• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

tapas hidegtál

Szárnyashúsos hidegtál

Friedrich Antal

Friedrich Antal

6adag

Idő

55p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Szárnyasgalantin

• 40 dkg pulykamell
• 2 db nori lap
• 1 kávéskanál provence-i fűszerkeverék
• 1 kávéskanál só
• 5 dkg kápia paprika
• 30 dkg darált pulykahús
• 2 dkg zselatin
• 1 teáskanál szezámmag

Kacsamájhabos töltött tojás

• 10 dkg kacsamáj
• bors ízlés szerint
• 5 ml olívaolaj
• 6 db tojás
• 10 g provence-i fűszerkeverék
• 1 dl tej
• 5 dkg finomliszt
• 5 dkg vaj
• 1 csipet só

Baconba göngyölt csirkemáj

• 5 szelet bacon
• 15 dkg csirkemáj
• 1 kávéskanál provence-i fűszerkeverék

Csirkemell csíkok szezámos bundában

• 20 dkg csirkemellfilé
• 10 dkg zsemlemorzsa
• 5 dkg finomliszt
• 1 teáskanál szezámmag
• 1 teáskanál csirke fűszersó
• 3 dl napraforgó olaj

Hidegtál összeállítása

• 20 dkg pulykamellsonka

• gyors
• magyar
• karácsonyi menü
• szilveszteri ételek

Tápanyag és kalória

640

Kalória

62.4g

Fehérje

27.9g

Szénhidrát

29g

Zsír

201.7g

Víz

480.6g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 19% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír

Szárnyasgalantin

• 67g pulykamell

  105 kcal

• 9g nori lap

  3 kcal

• 0g provence-i fűszerkeverék

  0 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 8g kápia paprika

  2 kcal

• 50g darált pulykahús

  58 kcal

• 3g zselatin

  11 kcal

• 0g szezámmag

  2 kcal

Kacsamájhabos töltött tojás

• 17g kacsamáj

  23 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1g olívaolaj

  7 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 2g provence-i fűszerkeverék

  0 kcal

• 17g tej

  9 kcal

• 8g finomliszt

  30 kcal

• 8g vaj

  60 kcal

• 0g só

  0 kcal

Baconba göngyölt csirkemáj

• 14g bacon

  56 kcal

• 25g csirkemáj

  30 kcal

• 0g provence-i fűszerkeverék

  0 kcal

Csirkemell csíkok szezámos bundában

• 33g csirkemellfilé

  40 kcal

• 17g zsemlemorzsa

  66 kcal

• 8g finomliszt

  30 kcal

• 0g szezámmag

  2 kcal

• 0g csirke fűszersó

  0 kcal

• 43g napraforgó olaj

  0 kcal

Hidegtál összeállítása

• 33g pulykamellsonka

  37 kcal

Összesen 640 kcal

• 19% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír

Szárnyasgalantin

• 400g pulykamell

  628 kcal

• 52g nori lap

  18 kcal

• 0g provence-i fűszerkeverék

  0 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 50g kápia paprika

  11 kcal

• 300g darált pulykahús

  345 kcal

• 20g zselatin

  67 kcal

• 2g szezámmag

  11 kcal

Kacsamájhabos töltött tojás

• 100g kacsamáj

  136 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 5g olívaolaj

  44 kcal

• 330g tojás

  415 kcal

• 10g provence-i fűszerkeverék

  0 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

• 0g só

  0 kcal

Baconba göngyölt csirkemáj

• 85g bacon

  334 kcal

• 150g csirkemáj

  179 kcal

• 0g provence-i fűszerkeverék

  0 kcal

Csirkemell csíkok szezámos bundában

• 200g csirkemellfilé

  240 kcal

• 100g zsemlemorzsa

  395 kcal

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 2g szezámmag

  11 kcal

• 0g csirke fűszersó

  0 kcal

• 255g napraforgó olaj

  0 kcal

Hidegtál összeállítása

• 200g pulykamellsonka

  220 kcal

Összesen 3833 kcal

• 19% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír

Szárnyasgalantin

• 15.9g pulykamell

  25 kcal

• 2.1g nori lap

  1 kcal

• 0g provence-i fűszerkeverék

  0 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 2g kápia paprika

  0 kcal

• 11.9g darált pulykahús

  14 kcal

• 0.8g zselatin

  3 kcal

• 0.1g szezámmag

  0 kcal

Kacsamájhabos töltött tojás

• 4g kacsamáj

  5 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.2g olívaolaj

  2 kcal

• 13.1g tojás

  17 kcal

• 0.4g provence-i fűszerkeverék

  0 kcal

• 4g tej

  2 kcal

• 2g finomliszt

  7 kcal

• 2g vaj

  14 kcal

• 0g só

  0 kcal

Baconba göngyölt csirkemáj

• 3.4g bacon

  13 kcal

• 6g csirkemáj

  7 kcal

• 0g provence-i fűszerkeverék

  0 kcal

Csirkemell csíkok szezámos bundában

• 8g csirkemellfilé

  10 kcal

• 4g zsemlemorzsa

  16 kcal

• 2g finomliszt

  7 kcal

• 0.1g szezámmag

  0 kcal

• 0g csirke fűszersó

  0 kcal

• 10.1g napraforgó olaj

  0 kcal

Hidegtál összeállítása

• 8g pulykamellsonka

  9 kcal

Összesen 152 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 19% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 63% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  62.4 g

Zsír

• Összesen

  29 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  481 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1599.4 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  87 mg

• Kálcium

  115 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  70 mg

• Foszfor

  587 mg

• Nátrium

  724 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  27.9 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  201.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2999 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  15 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  17 mg

• D vitamin:

  46 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  16 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  343 micro

• Kolin:

  262 mg

• Retinol - A vitamin:

  2964 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  409 micro

• β-crypt

  41 micro

• Likopin

  10 micro

• Lut-zea

  250 micro

Összesen 640 kcal

• 19% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 63% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  374.5 g

Zsír

• Összesen

  174.3 g

• Telített zsírsav

  62 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  57 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  27 g

• Koleszterin

  2883 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  9596.5 g

• Cink

  28 mg

• Szelén

  520 mg

• Kálcium

  689 mg

• Vas

  65 mg

• Magnézium

  417 mg

• Foszfor

  3522 mg

• Nátrium

  4344 mg

• Réz

  8 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  167.5 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  1210.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  17997 micro

• B6 vitamin:

  9 mg

• B12 Vitamin:

  88 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  104 mg

• D vitamin:

  278 micro

• K vitamin:

  18 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  7 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  98 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2057 micro

• Kolin:

  1573 mg

• Retinol - A vitamin:

  17781 micro

• α-karotin

  25 micro

• β-karotin

  2452 micro

• β-crypt

  244 micro

• Likopin

  60 micro

• Lut-zea

  1500 micro

Összesen 3833 kcal

• 19% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 63% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  14.9 g

Zsír

• Összesen

  6.9 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  115 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  381.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  21 mg

• Kálcium

  27 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  140 mg

• Nátrium

  173 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6.7 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  48.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  716 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  82 micro

• Kolin:

  63 mg

• Retinol - A vitamin:

  707 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  97 micro

• β-crypt

  10 micro

• Likopin

  2 micro

• Lut-zea

  60 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

Szárnyasgalantin

1. A pulykamellet vékony szeletre nyitjuk, és klopfoljuk. Fűszerezzük, sózzuk.
2. A darált húst fűszerezzük, a zselatin felét belekeverjük, az apróra vágott paprikával és fekete szezámmaggal összekeverjük.
3. A pulykamellre ráhelyezzük a beáztatott algalapot, szórjuk a zselatinnal, és egyenletesen elterítjük a darált húst. Szorosan felgöngyöljük alufóliába.
4. Sütőben, vízgőzben 30 perc alatt 160 fokon készre pároljuk.
5. Ha kész kivesszük, és kihűtjük, vékonyra szeleteljük.

Kacsamájhabos töltött tojás

1. A kacsamájat borsozzuk, és olívaolajon megsütjük.
2. A tojásokat megfőzzük, és kettévágjuk. A tojássárgáját a sült májjal ledaráljuk.
3. Besamelt készítünk, és a darált májjal egyneművé keverjük a fűszerekkel. Besamel mártás: vajat olvasszunk meg, erre tegyünk lisztet. Kicsit megpirítjuk, majd hozzáöntjük a tejet, és habverő segítségével csomómentesre keverjük. Sózzuk.
4. A töltelékkel megtöltjük a tojásokat.

Baconba göngyölt csirkemáj

1. A májat kis darabokra vágjuk, fűszerezzük, és a baconba göngyöljük.
2. Sütőben megsütjük.

Csirkemell csíkok szezámos bundában

1. A csirkemellet csíkokra vágjuk, fűszerezzük, és szezámmagos panírban kisütjük.

Hidegtál összeállítása

1. A pulykamell sonkát szeleteljük.
2. A kész alapanyagokat ízlésesen tálra rakjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 150 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Hidegkonyha mindig is a kedvencem volt, van, lesz. Ez az egyik összeállításom.

Hasonló receptek

Összes hidegtál

Zöldséges tojáskocsonya

Töltött sonkatekercs franciasaláta ágyon

Pingvin hadsereg

Uborkacsónakok

Tavaszi vendégváró hidegtál

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• baconbe göngyölt falatok
• lazacos tapas
• pirított magok
• gyümölcsös tapas
• töltött tojás

További receptek

töltött tojás

Húsvéti töltött tojás

A töltött tojás igazi húsvéti klasszikus, és mi most kosárka formájúra készítettük. Egyszerű, látványos és tökéletes ünnepi előétel.

Fekete Melinda

töltött tojás

Tojástulipánok

Nemcsak gyönyörű az asztalon, meg is lehet enni minden részét: íme az egyik legszebb ehető dekoráció húsvétra!

Fekete Melinda

töltött tojás

Nyerő kaszinótojás

Az ünnepek elmaradhatatlan ékessége a kaszinótojás, amely bármilyen más hidegtálat lepipál. Mutatjuk, mi hogyan készítjük. Franciasaláta-ágyon tálaltuk, ahogy azt illik!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

tiramisu

Legegyszerűbb tiramisu

Mindenki imádja, mindenki ismeri: a tiramisu az olasz gasztronómia egyik hamisítatlan és örök szereplője. A sütésmentes desszert bármilyen alkalomra gyorsan elkészíthető, bár az ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyömbéres sütőtökleves
• Loco Moco
• Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti
• Vegán katsu curry rántott sütőtökkel
• Pumpkin spice tejberizs
• Tepertős szilvalekváros papucs

Még több friss recept