Nosalty logó

Szalonnás-hagymás tepsis túrós tészta

Name: Szalonnás-hagymás tepsis túrós tészta
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tehéntúró; 25 dkg Tészta fodros szélesmetélt, de fodros kocka is jó; 2 közepes db Lilahagyma; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Fekete bors; 20 dkg Füstölt szalonna ízlés szerint; 20 dkg Bacon; 10 dkg Füstölt sajt reszelve; 10 dkg Trappista sajt reszelve; 330 g Tejföl 1 nagy doboz 20 %-os

Walaky

5adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg tehéntúró
25 dkg tészta (fodros szélesmetélt, de fodros kocka is jó)
2 közepes db lilahagyma
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
20 dkg füstölt szalonna (ízlés szerint)
20 dkg bacon
10 dkg füstölt sajt (reszelve)
10 dkg trappista sajt (reszelve)
330 g tejföl (1 nagy doboz 20 %-os)

Tápanyag és kalória

1032

Kalória

41.7g

Fehérje

46.8g

Szénhidrát

74.1g

Zsír

190g

Víz

125.9g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír

100g tehéntúró

147 kcal
50g tészta

186 kcal
36g lilahagyma

13 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
40g füstölt szalonna

262 kcal
40g bacon

157 kcal
20g füstölt sajt

66 kcal
20g trappista sajt

70 kcal
66g tejföl

131 kcal

Összesen 1032 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír

500g tehéntúró

735 kcal
250g tészta

928 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
200g füstölt szalonna

1310 kcal
200g bacon

786 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
330g tejföl

653 kcal

Összesen 5158 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír

26.9g tehéntúró

40 kcal
13.4g tészta

50 kcal
9.7g lilahagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
10.8g füstölt szalonna

70 kcal
10.8g bacon

42 kcal
5.4g füstölt sajt

18 kcal
5.4g trappista sajt

19 kcal
17.7g tejföl

35 kcal

Összesen 278 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

41.7 g

Zsír

Összesen

74.1 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1860.1 g
Cink

262 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

299 mg
Vas

202 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

519 mg
Nátrium

460 mg
Réz

10 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

46.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

190 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

150 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

26 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

120 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

133 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 1032 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

208.3 g

Zsír

Összesen

370.5 g
Telített zsírsav

147 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

123 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

630 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9300.7 g
Cink

1311 mg
Szelén

229 mg
Kálcium

1493 mg
Vas

1011 mg
Magnézium

268 mg
Foszfor

2595 mg
Nátrium

2300 mg
Réz

51 mg
Mangán

43 mg

Szénhidrát

Összesen

233.8 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

950.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

752 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

129 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

602 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

663 micro
Kolin:

222 mg
Retinol - A vitamin:

740 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

113 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 5158 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

19.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

500 g
Cink

71 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

80 mg
Vas

54 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

124 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

12.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

32 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 278 kcal

Elkészítés

Először kisütjük a szalonnákat. Néhány szeletet a sima szalonnából "kakastaréj" szerűen bevagdosunk (én a bőrét nem hagytam rajta, ezért nem "kunkorodik"), teflon serpenyőben lassú tűzön kisütjük, kiszedjük egy tányérra.
A visszamaradt zsírjába tesszük a többi sima, kockára vágott szalonnát, ezt is lassú tűzön kisütjük, majd leszűrjük, a szalonnát tányérra tesszük, a zsírját is felfogjuk egy kis lábasba - a serpenyőben hagyunk kevés zsiradékot.
Ezen a kevés zsiradékon a csíkokra vágott bacon szalonnát sütjük pirosra, kiszedjük egy külön kis tányérba, s ekkor a vékonyra szeletelt hagymát (enyhén sózzuk) üvegesre pároljuk a zsírban, félretesszük.
A tésztát enyhén sós vízben, a szokásos módon kifőzzük, hideg vízzel leöblítjük, lehűtjük, félretesszük.
A túrót egy nagyobb tálban szétnyomkodjuk, beleöntjük a dinsztelt hagymát a zsírjával együtt, sózzuk, borsozzuk (ízlés szerint), hozzáöntjük a sült bacon szalonnát, s a sima kisült szalonna felét (kivéve a "kakastaréjokat"), 2 evőkanál tejfölt, 1-2 kanál szalonnazsírt, s jól összekeverjük az egészet - ne legyen száraz a túrós massza, de ne is "tocsogjon". Ezzel a túrós masszával összekeverjük a tésztát.
Egy magasabb falú jénai tál (tepsi) aljára 1-2 kanál szalonnazsírt elkenünk, beleöntjük a tészta felét, a maradék tejföl felét rákenjük, enyhén sózzuk, majd a reszelt füstölt sajtot szórjuk rá. Erre kerül a tészta másik fele, a tetejét a maradék tejföllel bekenjük, enyhén sózzuk, s a reszelt trappista sajttal beszórjuk, betesszük a sütőbe.
150 fokon, alsó-felső sütéssel sütjük (sercegéstől számítva) 15-20 percig, ekkor a megolvadt tejfölös sajt tetejére egyenletesen elrendezzük a "kakastaréjokat", picit belenyomjuk, s a kisült szalonna kockákat is rászórjuk egyenletesen, visszatesszük a sütőbe, s légkeveréssel sütjük még 5-10 percig.
Nem kell pirosra sütni, mert a szalonnák megégnének, csak egy kis színt kapjon a teteje. Kivesszük, néhány percig állni hagyjuk, majd ízlés szerint daraboljuk, tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30x5

Gondoltam egy merészet, hogy "beújítok"... Ez sült ki belőle... Nagyon finom lett, meg kell mondanom! :) Ajánlom kipróbálásra! :)

Hasonló receptek

Összes túrós tészta

15 perces tojásos-túrós tészta

Kapros túrós masni

Lecsós túrós tészta sajttal

Túrós csusza gazdagon

Fokhagymás túrós csusza sütőben

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

ravioli

Színes ravioli fehérrépapürével, tésztaropogóssal

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept