Szalonnával és zöldségekkel sült halszelet
Bjkata
4adag
Idő
80p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 1 kg busa (vagy ponty, szeletelt)
- 2 dl tej
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 nagy fej lilahagyma
- 1 nagy db sárgarépa
- 15 dkg kolozsvári szalonna
- 3 dkg füstölt szalonna
- só ízlés szerint
Tápanyag és kalória
550
Kalória
32.1g
Fehérje
10.4g
Szénhidrát
40.9g
Zsír
194.3g
Víz
139.5g
Koleszterin
1.8g
Élelmi rost
5.5g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
250g busa
191 kcal
-
50g tej
28 kcal
-
4g fokhagyma
5 kcal
-
43g lilahagyma
15 kcal
-
43g sárgarépa
16 kcal
-
38g kolozsvári szalonna
246 kcal
-
8g füstölt szalonna
49 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 550 kcal
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
1000g busa
762 kcal
-
200g tej
112 kcal
-
15g fokhagyma
20 kcal
-
170g lilahagyma
62 kcal
-
170g sárgarépa
62 kcal
-
150g kolozsvári szalonna
983 kcal
-
30g füstölt szalonna
197 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 2198 kcal
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
57.6g busa
44 kcal
-
11.5g tej
6 kcal
-
0.9g fokhagyma
1 kcal
-
9.8g lilahagyma
4 kcal
-
9.8g sárgarépa
4 kcal
-
8.6g kolozsvári szalonna
57 kcal
-
1.7g füstölt szalonna
11 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 127 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- D vitamin:
Fehérje
-
Összesen
32.1 g
Zsír
-
Összesen
40.9 g
-
Telített zsírsav
14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
-
Koleszterin
140 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1056.4 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
20 mg
-
Kálcium
148 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
54 mg
-
Foszfor
691 mg
-
Nátrium
138 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
10.4 g
-
Cukor
5 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
194.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
331 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
9 mg
-
D vitamin:
1482 micro
-
K vitamin:
5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
-
Kolin:
104 mg
-
Retinol - A vitamin:
15 micro
-
α-karotin
1315 micro
-
β-karotin
3134 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
99 micro
Összesen 550 kcal
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- D vitamin:
Fehérje
-
Összesen
128.4 g
Zsír
-
Összesen
163.5 g
-
Telített zsírsav
54 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
-
Koleszterin
558 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4225.7 g
-
Cink
11 mg
-
Szelén
81 mg
-
Kálcium
591 mg
-
Vas
9 mg
-
Magnézium
216 mg
-
Foszfor
2763 mg
-
Nátrium
552 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
41.4 g
-
Cukor
22 mg
-
Élelmi rost
7 mg
Víz
-
Összesen
777.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1323 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
11 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
34 mg
-
D vitamin:
5928 micro
-
K vitamin:
21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
-
Kolin:
416 mg
-
Retinol - A vitamin:
59 micro
-
α-karotin
5261 micro
-
β-karotin
12537 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
2 micro
-
Lut-zea
396 micro
Összesen 2198 kcal
- 12% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- D vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7.4 g
Zsír
-
Összesen
9.4 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
243.6 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
5 mg
-
Kálcium
34 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
12 mg
-
Foszfor
159 mg
-
Nátrium
32 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
2.4 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
44.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
76 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
342 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
-
Kolin:
24 mg
-
Retinol - A vitamin:
3 micro
-
α-karotin
303 micro
-
β-karotin
723 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
23 micro
Összesen 127 kcal
Elkészítés
- A tejben elkeverjük a lereszelt fokhagymákat, és ebben a fokhagymás tejben pácoljuk 1-2 óráiga halszeleteket. Hűtőbe tesszük.
- A jénait vagy tepsit, amiben majd sütni fogjuk a halat, vékonyan bekenjük sült füstölt szalonna zsírjával.
- A hagymát nyolcadokra,a sárgarépát hosszú csíkokra, a kolozsvári szalonnát bevagdossuk taréjosra, a füstölt szalonnát pedig csíkokra vagy kockákra vágjuk.
- A pácolás után a halszeleteket kiszedjük a tejből, minden oldalukat megsózzuk és (egymásba illesztve a szeleteket) belerakjuk a kizsírozott tepsibe vagy jénaiba.
- A sárgarépát és a hagymát a halszeletek közé csúsztatjuk, hogy sülés közben meg ne égjenek.
- A kolozsvári szalonna szeleteketés a füstölt szalonna kockákat a hal tetejére rakjuk.
- Addig sütjük, amíg a szalonnák szép pirosra sülnek a hal tetején. (Nálam ez több, mint egy óráig tartott, mert egyszerre sütöttem a körettel.) Hőlégkeveréses sütőben akár két tepsiben is süthetünk egyszerre, de akkor kicsit tovább kell sütni. Fokhagymás tejben sült kakukkfüves krumplival tálaltam.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 60 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
Aki szereti a halat, annak javaslom, hogy próbálja ki ezt a jénaiban vagy tepsiben sült változatot, hiszen a hal nagyon finoman elkészíthető a sütőben is. Nagyon egészséges táplálék a hal, ezért fogyasszunk belőle minél gyakrabban, és minél változatosabban elkészítve!
Hasonló receptek
Sült ponty grillezett zöldségekkel
Lime leveles ponty vagy amúr szelet
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal
A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...
Egyszerű lazac
Ha eddig nem tudtad, hogy mi a tökéletes lazac elkészítésének titka, akkor most rátaláltál a megfelelő receptre!Egyik sarkalatos pontja a jó minőségű hal, ezért beszerzéskor ...
Laxpudding, a svédek burgonyával rakott lazaca
Ezt az egyszerű rakottast könnyen összedobhatjuk, ráadásul remek példája annak, hogyan készíthetünk egy kevés lazacból kiadós és laktató főételt. Füstölt lazacból és gravlaxból ...
Címlapról ajánljuk
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...
Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept