Nosalty logó

Szarvasgombakrémmel töltött karaj

Name: Szarvasgombakrémmel töltött karaj
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertés rövidkaraj 4 szelet; 15 dkg Trappista sajt; 5 dkg Parmezán sajt; 4 tk Szarvasgomba paté; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 20 dkg Finomliszt; 20 dkg Zsemlemorzsa; 3 db Tojás; 0 ízlés szerint Só

Sylvia Gasztro Angyal

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Húshoz

60 dkg sertés rövidkaraj (4 szelet)
15 dkg trappista sajt
5 dkg parmezán sajt
4 tk szarvasgomba paté
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Panírozáshoz

20 dkg finomliszt
20 dkg zsemlemorzsa
3 db tojás
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

862

Kalória

61.8g

Fehérje

75g

Szénhidrát

32.8g

Zsír

162.9g

Víz

285.7g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír

Húshoz

150g sertés rövidkaraj

249 kcal
38g trappista sajt

132 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
6g szarvasgomba paté

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Panírozáshoz

50g finomliszt

182 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
41g tojás

52 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 862 kcal

19% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír

Húshoz

600g sertés rövidkaraj

996 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
24g szarvasgomba paté

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Panírozáshoz

200g finomliszt

728 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3446 kcal

19% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír

Húshoz

43.2g sertés rövidkaraj

72 kcal
10.8g trappista sajt

38 kcal
3.6g parmezán sajt

14 kcal
1.7g szarvasgomba paté

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Panírozáshoz

14.4g finomliszt

52 kcal
14.4g zsemlemorzsa

57 kcal
11.9g tojás

15 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 248 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

61.8 g

Zsír

Összesen

32.8 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

286 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2299.2 g
Cink

5 mg
Szelén

89 mg
Kálcium

522 mg
Vas

5 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

754 mg
Nátrium

836 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

75 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

162.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

205 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

72 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

213 mg
Retinol - A vitamin:

204 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

192 micro

Összesen 862 kcal

19% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

247.2 g

Zsír

Összesen

131.1 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

1143 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9196.9 g
Cink

22 mg
Szelén

355 mg
Kálcium

2086 mg
Vas

19 mg
Magnézium

349 mg
Foszfor

3016 mg
Nátrium

3345 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

300.1 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

651.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

820 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

286 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

365 micro
Kolin:

851 mg
Retinol - A vitamin:

814 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

766 micro

Összesen 3446 kcal

19% Fehérje
23% Szénhidrát
10% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.8 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

662.1 g
Cink

2 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

150 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

217 mg
Nátrium

241 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

59 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

Húshoz

A karajszeleteket jó vékonyra kiklopfoljuk, enyhén sózzuk, borsozzuk.
A kiterített hússzeletek egyik felére teszünk egy vastagabb szelet trappista sajtot. A sajtot megkenjük a szarvasgombakrémmel, majd megszórjuk a durvára reszelt parmezán sajttal is.
Ezek után a hús másik felét ráhajtjuk, és a széleket hústűvel vagy fogvájóval összetűzzük.
A szokásos módon bepanírozzuk: liszt, tojás, zsemlemorzsa.
Ezután forró olajban kisütjük a húsokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 5 p

Egy isteni rántott hús ünnepi kivitelben. A sajttól finom lágy és szaftos lesz, a szarvasgombakrémtől pedig teljesen egyedi ízvilágú. Saját recept, és nagy kedvenc.

Hasonló receptek

Összes göngyölt hús

Prézlis-sajtos göngyölt csirkemell

Töltöttes

Májjal töltött pulykatekercs

Kolbászkrémes borjútekercs

Baconnel göngyölt sertésszűz zöldfűszeres vajjal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept