tészta gombás tészta

Szarvasgombás tagliatelle

Gréti

Gréti

4adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 40 dkg tagliatelle (vagy spagetti)
• 5 dkg vaj
• 2 db tojássárgája
• 1 dl habtejszín (nem főzőtejszín!)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 4 g szarvasgomba

• villámgyors
• olasz

Tápanyag és kalória

566

Kalória

15.3g

Fehérje

75.8g

Szénhidrát

22g

Zsír

33g

Víz

163.1g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 15% Zsír

• 100g tagliatelle

  371 kcal

• 13g vaj

  90 kcal

• 10g tojássárgája

  32 kcal

• 25g habtejszín

  73 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1g szarvasgomba

  0 kcal

Összesen 566 kcal

• 10% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 15% Zsír

• 400g tagliatelle

  1484 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 100g habtejszín

  292 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 4g szarvasgomba

  1 kcal

Összesen 2265 kcal

• 10% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 15% Zsír

• 67.3g tagliatelle

  250 kcal

• 8.4g vaj

  60 kcal

• 6.7g tojássárgája

  22 kcal

• 16.8g habtejszín

  49 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.7g szarvasgomba

  0 kcal

Összesen 381 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 23% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  15.3 g

Zsír

• Összesen

  22 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  163 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  452.1 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  69 mg

• Kálcium

  54 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  56 mg

• Foszfor

  246 mg

• Nátrium

  21 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  75.8 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  33 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  193 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  28 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  253 micro

• Kolin:

  104 mg

• Retinol - A vitamin:

  189 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  44 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  127 micro

Összesen 566 kcal

• 10% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 23% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  61.3 g

Zsír

• Összesen

  88.1 g

• Telített zsírsav

  50 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  26 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  653 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1808.6 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  276 mg

• Kálcium

  217 mg

• Vas

  14 mg

• Magnézium

  222 mg

• Foszfor

  985 mg

• Nátrium

  83 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  303.1 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  13 mg

Víz

• Összesen

  132.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  773 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  110 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  29 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1012 micro

• Kolin:

  415 mg

• Retinol - A vitamin:

  758 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  174 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  510 micro

Összesen 2265 kcal

• 10% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 23% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.3 g

Zsír

• Összesen

  14.8 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  110 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  304.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  46 mg

• Kálcium

  36 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  37 mg

• Foszfor

  166 mg

• Nátrium

  14 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  51 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  22.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  130 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  19 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  170 micro

• Kolin:

  70 mg

• Retinol - A vitamin:

  128 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  29 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  86 micro

Összesen 381 kcal

Elkészítés

1. A tésztát sós vízben főni tesszük, kb. 5 perc alatt kész lesz, úgyhogy sietnünk kell.
2. Közben a tejszínt a tojássárgákkal kikeverjük, sózzuk, borsozzuk.
3. Ha elkészült a tésztánk, leszűrjük, és vajjal összeforgatjuk.
4. Majd a alacsony lángon tűzre tesszük az edényt, a tejszínes keverékkel meglocsoljuk a tésztát, és finom keverés mellett összeforgatjuk vele.
5. Azonnal tálaljuk, és a tányérokon egyenként megszórjuk reszelt vagy nagyon vékonyra szelt szarvasgombával.
6. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 5 p
• Főzés ideje: 5 p

További kipróbált receptek

Minap hatalmas öröm ért bennünket. Kedves barátunk kávézójában jártunk, közelgett a záróra, amikor is előkerült a hűtőszekrényből egy nagyon tetszetős csomagocska. Ma hozta egy vendégünk – monda András. Kicsomagoltuk, és láss csodát, két gyönyörű darab szarvasgomba illatozott előttünk! Társaságunkban teljesen véletlenül egy mesterszakács barátunk ült, úgyhogy nem volt kérdés, ebből még ma vacsora lesz! Gyors léptekkel bezártuk a kávézót, és siettünk elkészíteni a finomságot.

Hasonló receptek

Összes gombás tészta

Spaghetti rókagombával és pármai sonkával

Fafülgombás tészta

Retró milánói makaróni

Spaghetti al tartufo

Sütőben sült brokkolis-gombás tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• carbonara
• sült tészta
• cannelloni
• zöldséges tészta
• ravioli

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept