Nosalty logó

Szarvasgombás-ricottás rétes

Name: Szarvasgombás-ricottás rétes
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Ricotta; 2 db Cukkini zsenge; 2 közepes fej Vöröshagyma; 1 csomag Réteslap; 150 g Tejföl; 1 dl Napraforgó olaj; 2 evőkanál Búzadara; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 2 teáskanál Napraforgó olaj fehér szarvasgombás olaj

fagyufa

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g ricotta
2 db cukkini (zsenge)
2 közepes fej vöröshagyma
1 csomag réteslap
150 g tejföl
1 dl napraforgó olaj
2 evőkanál búzadara
1 db tojás
só ízlés szerint
2 teáskanál napraforgó olaj ( fehér szarvasgombás olaj)

Tápanyag és kalória

556

Kalória

13.6g

Fehérje

39.6g

Szénhidrát

38.4g

Zsír

210g

Víz

97.8g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír

63g ricotta

94 kcal
100g cukkini

16 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
38g réteslap

111 kcal
38g tejföl

74 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
6g búzadara

22 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 556 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír

250g ricotta

375 kcal
400g cukkini

65 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
150g réteslap

443 kcal
150g tejföl

297 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
24g búzadara

86 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2223 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír

19.2g ricotta

29 kcal
30.7g cukkini

5 kcal
13.8g vöröshagyma

5 kcal
11.5g réteslap

34 kcal
11.5g tejföl

23 kcal
6.5g napraforgó olaj

58 kcal
1.8g búzadara

7 kcal
4.2g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 171 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.6 g

Zsír

Összesen

38.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

563.9 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

199 mg
Vas

1 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

205 mg
Nátrium

107 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

210 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

150 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

138 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

144 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2083 micro

Összesen 556 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

54.5 g

Zsír

Összesen

153.7 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

391 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2255.6 g
Cink

4 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

796 mg
Vas

3 mg
Magnézium

167 mg
Foszfor

819 mg
Nátrium

427 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

158.6 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

839.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

601 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

40 mg
C vitamin:

81 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

181 micro
Kolin:

261 mg
Retinol - A vitamin:

551 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

578 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8331 micro

Összesen 2223 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

173.2 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

61 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

640 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

A hagymát összevágjuk és kevés olajon megfonnyasztjuk, hozzáadjuk az összeaprított cukkinit, sózzuk, borsozzuk és félretesszük.
2-3 db réteslapot konyharuhára terítünk, megkenjük a tejföl és olaj keverékével. Vastagon megszórjuk a ricottával, és elszórtan ráteszünk a cukkinis hagymából, meghintjük a búzadarával és csepegtetünk rá maximum 2 teáskanálnyit a fehér szarvasgomba olajból.
Feltekerjük és megkenjük a felvert tojással.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A sztori ugyanaz, mint a sütőtökös rétesnél :) vagyis: a mostani Karácsonyt 25-én baráti társaságban ünnepeltük, és ez volt az egyik fogás az asztalon.

Hasonló receptek

Összes különleges rétesek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges rétesek

Mhencha, a marokkói mandulás süti

A mhencha egy hagyományos marokkói mandulás sütemény, aminél az aprított tölteléket réteslapba tekerve sütik meg. Leggyakrabban csigaformában tekerik fel, azonban mivel a mi bolti ...

Rosanics Petra

különleges rétesek

Flódnis rétes

Imádom a flódnit és szinte bármilyen formában el tudnám fogyasztani. De tényleg! Hogy ezt bebizonyítsam, létrehoztam az alábbi rétest, ami a klasszikus karácsonyi sütemény minden ízét ...

Lakos Benedek

gyümölcsös rétes

Szőlős rétes borsodóval

Házi rétest mindig megéri készíteni, még akkor is, ha macerának tűnhet a folyamat. A házi tészta nemcsak érdekes kihívás, hanem ezerszer jobb végeredményhez vezet, miután a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept