Nosalty logó

Szarka fészek

Krisztián konyhája

Szarka fészek

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg füstölt szalonna (legjobb a házi)
3 közepes db vöröshagyma
40 dkg hasábburgonya (lehet házilag szeletelt is)
4 db tojás

Tápanyag és kalória

732

Kalória

13.8g

Fehérje

30.9g

Szénhidrát

61.5g

Zsír

174.8g

Víz

247.5g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír

75g füstölt szalonna

491 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
100g hasábburgonya

147 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 732 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír

300g füstölt szalonna

1965 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
400g hasábburgonya

588 kcal
220g tojás

277 kcal

Összesen 2928 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír

25.2g füstölt szalonna

165 kcal
22.7g vöröshagyma

8 kcal
33.6g hasábburgonya

49 kcal
18.5g tojás

23 kcal

Összesen 245 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.8 g

Zsír

Összesen

61.5 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

248 mg

Ásványi anyagok

Összesen

482.9 g
Cink

2 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

53 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

261 mg
Nátrium

113 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

174.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

146 mg
Retinol - A vitamin:

80 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

246 micro

Összesen 732 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

55.1 g

Zsír

Összesen

246.1 g
Telített zsírsav

86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

118 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

990 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1931.4 g
Cink

7 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

213 mg
Vas

8 mg
Magnézium

141 mg
Foszfor

1045 mg
Nátrium

452 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

123.6 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

699.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

319 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

87 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

281 micro
Kolin:

584 mg
Retinol - A vitamin:

319 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

984 micro

Összesen 2928 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

20.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

162.3 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 245 kcal

Elkészítés

A szalonnából közepesen vékony taréjokat szeletelünk, majd egy nagyobb teflonba odatesszük sülni. Ha kisült, és megirult, kivesszük a zsiradékból papírtörlőre, a felesleges zsír felitatásáért.
A hagymát közben 1/2 cm vastagságra karikáztuk, és aranysárgára sütjük a szalonna zsiradékában. Ha ez is megsült, ezt is kivesszük a zsiradékból papírtörlőre.
Ezután a zsiradékból kiveszünk egy másik teflonba annyit, hogy a tojásokat meg tudjam sütni tükörtojásnak. "Én hígnak szeretem".
Majd a szalonna maradék zsírjában megpirítjuk a hasábburgonyát.
Díszesen tálaljuk. A tükörtojást a tányér közepére, körül rakjuk a hasábburgonyával, megszórjuk az aranysárgára pirult hagymakarikákkal, és elhelyezzük rajta a szalonnataréjokat. A végén ízlés szerint fűszerezhetjük sóval, borssal, delikáttal. Nyáron zöld fűszereket is használhatunk, mint kakukkfű, bazsalikom, tárkony vagy néha kapor, de akár különböző mártásokkal is nagyon finom. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Az ízek kiteljesülése érdekében, mindent egy zsiradékban süssünk ki, mégpedig a szalonnáéban! A nevét a tálalás miatt kapta. A burgonya a szalma, a tojás evidens, a hagymakarikák az ellopott aranygyűrűk, és a pirult szalonna a faágacskák, tehát egy fészek.

Hasonló receptek

Összes tojásos egytálétel

Fokhagymás paradicsomos rántotta párizsival

Tepsis újhagymás tojás

Curry-s rizs tojástekerccsel

Korianderes-paradicsomos-zabos pacsni

Kínai pirított rizs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

Nosalty

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept