Nosalty logó

Szardíniás rakott krumpli

Name: Szardíniás rakott krumpli
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 120 dkg Burgonya tisztított súly; 48 dkg Szardínia ez a mennyiség 5 doboz 125 g-os olajos szardínia olaj nélküli súlya; 7 dl Főzőtejszín nálam 10%-os; 5 dkg Vaj és még a szardínia olajából is kell 5 dkg; 18 dkg Edami sajt; 0 citromból nyert Citromlé 30 gramm; 1 csokor Medvehagyma nálam 5,5 dkg; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Só

Gonoszka1

5adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

120 dkg burgonya (tisztított súly)
48 dkg szardínia (ez a mennyiség 5 doboz 125 g-os olajos szardínia olaj nélküli súlya)
7 dl főzőtejszín (nálam 10%-os)
5 dkg vaj (és még a szardínia olajából is kell 5 dkg)
18.5 dkg edami sajt
0.5 citromból nyert citromlé (30 gramm)
1 csokor medvehagyma (nálam 5,5 dkg)
fekete bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

745

Kalória

41.8g

Fehérje

42.4g

Szénhidrát

46g

Zsír

340.4g

Víz

239.8g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

240g burgonya

139 kcal
96g szardínia

200 kcal
140g főzőtejszín

183 kcal
10g vaj

72 kcal
37g edami sajt

132 kcal
4g citromlé

1 kcal
13g medvehagyma

18 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 745 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

1200g burgonya

693 kcal
480g szardínia

998 kcal
700g főzőtejszín

917 kcal
50g vaj

359 kcal
185g edami sajt

660 kcal
20g citromlé

4 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3723 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

44.4g burgonya

26 kcal
17.8g szardínia

37 kcal
25.9g főzőtejszín

34 kcal
1.9g vaj

13 kcal
6.9g edami sajt

24 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
2.4g medvehagyma

3 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 137 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.8 g

Zsír

Összesen

46 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

240 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2693.8 g
Cink

4 mg
Szelén

63 mg
Kálcium

834 mg
Vas

5 mg
Magnézium

107 mg
Foszfor

926 mg
Nátrium

754 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

340.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

325 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

195 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

131 mg
Retinol - A vitamin:

320 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 745 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

209.2 g

Zsír

Összesen

230 g
Telített zsírsav

117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

1199 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13469 g
Cink

19 mg
Szelén

315 mg
Kálcium

4168 mg
Vas

24 mg
Magnézium

537 mg
Foszfor

4630 mg
Nátrium

3771 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

212 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1701.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1624 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

47 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

211 mg
D vitamin:

977 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

241 micro
Kolin:

653 mg
Retinol - A vitamin:

1602 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

266 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 3723 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

8.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

498.9 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

154 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

171 mg
Nátrium

140 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

59 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A krumplit megpucoljuk, megmossuk, és vékonyabb karikára vágjuk. A szardíniát leszűrjük. A halhúst tányérba tesszük, és villával összetörjük. A sajtot nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A medvehagymát leöblítjük, és felaprítjuk. A citrom levét kifacsarjuk.
Egy nagyobb lábosba beletesszük a vajat, a szardínia lecsöpögtetett olajából 5 dkg-ot. Felolvasztjuk a vajat, és ráöntjük a tejszínt. Beletesszük az összetört szardíniát, a citromlevet. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a szerecsendióval. Ha felforrt, beletesszük a krumplikarikákat. Forrástól számítva 6-7 percig főzzük.
Beleöntjük az ételünket egy tepsibe. Elrendezzük, és a tetejét megszórjuk a reszelt sajttal.
Előmelegített, 200 fokos sütőbe tesszük, és kb. 40-45 percig sütjük. Ha nagyon pirulna, akkor a tetejét takarjuk le.
Forrón tálaljuk ezt a finom ételt. Én savanyú lilakáposztával és céklával tálaltam.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x37

Ezt készítettem el ma ebédre. Az alapreceptet egy másik gasztronómiai oldalon találtam. Én medvehagymát tettem bele, de az eredeti receptben fokhagyma és snidling szerepel. De én nagyon szeretem a medvehagymát, és szezonjában amit lehet, vele helyettesítek. Nagyon finom fogás lett belőle. Az általam használt hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 185 kalória van.

Hasonló receptek

Összes krumplis ételek

Bográcsos pityókatokány székely módra

Rakott burgonyás-cukkinis egytálétel

Bajor káposztás krumplinudli - Schnupfnudel

Tormás burgonya

Aloo Gobi - krumpli és karfiol indiai fűszerekkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept