Nosalty logó

Szárazbabfőzelék kolbásszal

Name: Szárazbabfőzelék kolbásszal
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Fejtett bab én mirelitet szoktam, nem kell áztatni, és hamar megfő; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 db Babérlevél elhagyható; 20 dkg Kolbász ízlés szerinti mennyiségben; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 kk Ecet; 1 csipet Cukor; 1 l Víz; 2 evőkanál Finomliszt; 3 ek Napraforgó olaj; 1 ek Tejföl

Hawk07

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A főzelékhez

45 dkg fejtett bab (én mirelitet szoktam, nem kell áztatni, és hamar megfő)
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 db babérlevél (elhagyható)
20 dkg kolbász (ízlés szerinti mennyiségben)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 kk ecet
1 csipet cukor
1 l víz

A rántáshoz

2 evőkanál finomliszt
3 ek napraforgó olaj
1 ek tejföl

Tápanyag és kalória

701

Kalória

38.5g

Fehérje

76.1g

Szénhidrát

28g

Zsír

286.3g

Víz

Koleszterin

17.7g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír

A főzelékhez

113g fejtett bab

375 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
50g kolbász

226 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0g cukor

0 kcal
250g víz

0 kcal

A rántáshoz

8g finomliszt

27 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
5g tejföl

10 kcal

Összesen 701 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír

A főzelékhez

450g fejtett bab

1499 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal
200g kolbász

904 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g ecet

0 kcal
0g cukor

0 kcal
1000g víz

0 kcal

A rántáshoz

30g finomliszt

109 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 2805 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír

A főzelékhez

24.7g fejtett bab

82 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
11g kolbász

50 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g ecet

0 kcal
0g cukor

0 kcal
54.9g víz

0 kcal

A rántáshoz

1.6g finomliszt

6 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
1.1g tejföl

2 kcal

Összesen 154 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

38.5 g

Zsír

Összesen

28 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1787.8 g
Cink

4 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

291 mg
Vas

12 mg
Magnézium

221 mg
Foszfor

359 mg
Nátrium

881 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

76.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

286.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

443 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 701 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

154 g

Zsír

Összesen

112.1 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7151.2 g
Cink

17 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

1163 mg
Vas

48 mg
Magnézium

883 mg
Foszfor

1434 mg
Nátrium

3523 mg
Réz

5 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

304.5 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

71 mg

Víz

Összesen

1145.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1771 micro
Kolin:

311 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 2805 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

392.7 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

64 mg
Vas

3 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

193 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

62.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

A főzelékhez

Üvegesre pirítjuk az apróra vágott hagymát., és mehet rá a só, bors, paprika (meg ne égjen!).
Beletesszük az átöblített babot, és felöntjük kb 1 liter langyos vízzel.
Babérlevél, fokhagyma, kolbász, és szinte készre főzzük (kb 40 perc alatt).
Rántást készítünk: olajon lisztet barnára pirítunk, amit egy nagy kanál tejföllel, és a babról egy kis lével simára keverünk, egy szűrőn keresztül belekeverünk.
10 percig még főzzük, így szépen besűrűsödik a főzelék.
Ízesítjük ecettel, pici cukorral, és tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 50 p

Főzelékmánia miatt ezt sűrűn elkészítem. Finom, laktató, és viszonyleg egyszerűen elkészíthető. Mellette van idő egy másik étel elkészítésére is.

Hasonló receptek

Összes babfőzelék

Sonkalében főtt babfőzelék

Magyaros főzelék

Tejfölös szárazbabfőzelék - Zsuzsócitól

Babfőzelék füstölt tarjával

Törtfuszulyka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

Fekete Melinda

lencsefőzelék

Lencsefőzelék tejmentesen

A Szilveszter vagy az Újév elmaradhatatlan étele a lencsefőzelék. Tálalhatjuk sült hússal is és ér az év többi részében is lencsét enni, hiszen finom és egészséges!

Hankusz Sára

lencsefőzelék

Lencsefőzelék egyszerűen

Egyszerű, pénztárcabarát főzelékféle, ami nemcsak az újév első napján tökéletes választás, hanem bármelyik télies hétvégén. Laktató és ízletes, ráadásul gyorsan elkészül, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept