Nosalty logó

Szecsuáni padlizsán

Dávid

Szecsuáni padlizsán

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 ek napraforgó olaj
chili ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
2 db padlizsán
1 csipet só
bors ízlés szerint
1 ek cukor
1 ek méz
2 ek szójaszósz
0.5 ek rizsecet
1 evőkanál étkezési keményítő
1 dl víz
10 dkg mungóbabcsíra
1 csokor koriander

Tápanyag és kalória

159

Kalória

3.4g

Fehérje

24.7g

Szénhidrát

6.4g

Zsír

235.9g

Víz

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

15.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

6g napraforgó olaj

53 kcal
0g chili

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
200g padlizsán

48 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g cukor

10 kcal
6g méz

19 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
1g rizsecet

0 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
25g víz

0 kcal
25g mungóbabcsíra

8 kcal
8g koriander

2 kcal

Összesen 159 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

24g napraforgó olaj

212 kcal
0g chili

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
800g padlizsán

190 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g cukor

39 kcal
25g méz

76 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
3g rizsecet

0 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
100g víz

0 kcal
100g mungóbabcsíra

30 kcal
30g koriander

7 kcal

Összesen 631 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

2.1g napraforgó olaj

19 kcal
0g chili

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
70.6g padlizsán

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g cukor

3 kcal
2.2g méz

7 kcal
1.8g szójaszósz

1 kcal
0.2g rizsecet

0 kcal
1.3g étkezési keményítő

5 kcal
8.8g víz

0 kcal
8.8g mungóbabcsíra

3 kcal
2.6g koriander

1 kcal

Összesen 57 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

432.1 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

290 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

24.7 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

235.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

323 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 159 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

25.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1728.5 g
Cink

2 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

120 mg
Vas

4 mg
Magnézium

147 mg
Foszfor

288 mg
Nátrium

1160 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

98.9 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

943.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

154 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

251 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

1292 micro
β-crypt

67 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

534 micro

Összesen 631 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

2.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

152.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

25 mg
Nátrium

102 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

83.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

114 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

Az olajat felhevítjük a wokban, majd rádobjuk az apróra vágott chilit és fokhagymát.
Átpirítjuk, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott padlizsánt és egy csipet sót.
Nagy lángon addig pirítjuk, amíg kicsit oda nem kap. Ekkor hozzáadjuk a cukrot, és ha már elolvadt, és kissé karamellizálódott, hozzáadjuk a mézet, a szójaszószt és az ecetet.
A keményítőt egy külön tálban elkeverjük a vízzel, majd a padlizsánokra öntjük.
Ha besűrűsödött, el is zárjuk alatta a lángot. Hozzákeverjük a csírát, és friss korianderrel megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Gyors padlizsános köret húsok mellé, de akár önmagában, rizzsel is kiváló.

Hasonló receptek

Összes zöldségköret

Öntött karfiol

Ropogós sült komló

Zöldségpüré

Gyors kakukkfüves sárgarépa

Kakukkfüves gomba céklával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

párolt káposzta

Vörösborral párolt lilakáposzta

A párolt lilakáposzta bármilyen húsételnek kiváló körete lehet, ráadásul roppant egyszerű az elkészítése is. Ha pedig vörösborral pároljuk, az ízhatás egészen mennyei lesz, és az ...

Rosanics Petra

puliszka

Juhtúrós puliszka sütőben sütve

Az erdélyi konyha klasszikus fogása a puliszka, de igazából Kelet-Európában erre-arra, mindenfelé találkozhatunk vele, különböző formákban. Az alábbi, juhtúróval, szalonnával és ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...

Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.

Életmód

4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz

Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!

Életmód

Ezt a hibát sokan elkövetik karaj sütésekor: mutatjuk, hogyan marad...

Sokan tartanak a karajtól, hiszen száraz húsféleként nagyon könnyű kiszárítani, ezzel pedig élvezhetetlenné tenni. Mai Napi Tippünkben megmutatjuk, hogyan marad szaftos, még akkor is ha serpenyőben készíted.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept