Nosalty logó

Szamarkandi masztava

Marcsus

6adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

800 g bárányhús (csontos, darabokban)
2 l víz
2 teáskanál bors (20 szem)
2 db babérlevél
4 ek napraforgó olaj
2 közepes db vöröshagyma (apróra vágva)
2 közepes db sárgarépa (kis lyukú reszelőn lereszelve)
1 közepes db piros kaliforniai paprika (kis lyukú reszelőn lereszelve)
1 nagy db paradicsom (kis lyukú reszelőn lereszelve)
1 teáskanál római kömény
4 db burgonya (2 cm-es kockákra vágva)
100 g basmati rizs
1 ek petrezselyem (apróra vágva)
1 ek koriander (apróra vágva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

535

Kalória

25.7g

Fehérje

29.9g

Szénhidrát

34.5g

Zsír

559.3g

Víz

96g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

133g bárányhús

356 kcal
333g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
38g piros kaliforniai paprika

8 kcal
30g paradicsom

5 kcal
0g római kömény

0 kcal
67g burgonya

38 kcal
17g basmati rizs

60 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
1g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 535 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

800g bárányhús

2136 kcal
2000g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
180g paradicsom

32 kcal
0g római kömény

0 kcal
400g burgonya

231 kcal
100g basmati rizs

358 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
3g koriander

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3215 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

19.6g bárányhús

52 kcal
48.9g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
3.9g sárgarépa

1 kcal
5.6g piros kaliforniai paprika

1 kcal
4.4g paradicsom

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
9.8g burgonya

6 kcal
2.4g basmati rizs

9 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0.1g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 79 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

25.7 g

Zsír

Összesen

34.5 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

96 mg

Ásványi anyagok

Összesen

556.9 g
Cink

5 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

53 mg
Vas

4 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

290 mg
Nátrium

115 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

559.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

264 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

100 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

862 micro
β-karotin

2657 micro
β-crypt

155 micro
Likopin

772 micro
Lut-zea

151 micro

Összesen 535 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

154.4 g

Zsír

Összesen

207 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

576 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3341.4 g
Cink

30 mg
Szelén

176 mg
Kálcium

317 mg
Vas

22 mg
Magnézium

366 mg
Foszfor

1739 mg
Nátrium

687 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

179.2 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

3355.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1583 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

19 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

350 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

109 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

598 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5172 micro
β-karotin

15943 micro
β-crypt

930 micro
Likopin

4633 micro
Lut-zea

908 micro

Összesen 3215 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

81.7 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

8 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

43 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

82.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

127 micro
β-karotin

390 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

113 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

A húst a vízben feltesszük főni, ha felforrt, a habját leszedjük. Fűszerzacskóban beletesszük az egész borsot és a babérlevelet. Kislángon, letakarva főzzük.
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és megpirítjuk a hagymát kb. 5 percig. Hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, paradicsomot, paprikát, római köményt, sót, és 10 percig főzzük. Hozzáadjuk a leveshez, és készre főzzük a húst.
Hozzáadjuk a burgonyát.
Külön megfőzzük a rizst. Ha kész a burgonya, hozzáadjuk a rizst, beledobjuk a petrezselymet, koriandert, fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, és 1 percig forraljuk.
Sűrű joghurttal vagy tejföllel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 80 p

Hagyományos üzbég leves, a koriandert fel lehet cserélni egy kis kaporra, azt is előszeretettel használják.

Hasonló receptek

Összes húsleves

Libanyakleves gazdagon Iluskától

Pulykanyakleves zöldségesen metélttésztával

Húsleves hagyományosan

Finomfőzelék 2.

Sült oldalas hagymás krumplival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

gyümölcsleves

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.

Rosanics Petra

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept