Nosalty logó

Szalonnás-parajos pulyka burgonyapürével

Name: Szalonnás-parajos pulyka burgonyapürével
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Pulykamell; 20 dkg Spenót lehet fagyasztott; 10 dkg Füstölt szalonna húsos; 10 dkg Trappista sajt reszelt; 40 dkg Burgonya tisztított; 1 dl Tej; 10 dkg Vaj; 20 dkg Brokkoli; 10 dkg Vaj a sütéshez

4adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 kg pulykamell
20 dkg spenót (lehet fagyasztott)
10 dkg füstölt szalonna (húsos)
10 dkg trappista sajt (reszelt)
40 dkg burgonya (tisztított)
1.5 dl tej
10 dkg vaj
20 dkg brokkoli
10 dkg vaj (a sütéshez)

Tápanyag és kalória

903

Kalória

39.9g

Fehérje

18.1g

Szénhidrát

74.9g

Zsír

232.1g

Víz

242g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
21% Zsír

125g pulykamell

196 kcal
50g spenót

8 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
100g burgonya

58 kcal
38g tej

21 kcal
25g vaj

179 kcal
50g brokkoli

10 kcal
25g vaj

179 kcal

Összesen 903 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
21% Zsír

500g pulykamell

785 kcal
200g spenót

33 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
400g burgonya

231 kcal
150g tej

84 kcal
100g vaj

717 kcal
200g brokkoli

41 kcal
100g vaj

717 kcal

Összesen 3615 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
21% Zsír

27g pulykamell

42 kcal
10.8g spenót

2 kcal
5.4g füstölt szalonna

35 kcal
5.4g trappista sajt

19 kcal
21.6g burgonya

12 kcal
8.1g tej

5 kcal
5.4g vaj

39 kcal
10.8g brokkoli

2 kcal
5.4g vaj

39 kcal

Összesen 195 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
21% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

39.9 g

Zsír

Összesen

74.9 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

242 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1142.2 g
Cink

3 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

293 mg
Vas

4 mg
Magnézium

90 mg
Foszfor

437 mg
Nátrium

281 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

18.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

232.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

602 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

210 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

115 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

417 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

2222 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4826 micro

Összesen 903 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
21% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

159.5 g

Zsír

Összesen

299.4 g
Telített zsírsav

154 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

968 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4569 g
Cink

14 mg
Szelén

136 mg
Kálcium

1174 mg
Vas

14 mg
Magnézium

359 mg
Foszfor

1746 mg
Nátrium

1123 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

72.5 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

928.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2409 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

208 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

842 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

461 micro
Kolin:

140 mg
Retinol - A vitamin:

1668 micro
α-karotin

31 micro
β-karotin

8890 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19304 micro

Összesen 3615 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
21% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

16.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

247 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

63 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

130 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

481 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1043 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

A paraj, ha kiolvadt, levét jól kinyomjuk.
A szalonnát apró kockára vágjuk, majd egy serpenyőbe vajon, még adjunk hozzá kis olajat (így a vaj nem ég meg), kisütjük. Amikor a szalonna üveges, hozzáteszük a parajt, ás tovább sütjük.
Ízesítsük kevés zúzott fokhagymával, fehérborssal, ha szükséges, sóval (a szalonna sós). Félretesszük.
A húst felszeleteljük, majd kissé még klopfoljuk (nem túl vékonyra), és szárnyas fűszerrel ízesítjük.
A húst kevés vajon (plussz kis olaj) mindkét felét elősütjük, majd tűzálló edénybe tesszük, a tetejére halmozzuk a parajos szalonnát, és meghintjük reszelt sajttal.
190 fokos sütőbe téve addig sütjük, amíg a sajt nem lesz piros.
Jöhet a köret. A brokkolit és a burgonyat megfőzzük. Külön vízben!
A burgonya, ha megfőtt, a tejjel és a vajjal összedolgozzuk, és sózzuk, ha szükséges.
A brokkolit addig főzzük, hogy villával össze lehessen törni, majd a püréhez keverjük.
A husi kész, a köret kész, mehet a tálalás! Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Az a baj, meg kell nevezni a konyhát, ez saját konyha, ezért szoktam a magyart megjelölni! Én és a párom szeretjük a parajt, en minden formában, és egyszer jött az ötlet, mi lenne ha... Jó lett, és ezzel a körettel igazán ízletes étel!

Hasonló receptek

Összes csőben sült húsok

Mandulás csirkemell besamel mártással

Nem-lehet-abbahagyni csirke

Angol karaj

Dubarry borda

Lila hagymás-húsos torta sajtosan

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept