Nosalty logó

Szarvasgombás gnocchi Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

Sylvia Gasztro Angyal

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg gnocchi
4 dl főzőtejszín
20 g parmezán sajt (kb. 3 ek reszelve + tetejére ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek vaj
1 csapott ek finomliszt
5 g szarvasgomba (2 tk krém)
1 ek szőlőmagolaj (2 tk szarvasgomba olaj)
0.5 dl alaplé (2 ek erdei gomba krémlevespor)

Tápanyag és kalória

406

Kalória

Fehérje

48.9g

Szénhidrát

18.1g

Zsír

82.9g

Víz

45.9g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

125g gnocchi

198 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g vaj

25 kcal
3g finomliszt

9 kcal
1g szarvasgomba

0 kcal
3g szőlőmagolaj

22 kcal
13g alaplé

1 kcal

Összesen 406 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

500g gnocchi

790 kcal
400g főzőtejszín

524 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal
10g finomliszt

36 kcal
5g szarvasgomba

2 kcal
10g szőlőmagolaj

88 kcal
50g alaplé

4 kcal

Összesen 1622 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

49.6g gnocchi

78 kcal
39.6g főzőtejszín

52 kcal
2g parmezán sajt

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.4g vaj

10 kcal
1g finomliszt

4 kcal
0.5g szarvasgomba

0 kcal
1g szőlőmagolaj

9 kcal
5g alaplé

0 kcal

Összesen 161 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

18.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1279.6 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

167 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

960 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

82.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

131 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

129 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 406 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.1 g

Zsír

Összesen

72.5 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

184 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5118.3 g
Cink

2 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

670 mg
Vas

0 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

533 mg
Nátrium

3841 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

195.5 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

331.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

525 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

514 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

123 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 1622 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

507.3 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

66 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

381 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

A gnocchit forró, sós vízben megfőzzük, leszűrjük, és egy tálba tesszük. Melegen tartjuk.
A vajon a lisztet megpirítjuk, és felöntjük a tejszínnel. Összefőzzük, és a parmezánt is hozzáadjuk.
Végül a szarvasgomba krémet és szarvasgomba olajat is belekeverjük. (Elég intenzív az ízük, ezért csak utána ízesítjük!)
Kóstolgatjuk, ha kell ízesítjük még sóval, borssal ízlés szerint.
A gnocchit a forró szószhoz keverjük, és azonnal, frissen tálaljuk. A tetejéről a parmezán nem hiányozhat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Hasonló gnocchit ettem egy étteremben. Ezután kutattam receptek és alapanyagok után, hogy én is elkészítsem otthon! Nagyon különleges ízvilágú, a szarvasgomba mártás krémes állaga és aromája semmihez sem hasonlítható! Fenséges!

Hasonló receptek

Összes gnocchi

Sütőben sült gombás-sajtos gnocchi

Gnocchi garnélarákkal

Céklás gnocchi

Gnocchi spenótos-tejszínes mártásban

Sóskás-baconös gnocchi márványsajt-krémmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept