Nosalty logó

Szalonnás csirkemáj cukkinis lecsóval

Name: Szalonnás csirkemáj cukkinis lecsóval
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Csirkemáj; 1 gerezd Fokhagyma; 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 dkg Füstölt szalonna 1 szelet; 3 db Tv-paprika színes, nagy lecsópaprika; 1 db Hegyes erős paprika; 1 db Chili; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Cukkini; 5 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt

Hobbychef

3adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A májhoz

25 dkg csirkemáj
1 gerezd fokhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
4 dkg füstölt szalonna (1 szelet)

A lecsóhoz

3 db tv-paprika (színes, nagy lecsópaprika)
1 db hegyes erős paprika
1 db chili
2 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db cukkini
5 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)

Tápanyag és kalória

372

Kalória

17.7g

Fehérje

15.7g

Szénhidrát

27.1g

Zsír

291.8g

Víz

299.5g

Koleszterin

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

A májhoz

83g csirkemáj

99 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
13g füstölt szalonna

87 kcal

A lecsóhoz

100g tv-paprika

16 kcal
18g hegyes erős paprika

4 kcal
0g chili

0 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
67g cukkini

11 kcal
13g napraforgó olaj

118 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 372 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

A májhoz

250g csirkemáj

298 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
40g füstölt szalonna

262 kcal

A lecsóhoz

300g tv-paprika

49 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g chili

0 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g cukkini

32 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1118 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

A májhoz

21.5g csirkemáj

26 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
3.4g füstölt szalonna

23 kcal

A lecsóhoz

25.8g tv-paprika

4 kcal
4.6g hegyes erős paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
15.5g vöröshagyma

6 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
17.2g cukkini

3 kcal
3.4g napraforgó olaj

30 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 97 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

17.7 g

Zsír

Összesen

27.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

300 mg

Ásványi anyagok

Összesen

565.3 g
Cink

3 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

51 mg
Vas

8 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

332 mg
Nátrium

76 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

15.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

291.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2771 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

14 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

111 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

533 micro
Kolin:

179 mg
Retinol - A vitamin:

2742 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

321 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

33 micro
Lut-zea

1629 micro

Összesen 372 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

53.2 g

Zsír

Összesen

81.4 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

899 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1695.8 g
Cink

9 mg
Szelén

140 mg
Kálcium

154 mg
Vas

25 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

996 mg
Nátrium

227 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

47.1 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

875.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8312 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

42 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

334 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1600 micro
Kolin:

538 mg
Retinol - A vitamin:

8226 micro
α-karotin

96 micro
β-karotin

964 micro
β-crypt

45 micro
Likopin

100 micro
Lut-zea

4887 micro

Összesen 1118 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

145.8 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

13 mg
Vas

2 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

715 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

707 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

9 micro
Lut-zea

420 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

A májhoz

A májat alaposan megmossuktöbbszöri öblítéssel, a hártyát, inakat eltávolítjuk. A hagymát karikára, a szalonnát kockáravágjuk, fokhagymát aprítjuk.
Egy serpenyőben olajon megsütjüka szalonnát, dinszteljüka hagymát, majd rátesszüka májat. Időnként megkavarjuk, fűszerezzük. Amikor megsült, tányérra szedjük.
Közben elkezdjükaprítani a hagymát. A paprikákat karikára, a paradicsomot négybe vágjuk. A cukkinit hosszában kettévágjuk, s felszeleteljük. A máj zsírjához öntünk még olajat, megdinszteljükrajta a hagymát, rátesszüka paprikát, majd a cukkinit, végül a paradicsomot.
Fűszerezzük, lefedjük, s pároljuk. A lecsót nem főzzükszét teljesen, egy kicsit roppanósra hagyjuka zöldségeket.
Tálaláskor szedünk a tányérra lecsót, mellé pedig csirkemájat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 15 p

A lecsó nagy kedvenc, a csirkemáj is. A kettő együtt pedig szuper.

Hasonló receptek

Összes májas egytálételek

Pirított hagymás-tojásos tészta sült csirkemájjal

Lecsós csirkemáj

Csirkemáj fűszeres bundában

Cukkinis máj

Májas burgonyafasírt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

töltött káposzta

Töltött káposzta dagadóból

A töltött káposzta az az étel, ami minden évben elkészül legalább egyszer, és ha csak egyszer készül, akkor minden bizonnyal a karácsonyi ünnepek idején. Ez a változat ugyan ...

Simon Gábor

töltött káposzta

Szabolcsi töltött káposzta ízesen

Ha imádjátok a töltött káposztát, de paradicsomosan még nem próbáltátok ki, akkor készítsétek el Árpi szabolcsi verzióját! Nála ugyanis a káposztába betöltött hús szaftos és ...

Pikács Árpád

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept