lekvárok-dzsemek gyümölcsdzsem

Szamócalekvár fűszeresen

Évi néni

Évi néni

12adag

Idő

133p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 4 kg szamóca (megtisztított)
• 1 kg cukor
• 2 citromból nyert citromlé (nagy)
• 2 citromból nyert citromhéj (nagy)
• 2 db fahéjrúd
• 1 db vanília
• 1 ek rózsabors (őrölt)
• 2 csomag dzsemfix (extra)

• hétvégi
• magyar

Tápanyag és kalória

435

Kalória

2.1g

Fehérje

110.7g

Szénhidrát

1g

Zsír

292g

Víz

-

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

101.4g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 0% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 0% Zsír

• 333g szamóca

  100 kcal

• 83g cukor

  322 kcal

• 7g citromlé

  1 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 0g fahéjrúd

  0 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 0g rózsabors

  0 kcal

• 4g dzsemfix

  12 kcal

Összesen 435 kcal

• 0% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 0% Zsír

• 4000g szamóca

  1203 kcal

• 1000g cukor

  3870 kcal

• 80g citromlé

  18 kcal

• 12g citromhéj

  6 kcal

• 0g fahéjrúd

  0 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 0g rózsabors

  0 kcal

• 50g dzsemfix

  146 kcal

Összesen 5243 kcal

• 0% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 0% Zsír

• 77.8g szamóca

  23 kcal

• 19.4g cukor

  75 kcal

• 1.6g citromlé

  0 kcal

• 0.2g citromhéj

  0 kcal

• 0g fahéjrúd

  0 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 0g rózsabors

  0 kcal

• 1g dzsemfix

  3 kcal

Összesen 101 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 0% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  2.1 g

Zsír

• Összesen

  1 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  216.4 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  53 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  41 mg

• Foszfor

  76 mg

• Nátrium

  42 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  110.7 g

• Cukor

  101 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  292 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  188 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  77 micro

• Kolin:

  18 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  22 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  83 micro

Összesen 435 kcal

• 0% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  25.7 g

Zsír

• Összesen

  11.5 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2596.4 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  21 mg

• Kálcium

  632 mg

• Vas

  16 mg

• Magnézium

  495 mg

• Foszfor

  910 mg

• Nátrium

  499 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  15 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1328 g

• Cukor

  1216 mg

• Élelmi rost

  86 mg

Víz

• Összesen

  3503.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  38 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  11 mg

• C vitamin:

  2257 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  83 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  15 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  920 micro

• Kolin:

  219 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  265 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  992 micro

Összesen 5243 kcal

• 0% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  0.5 g

Zsír

• Összesen

  0.2 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  50.5 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  12 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  18 mg

• Nátrium

  10 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  25.8 g

• Cukor

  24 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  68.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  44 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  18 micro

• Kolin:

  4 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  5 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  19 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

1. A szamócákat megpucoljuk, csak az ép szemeket használva, majd folyó hidegvíz alatt jól átmossuk, lecsepegtetjük.
2. Egy nagy lábasban vagy fazékban kis tűzön feltesszük a szamócát, hozzákeverjük a cukrot, a citromok zöldségpucolóval lehántott héját és a levét, vaníliát, fahéjat, rózsaborsot. Kicsit botmixerrel beleturmixolhatunk vigyázva, hogy maradjon elegendő egész szem is benne.
3. Végül hozzáadjuk a Dzsemfix extrát és 3 percig erős lángon forraljuk a lekvárt vele. Ezután elzárjuk a tüzet.
4. A lekvárt kifertőtlenített űvegekbe tesszük, celofánnal, majd a kupakkal lezárjuk.
5. 2-3 napra takarókba csomagolva, hagyjuk kihűlni.Célszerű száraz, sötét helyen tárolni.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 130 p
• Főzés ideje: 3 p

Tegnap délutános műszak előtt kisétáltam a zöldségeshez, mert egy kis gyümölcsöt szerettem volna vásárolni. Ott mosolygott rám 4 láda szamóca. Kolléganőm rábeszélésére azonmód magamévá is tettem egy ládával. A gond csak az volt, hogy még előttem állt a munka, és késő este mehetek haza, másnapig pedig nem szerettem volna tárolni a gyümölcsöt. Így máris feldolgozó üzemmódba csaptam át és elkezdtem megenni a kis aranyosakat. Isteni ízük volt. Az illatról már nem is beszélve, ami a szobánkat belengte. Szumma-szummárum este felvonszoltam a ládát a második emeletre és nekiláttam a műveletnek. Már akkor erősen bántam a dolgot, mikor holtfáradtan a kis szemeket csipegettem, de kellett nekem rongy bicikli, fakerék. 3 óra alatt végeztem mindennel. Szinte isteni volt. Bár amikor a fűszereket pakoltam, a rózsaborsot szimatoltam, végül a lekvárban főtt citromhéjat magamba tömtem, már nem is bántam az egészet. Reggelre kelve pedig már azon gondolkodom, vajon maradt-e a zöldségesnél még egy kis szamóca?

Hasonló receptek

Összes gyümölcsdzsem

Mézes őszibarack dzsem

Körtedzsem sárgabarackkal és őszibarackkal

Kókuszos-citrusos fügedzsem (cukormentes)

Szedres-szilvás dzsem (sötétkék harmónia)

Szederdzsem

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• narancslekvár
• eperdzsem
• sárgabarackdzsem
• körtelekvár
• szilvalekvár

További receptek

szilvalekvár

Szilvalekvár sütőben

Amíg tart a szilvaszezon, érdemes készíteni egy adag házi szilvalekvárt, mert semmilyen bolti verzió nem ér fel az otthon, lassan összefőzött gyümölcslekvárral. A méz vagy cukor ...

Rosanics Petra

eperdzsem

Villámgyors epres-narancsos gyümölcskence

Ezt a gyümölcsös kencét nettó 5 perc összedobni, utána pedig azonnal kanalazhatjuk a kedvenc pékárunkra! Mi most eperből készítettük el, de bármilyen szezonban lévő, főzést nem ...

Nosalty vegán

körtelekvár

Körtelekvár

A legzamatosabb körtékből érdemes főzni ezt az ízgazdag lekvárt, ami elsőre ugyan szokványosnak tűnhet, azonban egy aprócska kiegészítőtől a lehető legkülönlegesebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept