töltött zöldség töltött cukkini

Szalonnás-zöldséges töltött cukkini

NS

NS

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A cukkinihoz

• 1 közepes db cukkini
• 1 ek olívaolaj
• 5 dkg füstölt szalonna
• 1 közepes fej lilahagyma
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 1 db zöld kaliforniai paprika
• 1 db piros kaliforniai paprika
• 1 db sárga kaliforniai paprika
• 2 nagy db paradicsom
• 1 kis db sárgarépa
• 1 dl paradicsomlé (szükség szerint)
• 5 dkg csemegekukorica

A fűszerezéshez

• 3 csipet só
• 1 csipet fekete bors
• 1 csipet fehér bors
• 1 gerezd fokhagyma
• bazsalikom ízlés szerint
• kakukkfű ízlés szerint
• 1 teáskanál fűszerpaprika
• csípős fűszerpaprika ízlés szerint

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

197

Kalória

4.8g

Fehérje

21.8g

Szénhidrát

11.7g

Zsír

351.3g

Víz

11.3g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

10.3g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 3% Zsír

A cukkinihoz

• 50g cukkini

  8 kcal

• 2g olívaolaj

  18 kcal

• 13g füstölt szalonna

  82 kcal

• 23g lilahagyma

  8 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 58g zöld kaliforniai paprika

  9 kcal

• 58g piros kaliforniai paprika

  12 kcal

• 58g sárga kaliforniai paprika

  16 kcal

• 90g paradicsom

  16 kcal

• 10g sárgarépa

  4 kcal

• 25g paradicsomlé

  4 kcal

• 13g csemegekukorica

  11 kcal

A fűszerezéshez

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

Összesen 197 kcal

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 3% Zsír

A cukkinihoz

• 200g cukkini

  32 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 50g füstölt szalonna

  328 kcal

• 90g lilahagyma

  33 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 230g zöld kaliforniai paprika

  38 kcal

• 230g piros kaliforniai paprika

  49 kcal

• 230g sárga kaliforniai paprika

  62 kcal

• 360g paradicsom

  65 kcal

• 40g sárgarépa

  15 kcal

• 100g paradicsomlé

  17 kcal

• 50g csemegekukorica

  43 kcal

A fűszerezéshez

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

Összesen 790 kcal

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 3% Zsír

A cukkinihoz

• 11.9g cukkini

  2 kcal

• 0.5g olívaolaj

  4 kcal

• 3g füstölt szalonna

  19 kcal

• 5.4g lilahagyma

  2 kcal

• 5.4g vöröshagyma

  2 kcal

• 13.7g zöld kaliforniai paprika

  2 kcal

• 13.7g piros kaliforniai paprika

  3 kcal

• 13.7g sárga kaliforniai paprika

  4 kcal

• 21.4g paradicsom

  4 kcal

• 2.4g sárgarépa

  1 kcal

• 5.9g paradicsomlé

  1 kcal

• 3g csemegekukorica

  3 kcal

A fűszerezéshez

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

Összesen 47 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 90% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  4.8 g

Zsír

• Összesen

  11.7 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  11 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  246.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  48 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  49 mg

• Foszfor

  118 mg

• Nátrium

  28 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  21.8 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  351.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  212 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  247 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  18 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  86 micro

• Kolin:

  24 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  422 micro

• β-karotin

  2205 micro

• β-crypt

  249 micro

• Likopin

  4575 micro

• Lut-zea

  1425 micro

Összesen 197 kcal

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 90% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  19.2 g

Zsír

• Összesen

  46.7 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  23 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  45 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  986.2 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  191 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  195 mg

• Foszfor

  471 mg

• Nátrium

  113 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  87.1 g

• Cukor

  41 mg

• Élelmi rost

  21 mg

Víz

• Összesen

  1405.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  850 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  986 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  72 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  12 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  344 micro

• Kolin:

  95 mg

• Retinol - A vitamin:

  2 micro

• α-karotin

  1687 micro

• β-karotin

  8820 micro

• β-crypt

  995 micro

• Likopin

  18300 micro

• Lut-zea

  5700 micro

Összesen 790 kcal

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 90% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Likopin
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  1.1 g

Zsír

• Összesen

  2.8 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  3 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  58.7 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  11 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  28 mg

• Nátrium

  7 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5.2 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  83.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  51 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  59 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  20 micro

• Kolin:

  6 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  100 micro

• β-karotin

  525 micro

• β-crypt

  59 micro

• Likopin

  1089 micro

• Lut-zea

  339 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

A cukkinihoz

1. Mossuk meg a cukkinit, majd héjastól vágjuk ketté hosszában és keresztben. (Ha nagyon nagy és vastag falú, több darabra is érdemes vágni, hogy könnyebben átsüljön.) A kapott negyedekből kaparjuk ki kanállal a szivacsos magos részt. Vegyünk elő egy tepsit, fektessük bele a darabokat, és öntözzük meg olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk. Az elősütést rögtön el lehet kezdeni. A cukkini vastagságától függően eltarthat 45 percig is gázsütőben 4-es fokozaton, de akkor már jó, ha kieresztette a levét, és kezd kicsit pirulni a sarkain.
2. A hagymákat finomra, a paprikát csíkokra, a paradicsomot kockákra vágjuk. A répát lereszeljük. Az esetleges konzerv hozzávalókat leöblítjük, lecsepegtetjük.
3. Egy kis lábosban olajat hevítünk, beledobjuk a szalonnát, megpirítjuk. Ha kész, utánadobjuk a finomra vágott lila- és vöröshagymát is. Mikor üvegessé vált, hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott paprikát, majd a kockákra vágott paradicsomot. Ekkor addig hagyjuk párolódni, míg a paprika megpuhul.
4. Ha elkezd szószos állagúvá válni, hozzáadjuk a paradicsomsűrítményt, a répát, a fűszereket és a többi zöldség közül a keményebbeket. Ha ezek is megpuhultak, a többi hozzávalót is belerakhatjuk, és kóstolás után javíthatjuk a fűszerezést. Ha már minden elkészült, leveszük a tűzről.
5. Az elősütött cukkinidarabokat megtöltjük a szósszal, és visszatesszük a sütőbe 5 percre. Utána rögtön tálalható serpenyős burgonyával, rizzsel, kenyérrel, salátával, savanyúsággal.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 50 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

Ezt az ételt akkor találtam ki, amikor a párom diétája csak a zöldségeket engedte meg, és azon tanakodtunk, mi legyen a friss kerti cukkinivel... hát jött az ötlet, és másnap ezt rögtönöztem az itthon lévő zöldségekből. A serpenyőben pirított krumpli pedig örök kedvencünk, én azzal tálaltam.

Hasonló receptek

Összes töltött cukkini

Csicseriborsós töltött cukkini

Töltött cukkini ahogy csiganyuci készíti

Görögös töltött cukkini

Tofuval töltött cukkini

Töltött cukkini főtt, grillezett kukoricával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• töltött karalábé
• töltött levelek
• töltött padlizsán
• töltött hagyma
• töltött paradicsom

További receptek

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

töltött padlizsán

Padlizsántekercs paradicsomos szószban

Egy igazán finom olasz étel a töltött padlizsántekercs, amit most ricottakrémmel készítettünk el és mennyei paradicsomszószban rotyogtattunk össze. A Bertolli kimondottan sütéshez ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept