Nosalty logó

Szalonnás spárgával töltött pulykamell

Name: Szalonnás spárgával töltött pulykamell
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Pulykamell; 6 db Zöldspárga; 10 dkg Füstölt szalonna húsos; 15 dkg Trappista sajt reszelt; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 8 dkg Zöldborsó zsenge, héjas, lehet mirelit is; 10 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Fehér bors; 10 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 20 dkg Zsemlemorzsa; 4 dl Napraforgó olaj a sütéshez

4adag

Idő

20p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A pulykamellhez és a körethez

0.5 kg pulykamell
6 db zöldspárga
10 dkg füstölt szalonna (húsos)
15 dkg trappista sajt (reszelt)
petrezselyem ízlés szerint
8 dkg zöldborsó (zsenge, héjas, lehet mirelit is)
10 dkg vaj
ételízesítő ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint

A panírozáshoz és a sütéshez

10 dkg finomliszt
2 db tojás
20 dkg zsemlemorzsa
4 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Tápanyag és kalória

1777

Kalória

53.1g

Fehérje

61.2g

Szénhidrát

147.4g

Zsír

223.1g

Víz

293.6g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
30% Zsír

A pulykamellhez és a körethez

125g pulykamell

196 kcal
105g zöldspárga

15 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
38g trappista sajt

132 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
20g zöldborsó

16 kcal
25g vaj

179 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

25g finomliszt

91 kcal
28g tojás

35 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1777 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
30% Zsír

A pulykamellhez és a körethez

500g pulykamell

785 kcal
420g zöldspárga

59 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
80g zöldborsó

65 kcal
100g vaj

717 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
340g napraforgó olaj

3006 kcal

Összesen 7107 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
30% Zsír

A pulykamellhez és a körethez

23.8g pulykamell

37 kcal
20g zöldspárga

3 kcal
4.8g füstölt szalonna

31 kcal
7.1g trappista sajt

25 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
3.8g zöldborsó

3 kcal
4.8g vaj

34 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

4.8g finomliszt

17 kcal
5.2g tojás

7 kcal
9.5g zsemlemorzsa

38 kcal
16.2g napraforgó olaj

143 kcal

Összesen 338 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
30% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

53.1 g

Zsír

Összesen

147.4 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

294 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1861.8 g
Cink

5 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

398 mg
Vas

7 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

612 mg
Nátrium

686 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

61.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

223.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

367 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

139 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

327 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

470 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1143 micro

Összesen 1777 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
30% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

212.3 g

Zsír

Összesen

589.6 g
Telített zsírsav

160 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

246 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

151 g
Koleszterin

1175 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7447.2 g
Cink

20 mg
Szelén

258 mg
Kálcium

1594 mg
Vas

27 mg
Magnézium

348 mg
Foszfor

2449 mg
Nátrium

2745 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

244.8 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

892.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1467 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

147 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

111 micro
K vitamin:

185 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

556 micro
Kolin:

436 mg
Retinol - A vitamin:

1308 micro
α-karotin

43 micro
β-karotin

1881 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4574 micro

Összesen 7107 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
30% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

28.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

354.6 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

76 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

131 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

90 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

218 micro

Összesen 338 kcal

Elkészítés

A pulykamellhez és a körethez

A pulykamellből 4x12dkg-os szeletet vágunk,majd kiklopfoljuk őket, és enyhén sózzuk, mert a szalonna valoszínű így is sós.
A szalonnát apró kockára vágjuk, a spárgát is feldaraboljuk, a kevés petrezselyemzöldet apróra vágjuk, majd egy kevés reszelt sajttal összekeverjük őket.
Amikor ez megvan, a hús szeletekben szétosztva a húsokat felgöngyöljük, majd bepanírozzuk őket.
170-180 fokos olajban kisütjük őket (fritőz).
Köret: a zsenge zöldborsót, ha fagyasztott, meleg víz alatt egy kicsit kinyomjuk, majd a vajon megforgatjuk.
Ízesítjük egy kis ételízesítővel és fehérborssal.
Lehet tálalni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 5 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Szeretjük a különféle töltött húsokat! Én ahol dolgozom, ott van spárgaszezon, szerintem így jött az ötlet!:) Azért annyit hozzátennék, hogy ez friss spárgával és zöldborsóval isteni!

Hasonló receptek

Összes töltött hús

Gombával töltött csirkecomb lilakáposztával

Spenótos-ricottás bevagdosott csirkemell

Erdélyi töltött karaj

Milánói töltött csirke

San Remoi töltött sonka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept