Nosalty logó

Szárnyas rolád zöldséges quinoával

Name: Szárnyas rolád zöldséges quinoával
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Kacsamell bőrével; 10 dkg Csirkemellfilé; 1 gerezd Fokhagyma; 1 tk Petrezselyem zöld, apróra vágva; 3 db Borókabogyó összezúzva; 3 szem Bors szecsuáni, összezúzva; 1 kk Só; 1 kk Bors; 1 ek Worcestershire-szósz; 5 dkg Zsemlemorzsa durvára darált; 5 dkg Sajt reszelt; 6 dkg Vaj

Évi néni

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A roládhoz

25 dkg kacsamell (bőrével)
10 dkg csirkemellfilé
1 gerezd fokhagyma
1 tk petrezselyem (zöld, apróra vágva)
3 db borókabogyó (összezúzva)
3 szem bors (szecsuáni, összezúzva)
1 kk só
1 kk bors
1 ek worcestershire-szósz

A panírhoz

5 dkg zsemlemorzsa (durvára darált)
5 dkg sajt (reszelt)

A sütéshez

6 dkg vaj

Tápanyag és kalória

638

Kalória

43.8g

Fehérje

21.1g

Szénhidrát

41.5g

Zsír

152.2g

Víz

228g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír

A roládhoz

125g kacsamell

169 kcal
50g csirkemellfilé

60 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g só

0 kcal
1g bors

1 kcal
5g worcestershire-szósz

4 kcal

A panírhoz

25g zsemlemorzsa

99 kcal
25g sajt

88 kcal

A sütéshez

30g vaj

215 kcal

Összesen 638 kcal

17% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír

A roládhoz

250g kacsamell

338 kcal
100g csirkemellfilé

120 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal

A panírhoz

50g zsemlemorzsa

198 kcal
50g sajt

176 kcal

A sütéshez

60g vaj

430 kcal

Összesen 1277 kcal

17% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír

A roládhoz

47.3g kacsamell

64 kcal
18.9g csirkemellfilé

23 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g só

0 kcal
0.2g bors

0 kcal
1.9g worcestershire-szósz

1 kcal

A panírhoz

9.5g zsemlemorzsa

37 kcal
9.5g sajt

33 kcal

A sütéshez

11.3g vaj

81 kcal

Összesen 240 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

43.8 g

Zsír

Összesen

41.5 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

228 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2129.2 g
Cink

4 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

243 mg
Vas

5 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

505 mg
Nátrium

1276 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

152.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

321 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

314 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

84 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 638 kcal

17% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

87.6 g

Zsír

Összesen

83 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

456 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4258.4 g
Cink

8 mg
Szelén

78 mg
Kálcium

486 mg
Vas

10 mg
Magnézium

114 mg
Foszfor

1010 mg
Nátrium

2551 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

304.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

642 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

244 mg
Retinol - A vitamin:

628 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

167 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 1277 kcal

17% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.6 g

Zsír

Összesen

15.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

805 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

92 mg
Vas

2 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

191 mg
Nátrium

482 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

57.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 240 kcal

Elkészítés

A roládhoz

A húst ledaráljuk, összekeverjük a fűszerekkel, kisebb (maroknyi) hurkákat formálunk belőlük, majd belehempergetjük a sajttal elkevert morzsába.
Teflon tepsibe rakjuk, tetejére vajdarabkát teszünk, lefóliázzuk, 180 fokos sütőben 20 percig sütjük. A fóliát levéve pirosra sütjük.
Köretnek zöldséges quinoát adtam hozzá. Esetleg el tudok mellé képzelni egy szilva vagy lilahagyma chutneyt is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x20

Szintén főpróba, mert ezzel szeretném meglepni a barátnőmet, ha jön vacsizni, csak akkor grillen fogom a húst megsütni.

Hasonló receptek

Összes húsrolád

Töltött csirkemell citrommártással

Zöldséges csirkerolád

Pesztós göngyölt sertéskaraj

Őzgerincformában sült baconös-sajtos csirke

Aszalt szilvás-fetás csirketekercs sajtmártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

párolt hús

Húsvéti főtt sonka

A húsvéti sonka elkészítéséhez megannyi módszert, praktikát és trükköt kifejlesztettek már, amelyek (jobb esetben) mind puha, omlós és ízletes végeredményhez vezetnek. Épp ezért ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept