Nosalty logó

Szalonnával és kolbásszal tűzdelt sertéscomb

Name: Szalonnával és kolbásszal tűzdelt sertéscomb
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéscomb egészben; 15 dkg Kolbász füstölt; 20 dkg Füstölt szalonna; 5 dkg Aszalt szilva; 1 ek Paprikakrém ízlés szerint; 5 dkg Krémsajt natúr; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Napraforgó olaj; 1 kg Burgonya; 175 g Tejföl; 3 ek Vaj; 0 ízlés szerint Só

4adag

Idő

90p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

1 kg sertéscomb (egészben)
15 dkg kolbász (füstölt)
20 dkg füstölt szalonna
5 dkg aszalt szilva
1 ek paprikakrém (ízlés szerint)
5 dkg krémsajt (natúr)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

A körethez

1 kg burgonya
175 g tejföl
3 ek vaj
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1338

Kalória

68g

Fehérje

43.2g

Szénhidrát

98.5g

Zsír

368.8g

Víz

250.9g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír

A húshoz

250g sertéscomb

455 kcal
38g kolbász

170 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
13g aszalt szilva

30 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
13g krémsajt

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A körethez

250g burgonya

144 kcal
44g tejföl

87 kcal
11g vaj

75 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1338 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír

A húshoz

1000g sertéscomb

1820 kcal
150g kolbász

678 kcal
200g füstölt szalonna

1310 kcal
50g aszalt szilva

120 kcal
5g paprikakrém

0 kcal
50g krémsajt

125 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A körethez

1000g burgonya

578 kcal
175g tejföl

347 kcal
42g vaj

301 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 5350 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír

A húshoz

37.3g sertéscomb

68 kcal
5.6g kolbász

25 kcal
7.5g füstölt szalonna

49 kcal
1.9g aszalt szilva

4 kcal
0.2g paprikakrém

0 kcal
1.9g krémsajt

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

A körethez

37.3g burgonya

22 kcal
6.5g tejföl

13 kcal
1.6g vaj

11 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 200 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

68 g

Zsír

Összesen

98.5 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

251 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1866.1 g
Cink

5 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

107 mg
Vas

3 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

734 mg
Nátrium

859 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.2 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

368.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

145 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

208 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 1338 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

272.1 g

Zsír

Összesen

393.8 g
Telített zsírsav

150 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

132 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

44 g
Koleszterin

1004 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7464.4 g
Cink

22 mg
Szelén

210 mg
Kálcium

426 mg
Vas

14 mg
Magnézium

417 mg
Foszfor

2937 mg
Nátrium

3435 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

172.7 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1475.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

580 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

150 mg
D vitamin:

180 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

74 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

128 micro
Kolin:

833 mg
Retinol - A vitamin:

550 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

315 micro
β-crypt

48 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

149 micro

Összesen 5350 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

14.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

278.5 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

110 mg
Nátrium

128 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 200 kcal

Elkészítés

A húshoz

A húst megmossuk, és 3 helyen bevágjuk.
Megkenjük paprikakrémmel mindenhol, és a vájatba beletesszük az aszalt szilvát.
A kolbászt 3 felé vágjuk, és minden vájatba teszünk egyet.
A kocka sajtot kibontjuk, és a húst bekenjük vele.
Hímzőfonallal szorosan összekötjük.
Tepsibe tesszük, felöntjük félig vízzel, és lefedve megfőzzük.
Ha megfőtt a hús, leöntjük róla vizet, és kevés olajon tovább sütjük, borsozzuk, sózzuk ízlés szerint.
A szalonnát vékonyra vágjuk, és bevagdossuk, és csak a hús mellé tesszük.
A húst pirulásig sűrűn öntözzük a szalonna zsírjával.
Legvégén levágjuk róla a fonalat.
Köret:
A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk, sós vízben puhára főzzük.
Ha megfőtt, leöntjük róla vizet, tejföllel és vajjal összetörjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Vasárnapi ebédre készül. Aki nem akar fogyókúrázni, annak ajánlom. Szeletelve tálaljuk, úgy nagyon mutatós és gusztusos.

Hasonló receptek

Összes sertéssült

Sertéssült pékné módra

Rozmaringos sertésszelet

Rozmaringos sertéscomb

Barbecue oldalas citromos rukkolával

Párolt sertéskaraj barnasör-mártással és zsemlegombóccal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept