Nosalty logó

Szecsuáni sertés kaliforniai paprikával

Name: Szecsuáni sertés kaliforniai paprikával
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 50 dkg Sertés szűzpecsenye; 2 evőkanál Kukoricakeményítő; 5 ek Szójaszósz; 1 ek Fehérborecet; 0 ízlés szerint Só; 2 dl Víz; 4 ek Mogyoróolaj; 2 db Póréhagyma; 1 db Piros kaliforniai paprika; 1 db Cukkini; 1 db Sárgarépa; 1 csipet Chilipehely

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sertés szűzpecsenye
2 evőkanál kukoricakeményítő
5 ek szójaszósz
1 ek fehérborecet
só ízlés szerint
2.8 dl víz
4 ek mogyoróolaj
2 db póréhagyma
1 db piros kaliforniai paprika
1 db cukkini
1 db sárgarépa
1 csipet chilipehely

gyors
kínai

Tápanyag és kalória

315

Kalória

29.4g

Fehérje

19.8g

Szénhidrát

13.2g

Zsír

315.7g

Víz

81.3g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

125g sertés szűzpecsenye

136 kcal
8g kukoricakeményítő

29 kcal
13g szójaszósz

8 kcal
1g fehérborecet

0 kcal
0g só

0 kcal
70g víz

0 kcal
10g mogyoróolaj

88 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
50g cukkini

8 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 315 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

500g sertés szűzpecsenye

545 kcal
30g kukoricakeményítő

114 kcal
50g szójaszósz

30 kcal
5g fehérborecet

1 kcal
0g só

0 kcal
280g víz

0 kcal
40g mogyoróolaj

354 kcal
400g póréhagyma

107 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
200g cukkini

32 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 1261 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

27.5g sertés szűzpecsenye

30 kcal
1.7g kukoricakeményítő

6 kcal
2.8g szójaszósz

2 kcal
0.3g fehérborecet

0 kcal
0g só

0 kcal
15.4g víz

0 kcal
2.2g mogyoróolaj

19 kcal
22g póréhagyma

6 kcal
12.7g piros kaliforniai paprika

3 kcal
11g cukkini

2 kcal
4.4g sárgarépa

2 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 70 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

29.4 g

Zsír

Összesen

13.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1340.9 g
Cink

3 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

54 mg
Vas

3 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

378 mg
Nátrium

795 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

315.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

264 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

628 micro
β-karotin

2737 micro
β-crypt

231 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1915 micro

Összesen 315 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

117.6 g

Zsír

Összesen

52.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

325 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5363.5 g
Cink

11 mg
Szelén

158 mg
Kálcium

215 mg
Vas

12 mg
Magnézium

274 mg
Foszfor

1512 mg
Nátrium

3179 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

79.2 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

1262.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1056 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

300 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

110 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

268 micro
Kolin:

475 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2513 micro
β-karotin

10950 micro
β-crypt

924 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

7660 micro

Összesen 1261 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

295.5 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

175 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

138 micro
β-karotin

603 micro
β-crypt

51 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

422 micro

Összesen 70 kcal

Elkészítés

A húst felkockázzuk és összekeverjük 2 evőkanálnyi szójaszósszal és a csilipehellyel. Fél órára hűtőbe tesszük.
Azalatt összevágjuk a zöldségeket: a cukkínit, a sárgarépát és a kaliforniai paprikát vékony csíkokra szeleteljük; a póréhagymát vékony szeletekre karikázzuk.
Egy tálban simára keverjük a vizet, fehérborecetet, 3 evőkanál szójaszószt és a keményítőt. Állni hagyjuk.
Egywokban vagy egy nagyobb serpenyőben 2 evőkanál mogyoróolajat felhevítünk. Beletesszük a húst és keverve,rázva megsütjük benne. (10 perc)
Ha kész, kiszedjük a húst és félretesszük. Ismét olajat hevítünk, belerakjuk a póréhagymát ésa kaliforniai paprikát. 2-3 percigrázogatva sütjük.
Beletesszük a cukkínit, a sárgarépát, a sót és további 2 percig sütjük.
Hozzárakjuk a húst és a keményítős lét. Addig főzzük, amíg a mártás besűrűsödik. Rizzsel azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Szeretem a kínai konyhát, de leginkább otthon elkészítve, ízfokozó mentesen. A zöldség összevágása egy kicsit időigényes, de megéri. Nagyon finom a gyufavékony zöldség, így félig megsütve.

Hasonló receptek

Összes kínai ételek

Pácolt szezámmagos csirke

Szecsuáni csirke 2.

Jiaozi - kínai hússal töltött batyuk

Hot Wok csirke

Majdnem bourbon csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

bakonyi módra

Bakonyi sertéstokány - szaftos, tejfölös klasszikus

Ha van étel, ami illatozó nosztalgiát hoz a konyhába, az a bakonyi sertéstokány. A Bakony erdeinek neve nem véletlenül forrt össze ezzel a szaftos, gombás, paprikás ragúval: ez az étel ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept