Nosalty logó

Szalonnás-sajtos csirkemell

Name: Szalonnás-sajtos csirkemell
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé; 4 szelet Bacon; 5 dkg Kéksajt; 1 dl Fehérbor; 1 dl Főzőtejszín; 1 csapott ek Étkezési keményítő; 2 ek Snidling

Pogácsa

3adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé
4 szelet bacon
5 dkg kéksajt
1 dl fehérbor
1 dl főzőtejszín
1 csapott ek étkezési keményítő
2 ek snidling

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

323

Kalória

24.7g

Fehérje

5.8g

Szénhidrát

19g

Zsír

131g

Víz

93.9g

Koleszterin

80mg

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

75g csirkemellfilé

90 kcal
23g bacon

89 kcal
17g kéksajt

59 kcal
33g fehérbor

27 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
3g étkezési keményítő

13 kcal
2g snidling

1 kcal

Összesen 323 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
68g bacon

267 kcal
50g kéksajt

177 kcal
100g fehérbor

82 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
6g snidling

2 kcal

Összesen 967 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír

40.3g csirkemellfilé

48 kcal
12.2g bacon

48 kcal
8.9g kéksajt

32 kcal
17.9g fehérbor

15 kcal
17.9g főzőtejszín

23 kcal
1.8g étkezési keményítő

7 kcal
1.1g snidling

0 kcal

Összesen 173 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

24.7 g

Zsír

Összesen

19 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

914.9 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

134 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

301 mg
Nátrium

417 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

131 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

72 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 323 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

74 g

Zsír

Összesen

57.1 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

282 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2744.7 g
Cink

4 mg
Szelén

76 mg
Kálcium

401 mg
Vas

2 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

903 mg
Nátrium

1252 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

393 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

237 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

248 mg
Retinol - A vitamin:

219 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

216 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 967 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

13.2 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

491 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

72 mg
Vas

0 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

162 mg
Nátrium

224 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

70.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

Egy nagyobb serpenyőben ropogósra kisütjük a bacon szeleteket, kivesszük a zsírjából, szűrőpapíron leszárítjuk, és apróra törjük.
A két fél csirkemellfilébe mély zsebet vágunk, belerakjuk a kisütött bacon kockákat és az összemorzsolt kéksajtot. Fogpiszkálóval összetűzzük a zsebeket.
Kívülről megsózzuk, borsozzuk a húst. A serpenyőben lévő szalonnazsírhoz egy pici olajat öntünk, ebben minden oldalról megpirítjuk a csirkemelleket. Felöntjük fehérborral, és fedő alatt lassan megpároljuk. Időnként ellenőrizzük, ha kell, kevés bort öntünk még hozzá.
Amikor megpuhult a hús, kivesszük a serpenyőből, és fólia alatt melegen tartjuk. A tejszínbe belekeverjük a keményítőt, ezzel besűrítjük a szaftot, és a végén apróra vágott snidlinget keverünk bele.
A csirkemellet vastagabb szeletekre vágjuk, és a szósszal leöntve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Váncsa István fantasztikusan szórakoztató és remek szakácskönyvében találtam a receptet, amit kicsit átvariálva készítettem el.

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús

"Fitnesz" pulyka

Kelkáposzta tekercsek sajtmártással

Labancpecsenye Lilalicsi konyhájából

Brokkolival töltött csirkemell rántva rizi-bizivel

Ricottás csirkemelltekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept