Nosalty logó

Szalonnás-kolbászos rakott zöldbab

Name: Szalonnás-kolbászos rakott zöldbab
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Zöldbab; 3 db Főtt tojás; füstölt 10 dkg Kolbász; 175 g Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 csokor Petrezselyem; 5 dkg Füstölt szalonna

8zsuzsa8

2adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg zöldbab
3 db főtt tojás
10 dkg kolbász
175 g tejföl
só ízlés szerint
1 kis fej vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
5 dkg füstölt szalonna

Tápanyag és kalória

775

Kalória

30.2g

Fehérje

20.9g

Szénhidrát

64.5g

Zsír

335.6g

Víz

409.8g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

10.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

200g zöldbab

55 kcal
90g főtt tojás

140 kcal
50g kolbász

226 kcal
88g tejföl

173 kcal
0g só

0 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal

Összesen 775 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

400g zöldbab

109 kcal
180g főtt tojás

279 kcal
100g kolbász

452 kcal
175g tejföl

347 kcal
0g só

0 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal

Összesen 1549 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

40g zöldbab

11 kcal
18g főtt tojás

28 kcal
10g kolbász

45 kcal
17.5g tejföl

35 kcal
0g só

0 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
4.5g petrezselyem

2 kcal
5g füstölt szalonna

33 kcal

Összesen 156 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

30.2 g

Zsír

Összesen

64.5 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

410 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1700 g
Cink

2 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

236 mg
Vas

4 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

329 mg
Nátrium

1019 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.9 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

335.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

400 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

54 mg
D vitamin:

78 micro
K vitamin:

446 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

142 micro
Kolin:

312 mg
Retinol - A vitamin:

240 micro
α-karotin

121 micro
β-karotin

1836 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2700 micro

Összesen 775 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

60.4 g

Zsír

Összesen

128.9 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

820 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3400 g
Cink

4 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

472 mg
Vas

9 mg
Magnézium

152 mg
Foszfor

659 mg
Nátrium

2038 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.8 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

671.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

799 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

108 mg
D vitamin:

157 micro
K vitamin:

893 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

283 micro
Kolin:

625 mg
Retinol - A vitamin:

480 micro
α-karotin

243 micro
β-karotin

3672 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5399 micro

Összesen 1549 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

12.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

340 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

204 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

89 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

367 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

540 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A zöldbabot megtisztítjuk, felvágjuk, sós vízben puhára főzzük. A főzővízbe tegyünk egy fej megtisztított hagymát és egy csokor petrezselymet.
A megfőtt zöldbabot szűrjük le (alaposan csepegtessük le). A hagymát és a petrezselymet dobjuk ki.
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
A tojást tisztítsuk meg, vágjuk karikára.
A kolbászt vágjuk vékony szeletekre.
Egy tűzálló tálat kenjünk ki olajjal. Simítsuk bele a zöldbab felét, helyezzük rá a felszeletelt tojást és a kolbászt, locsoljuk meg tejföllel, ha kell gyengén sózzuk.
Rétegezzük rá a maradék zöldbabot, tetejére tejföl kerüljön.
A szalonnát szeleteljük fel, vagdossuk be kakastaréjnak, tegyük a bab tetejére.
Süssük át a babot, míg a szalonna megsül (kb 20 perc).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Tavaly nyáron rengeteg zöldbab termett a kertemben, a mélyhűtőm tele van vele, minden héten eszünk zöldbabot valamilyen formában. A barátnőmtől tanultam ezt az egyszerű ételt. Olyan, mint a rakott krumpli, csak krumpli helyett zöldbabbal. Ő egy kicsit zsírosabbra csinálja, de hát ez ízlés kérdése.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Rakott cukkini Gonoszka konyhájából

Tavaszias tepsis krumpli

Sonkás sajtos rakott karfiol (maradék sonkából)

Rakott patiszon gazdagon

Tejszínes rakott cukkini

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

lecsó

Rizses lecsó

A lecsó vitathatatlanul a nyár egyik legegyszerűbb és legízletesebb egytálétele. Ebben a verzióban a rizs a lecsó szaftjában fő meg, így minden falat átveszi a paradicsom és paprika ...

Fekete Melinda

lecsó

Tepsis lecsó egyszerűen

Aki az amúgy sem bonyolult lecsó elkészítéséből kivenné az összes maradék macerát (a kevergetést, fedő alatt párolást és egyebeket), nagy szerencséjére az alábbi receptben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept