérszalonna

  1046 kcal

• 150g angolszalonna

  264 kcal

• 150g bacon

  590 kcal

• 150g bacon

  590 kcal

tormás zöldsaláta

• 60g bébispenót

  22 kcal

• 60g rukkola

  15 kcal

• 20g torma

  16 kcal

• 170g citrom

  26 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g zöldfűszer

  0 kcal

tálalás

• 300g kenyér

  822 kcal

• 90g sertészsír

  812 kcal

• 102g koktélparadicsom

  18 kcal

• 0g csípős paprikakrém

  0 kcal

• 90g lilahagyma

  33 kcal

Összesen 5319 kcal

• 4% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 11% Zsír

sültpaprika-saláta

• 5.7g piros kaliforniai paprika

  1 kcal

• 5.7g zöld kaliforniai paprika

  1 kcal

• 5.7g sárga kaliforniai paprika

  2 kcal

• 4.9g tv-paprika

  1 kcal

• 0.2g olívaolaj

  2 kcal

• 0.1g balzsamecet

  0 kcal

• 0g zöldfűszer

  0 kcal

• 4.2g citrom

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.7g szárított paradicsom

  2 kcal

sörös grillburgonya

• 19.8g burgonya

  11 kcal

• 4.9g sör

  2 kcal

• 0g zöldfűszer

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

szalonnanyárs

• 11.1g vöröshagyma

  4 kcal

• 3.7g kenyérszalonna

  26 kcal

• 3.7g angolszalonna

  7 kcal

• 3.7g bacon

  15 kcal

• 3.7g bacon

  15 kcal

tormás zöldsaláta

• 1.5g bébispenót

  1 kcal

• 1.5g rukkola

  0 kcal

• 0.5g torma

  0 kcal

• 4.2g citrom

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g zöldfűszer

  0 kcal

tálalás

• 7.4g kenyér

  20 kcal

• 2.2g sertészsír

  20 kcal

• 2.5g koktélparadicsom

  0 kcal

• 0g csípős paprikakrém

  0 kcal

• 2.2g lilahagyma

  1 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  23.4 g

Zsír

• Összesen

  59.6 g

• Telített zsírsav

  20 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  16 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  48 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1674.1 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  26 mg

• Kálcium

  150 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  98 mg

• Foszfor

  298 mg

• Nátrium

  1095 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  64.9 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  10 mg

Víz

• Összesen

  412.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  113 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  206 mg

• D vitamin:

  23 micro

• K vitamin:

  45 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  130 micro

• Kolin:

  77 mg

• Retinol - A vitamin:

  8 micro

• α-karotin

  36 micro

• β-karotin

  1170 micro

• β-crypt

  164 micro

• Likopin

  2503 micro

• Lut-zea

  1145 micro

Összesen 884 kcal

• 4% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  140.5 g

Zsír

• Összesen

  357.4 g

• Telített zsírsav

  123 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  97 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  35 g

• Koleszterin

  287 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  10044.6 g

• Cink

  12 mg

• Szelén

  158 mg

• Kálcium

  897 mg

• Vas

  26 mg

• Magnézium

  586 mg

• Foszfor

  1786 mg

• Nátrium

  6570 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  389.6 g

• Cukor

  81 mg

• Élelmi rost

  59 mg

Víz

• Összesen

  2475.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  680 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  1236 mg

• D vitamin:

  140 micro

• K vitamin:

  272 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  46 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  780 micro

• Kolin:

  460 mg

• Retinol - A vitamin:

  47 micro

• α-karotin

  217 micro

• β-karotin

  7019 micro

• β-crypt

  985 micro

• Likopin

  15018 micro

• Lut-zea

  6869 micro

Összesen 5319 kcal

• 4% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.5 g

Zsír

• Összesen

  8.8 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  7 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  248.5 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  22 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  44 mg

• Nátrium

  163 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  9.6 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  61.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  17 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  31 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  19 micro

• Kolin:

  11 mg

• Retinol - A vitamin:

  1 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  174 micro

• β-crypt

  24 micro

• Likopin

  372 micro

• Lut-zea

  170 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

sültpaprika-saláta

1. A paprikákat nyílt lángon "szenesre égetjük": nem kell aggódni, nem lesz baja a zöldségnek, erre azért van szükség, hogy jól le tudjuk kaparni a paprikák héját.
2. A megtisztított paprikákat ezután vékony csíkokra, azaz julienne-re vágjuk, majd egy keverőtálban összeforgatjuk sóval, borssal, olívaolajjal és balzsamecettel. Frissítjük aprított zöldfűszerrel, valamint keverünk hozzá felaprított szárított paradicsomot is és szükség szerint kevés citromlével is meglocsoljuk.

sörös grillburgonya

1. A szinte üres sörös dobozok tetejét levágjuk, az alján benne maradt pár korty sörre pedig rádobunk egy-egy szem újburgonyát. Sózzuk-borsozzuk és tépkedünk bele friss zöldfűszereket. Erre jön még egy sor burgonya, sózás-borsozás, majd a sörösdobozok tetejét összenyomjuk és lehajtjuk.
2. A sörös dobozokat ezután a parázsba fektetjük, ahol 30 perc alatt, időnként forgatva rajta, puhára sütjük a burgonyákat.

szalonnanyárs

1. A hagymát még a paprikasütéssel nagyjából egy időben becsomagoljuk alufóliába, majd a parázs közelébe tesszük, ahol kb. fél óra alatt lassan de biztosan átsül 80 fokosra. A kész hagymát hagyjuk kihűlni, majd négybe vágjuk és leveleire szedjük őket.
2. A szalonnanyárshoz a zsírszalonnát vékonyan szeleteljük, az angolszalonnát két-három részbe hajtjuk, a baconszeleteket pedig feltekerjük úgy, hogy tekerés közben az elősütött hagymából teszünk egy-egy réteget a szalonna kanyarulatába. A különféle szalonnákat ezután felváltva nyársra húzzuk, összesen 6-8 kiadós nyárs jön ki ebből.
3. A szalonnanyársakat ezután a grillen megpirítjuk, akár egy kis nyílt lángot is készíthetünk nekik, hogy még jobban meg tudjanak pirulni.

tormás zöldsaláta

1. A kétféle salátát egy nagy tálba tesszük, majd adunk hozzá tormát, alaposan sózzuk-borsozzuk, valamint hozzáadunk kevés citromhéjat és -levet is. Frissítjük aprított zöldfűszerrel, majd az egészet nagyon alaposan összeforgatjuk.

tálalás

1. A kenyeret vastag karéjokra vágjuk, majd megkenjük füstöltszalonna-zsírral. A paradicsomokat félbe vágjuk, majd a kenyérrel együtt a grillre tesszük és lepirítjuk.
2. Amikor már minden összetevővel készen vagyunk, tálalhatunk is: a burgonyára kevés csípős paprikakrém, a szalonnanyárshoz aprított lilahagyma és némi friss zöldfűszer is dukál. Mellé köretnek tegyünk a sültpaprika- és a tormás zöldsalátából is, és ne feledkezzünk meg a szalonnazsírral pirított kenyerekről sem!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés módja: grill és BBQ
• Sütés ideje: 60 p

További kipróbált receptek

Szalonnasütés ihlette grillpartival készültünk nektek, ahol a sztár a szalonna - ebből készül ízletes nyárs, méghozzátöbbféle szalonna felhasználásával. Mellé sörben sült burgonya és sültpaprika-saláta dukál, de friss zöldsaláta és szalonnazsírral pirított kenyér is helyt kapott a tányéron.

Hasonló receptek

Összes nyárson sültek

Rablóhús 2.

Sertésszűz-nyársak saslikmártással

Íjászhús

Zsiványpecsenye tojásos pácban

Nyárson sült malac parazsas burgonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sertéssült
• banános hús
• ragu
• csülök
• gesztenyés pulyka

További receptek

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

nyárson sültek

Souvlaki

A souvlaki a görögök saslikja, azzal a lényegi különbséggel, hogy náluk csak hús kerül a nyársakra, azt viszont előtte illatos pácban érlelik. Hagyományosan sertésből készült ez a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept