Nosalty logó

Szatmári szilvalekváros kalács

Name: Szatmári szilvalekváros kalács
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 2 dkg Vaj olvasztott; 3 dkg Sertészsír olvasztott; 1 csipet Só; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 2 csomag Vaníliás cukor bourbon; 1 dl Tej; 2 dkg Élesztő; 1 ek Cukor; 3 db Tojás ebből 1 a kenéshez; 30 dkg Szilvalekvár sűrű, házi; 50 ml Pálinka jó minőségű szilva

8adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg finomliszt
2 dkg vaj (olvasztott)
3 dkg sertészsír (olvasztott)
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
2 csomag vaníliás cukor (bourbon)
1.5 dl tej
2 dkg élesztő
1 ek cukor
3 db tojás (ebből 1 a kenéshez)
30 dkg szilvalekvár (sűrű, házi)
50 ml pálinka (jó minőségű szilva)

Tápanyag és kalória

361

Kalória

8.2g

Fehérje

57.2g

Szénhidrát

8.4g

Zsír

26.7g

Víz

76.5g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
57% Szénhidrát
8% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
3g vaj

18 kcal
4g sertészsír

34 kcal
0g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
19g tej

11 kcal
3g élesztő

3 kcal
1g cukor

5 kcal
21g tojás

26 kcal
38g szilvalekvár

58 kcal
6g pálinka

14 kcal

Összesen 361 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
8% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
20g vaj

143 kcal
30g sertészsír

271 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
150g tej

84 kcal
20g élesztő

21 kcal
10g cukor

39 kcal
165g tojás

208 kcal
300g szilvalekvár

465 kcal
50g pálinka

116 kcal

Összesen 2883 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
8% Zsír

34.2g finomliszt

124 kcal
1.7g vaj

12 kcal
2.6g sertészsír

23 kcal
0g só

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
1.7g vaníliás cukor

7 kcal
12.8g tej

7 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
0.9g cukor

3 kcal
14.1g tojás

18 kcal
25.6g szilvalekvár

40 kcal
4.3g pálinka

10 kcal

Összesen 246 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
57% Szénhidrát
8% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

217.2 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

57.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

26.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

100 micro

Összesen 361 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
8% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

66 g

Zsír

Összesen

67.3 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

612 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1737.8 g
Cink

7 mg
Szelén

182 mg
Kálcium

329 mg
Vas

8 mg
Magnézium

115 mg
Foszfor

795 mg
Nátrium

299 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

457.9 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

213.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

369 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

150 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

331 micro
Kolin:

494 mg
Retinol - A vitamin:

367 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

803 micro

Összesen 2883 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
8% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

148.4 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

18.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

A tejet az élesztővel és a cukorral elkeverjük, és langyos helyen felfuttatjuk.
A tészta többi hozzávalóit összekeverjük, és hozzáadjuk az élesztős tejet is.
Jól összegyúrjuk, majd letakarva, langyos helyen hagyjuk megkelni, majd fél centi vékonyra kinyújtjuk.
A lekvárt fellazítjuk a pálinkával, és eloszlatjuk a tésztán. Az egyik szélénél ne kenjük ki teljesen, mert különben kifolyik a lekvár sütéskor. Az egészet feltekerjük, megkenjük felvert tojással, villával kicsit megszurkáljuk és sütőben, sütőpapíron aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Először karácsonyra készítettem ilyet, sajnos nem megfelelő minőségű lekvárból. Persze ehető volt, de nem igazán lehet feltekerni, mert nagyon folyékony lett a lekvár. Inkább lepényféle lett. Aztán igazi házi, nagyon sűrű, darabos, szilvalekvárból készült rögtön utána a második adag, amit el is vittünk a szülőknek. Most ismét kaptam lekvárt...:) Ajánlott a kész sütit langyosan is megkóstolni. Fergeteges az íze.

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Lekváros-diós papucs Iluskától

Kelt muffin rózsa

Vizes nutellás kalács

Tarjás-pritaminos töltött korongok

Tökmagos-szezámmagos hajtovány

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

aranygaluska

Nagyon vajas aranygaluska

Pihe-puha, szaftos kelt tészta, rengeteg dió és krémes vaj, melyeket mind körbejár a citromhéj intenzív aromája: ez az aranygaluska. Ki ne szeretné ezt a desszertet, pláne egy selymes ...

Fekete Melinda

csigák minden ízben

Meggyes-mákos kelt csiga

A meggy és mák házassága egyszerűen mennyei kombináció, eresszük hát őket össze minél több receptben, ha tudjuk. A kelt csiga foszlós tésztája szívesen befogadja ezeket a karakteres ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept