Nosalty logó

Szecsuáni kínai kel saláta (Kínai kel saláta 3.)

Name: Szecsuáni kínai kel saláta (Kínai kel saláta 3.)
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 1 közepes db Kínai kel; 1 db Chili piros; 1 cm Gyömbér friss; 2 gerezd Fokhagyma; 4 ek Napraforgó olaj; 2 ek Cukor kristály; 1 dl Víz; 3 ek Citromlé vagy rizsecet; 1 tk Só kk; 0 dkg Póréhagyma

4adag

Idő

12p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db kínai kel
1 db chili (piros)
1 cm gyömbér (friss)
2 gerezd fokhagyma
4 ek napraforgó olaj
2 ek cukor (kristály)
1 dl víz
3 ek citromlé (vagy rizsecet)
1 tk só (kk)
0.5 dkg póréhagyma

Tápanyag és kalória

122

Kalória

2.2g

Fehérje

11.8g

Szénhidrát

8.4g

Zsír

195.3g

Víz

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

185g kínai kel

28 kcal
0g chili

0 kcal
2g gyömbér

1 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
5g cukor

19 kcal
25g víz

0 kcal
6g citromlé

1 kcal
2g só

0 kcal
1g póréhagyma

0 kcal

Összesen 122 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

740g kínai kel

110 kcal
0g chili

0 kcal
6g gyömbér

5 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
20g cukor

77 kcal
100g víz

0 kcal
24g citromlé

5 kcal
7g só

0 kcal
5g póréhagyma

1 kcal

Összesen 489 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

78.7g kínai kel

12 kcal
0g chili

0 kcal
0.6g gyömbér

1 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
3.4g napraforgó olaj

30 kcal
2.1g cukor

8 kcal
10.6g víz

0 kcal
2.6g citromlé

1 kcal
0.7g só

0 kcal
0.5g póréhagyma

0 kcal

Összesen 53 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

912.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

137 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

695 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

195.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

75 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

333 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 122 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

33.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3649.8 g
Cink

2 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

548 mg
Vas

2 mg
Magnézium

97 mg
Foszfor

213 mg
Nátrium

2782 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

781.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

112 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

197 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

298 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

551 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

1330 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

377 micro

Összesen 489 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

388.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

58 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

23 mg
Nátrium

296 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

83.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

141 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

A kína kelt leveleire szedjük, megmossuk és vékonyan felszeleteljük.
A pórét szintén vékony szeletekre vágjuk és a kellel egy salátástálban összekeverjük.
Megsózzuk, jól összeforgatjuk.
A fokhagymát és a gyömbért apró kockára vágjuk.
A paprikát kimagozzuk és apróra szeleteljük.
Az olajat felforrósítjuk, rádobjuk a hagymát, paprikát és a gyömbért és kb. fél perc alatt megpirítjuk rajta. (Vigyázzunk, nehogy megbarnuljon.)
Hozzáadjuk a cukrot és a vizet. Addig kevergetjük, míg a cukor fel nem olvad benne.
Citromlével vagy finom ecettel (pl rizsecet) ízesítjük.
A salátára öntjük, összekeverjük és a hűtőben 2-3 órát érleljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 2 p

Az olajban (főleg az olívaolajban) pirított fokhagymánál kevés kellemesebb illat létezik egy konyhában. Már ezért is megéri elkészíteni ezt a salátát. Csípős ízek kedvelőinek ajánlom. A paprikaszeletelés után senki ne próbáljon szemet vakarni, mint ahogy én tettem! (Szegény kicsi fiamnak bővítettem a szókincsét.:()

Hasonló receptek

Összes kínaikel-saláta

Kínai kel saláta

Joghurtos kínai kel saláta

Kínai kel saláta Marcsiseftől

Párolt pak choi

Kínaikel-saláta ahogy biu készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

uborkasaláta

Perzsa joghurtos uborkasaláta

Ha szeretitek Nyugat-Ázsia izgalmas ízvilágát, akkor próbáljátok ki ezt a villámgyors és ínycsiklandó perzsa joghurtos uborkasalátát, ami évszázadok óta az étkezések gyakori és ...

Rosanics Petra

uborkasaláta

Mennyei tzatziki olajbogyókrémmel

A tzatziki az egyik kedvenc mediterrán kajánk és nem is véletlenül: pillanatok alatt elkészíthető, megfizethető, laktató, és nem mellesleg szuperfinom! Most egy egyszerű olajbogyókrémet ...

Nosalty

uborkasaláta

Villámgyors ázsiai uborkasaláta - roppan, frissít, csíp

Ha valami igazán frissítő, mégis ütős ízélményre vágysz, próbáld ki ezt a roppanós, fűszeres, ázsiai uborkasalátát! A ropogós uborkadarabok szójaszószban, rizsecetben, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept